「きのこ」のレシピ2746 件

asuca

パスタの別茹で不要！フライパンひとつで作れる簡単お手軽スパゲッティです。さばの旨みがたっぷりの出汁でパスタを茹でるので、一度食べると止まらなくなる美味しさ♪面倒な作業も不要なので、ぜひお気軽にお試しください。○鯖（さば）には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。

やんけ|おもてなしご飯

キノコの万能調味料であるデュクセルは低カロリーな上に冷凍保存も可能です。そのままパンにつけてよし、クリームソースやグラタンにしてもよし、肉や魚の付け合わせにも使えます。自分の好きなキノコや余っているキノコで作れるのも嬉しいポイントです。

西岡 麻央

「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」は風味が豊かでしっかりと濃厚なドレッシングなので、これ1つで味がまとまります。加えて和えるだけなのでとにかく簡単！！作り置きにもぴったりです。#マジカルサラダ

濱村　圭

秋といえばきのこ☺️🧡炒め物も好きなんやけどポタージュにすると旨みも凝縮🫣お腹も満足な食べるポタージュだよ🙋

やまだまゆみ

＼きのこいっぱい♪和風クリームスパゲティ／きのこをたっぷり使った和だしベースのクリームスパゲティです。さらに仕上げにしょうゆで風味付け♪生クリームとの相性もいいです。カラダを温める効果のある小松菜と一緒に手作りだからできる具だくさんスパゲティです＾＾

ここえみ

家族みんな大好きな、我が家の定番ハンバーグ。今回はきのこを入れたソースで軽く煮込んで、旨みたっぷりに仕上げました。醤油麹のおかげで、驚くほどふっくらジューシーに焼き上がります。ソースも、家にある調味料だけで美味しく作れちゃいますよ♩少し甘めのソースがごはんに合うハンバーグ。ごはんはおかわり必須です🤗

川端寿美香

甘酒のすし飯です。きのこ、鮭、ぎんなん、れんこんなどで秋の吹き寄せの雰囲気を出しています。（画像は先日の料理教室で生徒さんに盛り付けていただいたものです）

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、しめじと椎茸とえのきの和風ナムルですよ😋白だしとお酢とごま油のうま味のコンビネーション✨きのこのぷりぷり食感が最高の副菜♪おつまみ♪😋☆優しくてヘルシーな和食ね👵🏻☆刻み生姜のアクセントがいいのう👴🏻❣旬の味覚を味わってくださいね😘🥗愛と癒しを届けるキッチンより🍀

Natsu

旬のきのこを美味しく食べる簡単副菜レシピ♪味付けは塩こんぶだけで超簡単！お好きなきのこを炒めたら塩こんぶを加えるだけ。腸活や常備菜にもおすすめです

tomoko

かぼちゃがゴロッと♪きのこもたっぷり✨秋のクリームスープレシピです🎃具材を炒めて煮るだけで簡単に作れます🥰かぼちゃは煮崩れしやすいので、短時間で様子を見ながら煮てくださいね！これから寒くなる季節にもぴったりなクリームスープ、ぜひお試しください♩♩

むにゃ

チーズが入っていないのに不思議とチーズ感を感じるクリーム煮♡ダイエット中にも罪悪感なく召し上がっていただけます。ダイエットにおすすめな切干大根の栄養を余すことなく摂るために、汚れをさっと落とす程度に洗って使用する、または戻し汁を料理に使う方法が効果的です。切り干し大根だけでなく、きのこにもビタミンB群やビタミンC、カリウムといった水に溶けやすい栄養素が多いため、ダイエットに効果的な栄養丸ごと取れる一品になっています！是非お試しください♪

京(みさと)

たっぷりきのこ入りのピラフ風炊き込みご飯です♩バターと醤油でやみつきの味！ちょい足しにんにくもポイント♩冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです！作り置きにも◎

あこ

肌寒くなってきた頃食べたくなる、アツアツとろとろメニュー♪

ゆうき

夏の残りのそうめんを活用して、簡単あったかにゅうめんレシピ！香ばしいネギと豚肉のうま味がたっぷり染み込んだスープ。豚肉、野菜、きのこを加えた具だくさんの一杯で、しっかりお腹も満たされます。忙しい日のごはんにもぴったりです！

のはらさん

きのこのソテーは炒めすぎると水分が出てべちゃっとなりがちですが、パン粉を加えることで余分な水分を吸収して、味もしっかりと決まります。きのこは不足しがちな食物繊維が豊富に含まれます。お腹の調子を整えたいときにもおすすめです。

あーぴん（道添明子）

★【厚揚げで揚げずに揚げ出し豆腐風】しっかり片栗粉をまぶして焼くので表面がカリカリになります。お豆腐を水切りしたり揚げたりしなくても揚げ出し豆腐のような仕上がりになります。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵冷蔵庫で2〜3日保存可能

