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お鍋に入れて10分♪おやつにも♪『さつまいものバター醤油煮』

15

2017.10.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID197317

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

さつまいもを使った
おやつにも最適な一品。

お鍋に全部入れて
あとは10分煮るだけなので
とーっても簡単!

バター醤油の甘じょっぱさは
次から次に食べたくなる危険な味。

また、さつまいものホクホク食感が
秋の訪れを感じさせてくれますよ♪

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バター醤油 ごま お弁当 作りおき おやつ 野菜のおかず 簡単 さつまいも スイーツ

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材料(2〜3人分)
さつまいも 1〜2本(300g)
A
1cup
A
しょうゆ、砂糖 各大さじ1
バター 10〜15g
作り方
Point!
★さつまいもが煮汁に浸かりきれない場合は、落し蓋をして煮てください。 ★甘めが苦手な方は、砂糖の量を半量にしてお試しください♪ ★中火で10分ほど煮ると、水分はほとんどなくなります。 ★鍋は、16cmのものを使用しました。
  1. さつまいもは、よく洗い、皮ごと一口サイズの乱切りにし、水にサッとさらす。
  2. 鍋に1・A

    水 1cup、しょうゆ、砂糖 各大さじ1

    を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、そのまま10分ほど煮る。
  3. さつまいもが柔らかくなり、水分がほとんどなくなったら弱火にし、バターを加える。優しく混ぜ合わせ、バターが溶けたら、できあがり。
  4. 器に盛り、お好みで、いり黒ごまをふって、お召し上がりください♪
  5. 《ポイント》

    ★さつまいもは、水にさらしてから煮ることで、変色防止になります。あまり気にならない方は、さらさずに煮てもOK!

    ★さつまいもを煮ている間は、あまり触らずに。頻繁に触ると崩れやすくなります。
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