2019.11.12
分類副菜
調理時間: 15分
ID 382381
★シンプルなさつまいもの甘煮です。
★美味しくしっとり仕上げる工夫は
まずお砂糖をまぶしておくこと→こうする事でしっとり仕上がります。
★さつまいもの甘煮応用編はレモンを入れたり、レーズンと一緒に煮たり、蜂蜜を使ったり、いろいろあります。
お砂糖の種類を変えても味が変わります。お好みのお砂糖で。
さつまいも | 1本(250g) | |
砂糖 | 大さじ3 | |
A
|
みりん | 大さじ1 |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
A
|
水 | 200ml |
みりん 大さじ1、塩 小さじ1/2、水 200ml
を加えて、弱火でさつまいもがなるべく動かないようにしてコトコトに含める。つくメモ
<つくメモって?>
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