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、からだポカポカ🥰冬のあんかけ揚げ出し豆腐ですよ😘🥗あま～い白菜ときのこの旨味があんに溶けてとろっとろ🤤💖もちもちジュワ～のあつあつ揚げたて豆腐にかけてどうぞ♪☆あつあつの愛のやさしい味がするぞ👹✨☆ステキな愛が届く料理ですねアニキ💀💖愛と癒しを届けるキッチンより🍀

gonta*

絶対美味しい、みんながやるあの技を！なんとレ•シ•ピ•化(笑)汁まで余すことなく味わえるので、辛ラーメンファンには、絶対作って欲しい料理！熱々を食べたら、ヤミツキになり、辛ラーメンを買い置きしたくなるはず⁈レシピコンテスト参加にあたり、書き下ろし。

はらしおり

ごまの風味がきいた鶏肉ときのこのごま味噌炒め😄甘めの味付けでごはんが進みます🍚🥢✨食物繊維たっぷりのきのこで腸活にもいいですよ👍ぜひお試しください💕

ここえみ

別茹での必要なく、フライパンひとつで仕上げるお手軽パスタ。簡単＆お手軽な上に、パスタ自体に味がしっかり染み込むので、美味しさがぎゅっと詰まったパスタに仕上がりますベーコンときのこの旨味と塩麹のまろやかさで、ひと皿あっという間に食べ切れちゃうおいしさに♩我が家でも大好評のパスタです😊時間がない時や、休日のランチなどにお試しいただけたら嬉しいです✨

やまだまゆみ

＼田舎風きのこ汁うどん／生姜の効いた醤油スープにきのこをいっぱい入れて、さらに豚肉のうま味を加えて食べる熱々きのこ汁。きのこ汁だけでももちろん美味しいですが、うどんにたっぷりかけて食べるのもおすすめです。涼しくなるこれからの季節にぜひ♪

ちおり

シンプルな味付け。きのこの香りと旨みがしっかり感じられるマリネです。手でちぎって、焼き付けると香りが良く、マリネ液の酸味で後引く味わい😊副菜にはもちろん、茹でたマカロニやスパゲティにのせてみてください。とっても美味しいんです！わたしはパスタと合わせるためにこのマリネを作ることも多いです。きのこはお好きなものが3種類あれば作れますので、良かったらお試しください。

三浦 あづさ

さつまいもと数種類のきのこをたっぷり使って、秋らしい旨みたっぷりの炊き込みご飯を作りました。切って混ぜて炊くだけなので、手軽で美味しく、冷めても美味しいのでお弁当やおむすびにするのもおすすめ。きのこは１種類でも良いですが、数種類を混ぜて使うとそれぞれのうま味が合わさって、より美味しくなりますよ！

ちい

フライパンひとつで手軽に作れるお手軽レシピ！たっぷりのきのこの旨味が詰まっていて、心も体も満たされる♡忙しい日のランチにおすすめです☺️

やまだまゆみ

＼わさび香る／【春菊ときのこのサラダ】これからが旬の春菊に、きのこをたっぷり合わせたサラダです♪野菜が不足気味になるこの季節。柔らかい春菊を見つけたら、ぜひ生で味わってみてください。炒めたきのこと相性抜群です！ピリッとわさびが効いたドレッシングもなかなか良いアクセントになっていいですよ。

tomoko

たっぷりのきのこと、サラダに！まめ&ひじきを合わせで具沢山♪ごま油の香りが食欲をそそる中華風炊き込みご飯です☆具材に味付けしてから炊くことで、おかずなしでもパクパク食べれるような美味しさに仕上げました(^-^)カネハツ食品の「サラダに！まめ&ひじき」は、水けを切るだけですぐに使えてお手軽！4種類の豆にひじきも入っているので、栄養も満点です♫炊き込みご飯にも相性ぴったりなので、ぜひお試しください(*^^*)

ちい

フライパンで手軽に作れる秋の味覚を活かした一品です♩冷やして常備菜としてもおすすめ✨きのこの豊かな風味で箸が止まりません！

内田有紀

本当に簡単な副菜です♪忙しい日にぜひ！きのこの食感と、海苔の相性がピッタリですよ。作り置きやおつまみにもおすすめです。

富岡清美

秋のおつまみにぴったりなきのことベーコンのソテー。味付けは麺つゆとすし酢でとっても簡単！きのこは腸内環境を整える他、次のような効果が期待できるとされる成分が豊富に含まれています。・椎茸…がん抑制効果、悪玉コレステロールを減らす・えのきだけ…がん抑制効果、ストレスを緩和ワインにもぴったり！是非作ってみてくださいね。

日本くらし薬膳協会（JKA）

【くらし薬膳；秋冬の薬膳】色々なきのこを使って、疲労回復、便秘の解消、アンチエイジングの常備菜を作りました。☆このレシピの生い立ち☆色々なきのこをミックスすることで、体に必要なエネルギーと潤いを補って、便秘の解消にも役立つ一品になりました。黒きくらげや黒ゴマと組み合わせることでアンチエイジングにもおすすめです。