レシピサイトNadia

    お鍋に入れて10分♪おやつにも♪『さつまいものバター醤油煮』

    副菜

    お鍋に入れて10分♪おやつにも♪『さつまいものバター醤油煮』

    お気に入り

    19732

    • 投稿日2017/10/03

    • 調理時間15

    さつまいもを使った おやつにも最適な一品。 お鍋に全部入れて あとは10分煮るだけなので とーっても簡単! バター醤油の甘じょっぱさは 次から次に食べたくなる危険な味。 また、さつまいものホクホク食感が 秋の訪れを感じさせてくれますよ♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております♪★

    材料2〜3人分

    • さつまいも
      1〜2本(300g)
    • A
      1cup
    • A
      しょうゆ、砂糖
      各大さじ1
    • バター
      10〜15g

    作り方

    ポイント

    ★さつまいもが煮汁に浸かりきれない場合は、落し蓋をして煮てください。 ★甘めが苦手な方は、砂糖の量を半量にしてお試しください♪ ★中火で10分ほど煮ると、水分はほとんどなくなります。 ★鍋は、16cmのものを使用しました。

    • 1

      さつまいもは、よく洗い、皮ごと一口サイズの乱切りにし、水にサッとさらす。

      工程写真
    • 2

      鍋に1・A 水1cup、しょうゆ、砂糖各大さじ1を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、そのまま10分ほど煮る。

      工程写真
    • 3

      さつまいもが柔らかくなり、水分がほとんどなくなったら弱火にし、バターを加える。優しく混ぜ合わせ、バターが溶けたら、できあがり。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、お好みで、いり黒ごまをふって、お召し上がりください♪

      工程写真
    • 5

      《ポイント》 ★さつまいもは、水にさらしてから煮ることで、変色防止になります。あまり気にならない方は、さらさずに煮てもOK! ★さつまいもを煮ている間は、あまり触らずに。頻繁に触ると崩れやすくなります。

    レシピID

    197317

    「さつまいも」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    さつまいも」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    Artist

    Yuu

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History