副菜
『さつまいものバター醤油煮』鍋に入れて10分♪おやつにも♪
15分
さつまいもを使った おやつにも最適な一品。 お鍋に全部入れて あとは10分煮るだけなので とーっても簡単！ バター醤油の甘じょっぱさは 次から次に食べたくなる危険な味。 また、さつまいものホクホク食感が 秋の訪れを感じさせてくれますよ♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております♪★
作り方
- 1
さつまいもは、よく洗い、皮ごと一口サイズの乱切りにし、水にサッとさらす。
- 2
鍋に1・A 水1cup、しょうゆ、砂糖各大さじ1を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、そのまま10分ほど煮る。
- 3
さつまいもが柔らかくなり、水分がほとんどなくなったら弱火にし、バターを加える。優しく混ぜ合わせ、バターが溶けたら、できあがり。
- 4
器に盛り、お好みで、いり黒ごまをふって、お召し上がりください♪
- 5
《ポイント》 ★さつまいもは、水にさらしてから煮ることで、変色防止になります。あまり気にならない方は、さらさずに煮てもOK! ★さつまいもを煮ている間は、あまり触らずに。頻繁に触ると崩れやすくなります。
ポイント
★さつまいもが煮汁に浸かりきれない場合は、落し蓋をして煮てください。 ★甘めが苦手な方は、砂糖の量を半量にしてお試しください♪ ★中火で10分ほど煮ると、水分はほとんどなくなります。 ★鍋は、16cmのものを使用しました。
レシピID：197317
更新日：2023/04/05
投稿日：2017/10/03
作ってみた！
たぁプー2025/04/18 10:18
ちょっと煮崩れてしまいましたが、とっても美味しく家族みんなパクパク食べてくれました。 ゴマも忘れていますが、次回は忘れないようにまた作りたいと思います😋
12011082025/04/16 18:33
止まらないおいしさですね。 小腹が空いたときのおやつにもちょうど良さそうです。
もりもりご飯2025/04/11 10:31
我が家は離乳食用にさつまいもをよく購入するため簡単なさつまいもレシピを探していたらヒット！ 煮てる間は放置で他の調理も出来るのでまた作りたいです。あまじょっぱくて美味しくできました💖
フミ✨2025/03/15 18:08
簡単でびっくり^ ^ しかも美味しくい一品でした(*^^*)
煌蓮mam2025/02/13 14:06
おやつ感覚で沢山食べちゃいました❣️かなり美味しかったのでまたリピートします💞
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