【さつまいも】人気レシピ｜食べたい品がすぐ決まる！簡単おかずにサラダ、おやつも
さつまいもの人気レシピをご紹介します。10分以内で作れる簡単レシピや、さつまいもサラダ、炊き込みご飯、主菜・副菜におやつなど、プロのレシピをテーマごとに掲載。さつまいもの使い道がワンパターンになっているあなたも、レシピのレパートリーが増えますよ♪
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「さつまいも」の料理のポイント
さつまいも（薩摩芋 サツマイモ）は、食用イモの一種です。ベニアズマ、金時、アヤムラサキなどの種類が有名です。さつまいもは石焼き芋にしたり、ふかして食べたり、大学イモや煮物、きんぴらや天ぷらなどの調理法で食べられます。カレーやシチュー、味噌汁に入れることもあります。スイートポテトやムース、イモきんとん、干しイモ、蒸しパン、ケーキ、熊本の郷土菓子のいきなり団子、スナック菓子のようにお菓子の材料としても人気です。また、さつまいもは焼酎の原料としても知られています。さつまいもを主原料とした焼酎は芋焼酎と呼ばれています。
