副菜
材料1つで簡単和総菜◎メープルでしっとり♪さつまいも煮
20分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物20.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質1.0g
- 糖質19.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
メープル風味とさつまいも本来の甘みが相性GOOD◎ しっとり美味しい簡単和総菜です。 さつまいもはみかんと同程度のビタミンCが含まれ、加熱してもその損失が少ないというメリットがあります。 便通をよくするセルロース、酸化を防ぐビタミンEも多く含まれ、美容対策にも有効です◎
作り方
- 1
１cm厚さに切ったさつまいも（皮付きでOK）とA メープルシロップ、しょうゆ各小さじ1、塩少々、酒大さじ1、水150mlを鍋に入れ、中火にかける。
- 2
沸騰したら火を弱め、落としぶた（アルミホイルでもOK）をして竹串が通るまで煮る。 目安はしっとりした色加減。
作ってみた！
1827942020/06/08 15:57
ありがとうございます！先生の場合は水にさらすなどせずにすぐに調理されるんですか？- 182794
2020/06/08 08:42
コメント失礼します！さつまいもが変色してしまいました！アドバイスお願いします！
