「野菜のおかず」のレシピ6340 件

川津由紀子

ごぼうもしっかり柔らかいので小さい子どもさんから年配の方までいろんな世代の方に喜ばれる煮物だと思います。常備菜のつもりで作りましたが、ちょっと足りないくらい？子どもたちがあっという間に食べてしまいました〜。（私も味見が止まらなかったです笑）なんだかほっこり安心する味です〜。圧力鍋で煮るから素材からの旨味もしっかり出てだし要らずで美味しくできました！ごぼうも鶏肉もいい味出ますよ〜！

長谷美穂

＼かち割りきゅうりとにんにくで、味染み♡箸が止まらない1品／美容にも良いサーモンと相性抜群で、ピリ辛な大人のおつまみです☆ヘルシーで美肌効果も♪暑い日の休日、頑張った一日に辛口ビールと一緒に…考えただけでも最高すぎるっ！😆夏を満喫できるレシピです🌞

あーぴん（道添明子）

★【じゃがいもの簡単つまみ】ベーコンを加えた《ジャーマンポテト》は旨味たっぷりですやみつきになる美味しさ！！コンソメ味でパンチのあるやみつきになる美味しさです。★そのままビールのおつまみに、お肉料理の付け合わせにも、冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも。★電子レンジで下処理して時短レシピ。★ポイントはカリカリになるまで焼く事です。★【シンプルのり塩ポテト】🆔388053https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388053

coto

【3分でかんたん❣️シャキシャキ長いものやみつき副菜🤍⠀】作り方はとってもかんたん❣️長いもを切ってかつお節と一緒に合わせた調味料と絡めるだけ(^^)👌すぐにいただいても美味しいのですが少し置いてしんなりした長いもの食感もすっごく美味しいのです❣️❣️食卓にあるとついつい箸が伸びてしまう副菜ですよ🙈✨シャキシャキ食感にごまとかつお節の風味が良くおつまみにもぴったりです🍺✨

coto

【あと一品に🥢♬︎レンジでシャキシャキやみつきもやしレシピ】もやしはレンジ加熱でお手軽調理♬︎きゅうりはもやしが熱いうちに混ぜ込んで絞れば塩もみも不要です(^^)✨ツナの旨みと、マヨネーズ、かつおぶしの風味が絡まりあっさりなもやしが旨みたっぷりしっかり味の副菜に変わります💫⭐︎

coto

【にんにく🧄生姜香る♬︎中華風スタミナ炒め🥢✨】豚肉に下味を付けたらトマトとふわふわ卵と一緒に中華だれを絡めたら完成(^^)👌にんにくと生姜の香りが食欲そそります♬︎中華風で元気が出そうな味付けに夏野菜のトマトを加えました🍅✨しっかり味ですがこってりし過ぎす夏でも美味しくいただける1品に仕上げました🌈✨

いがらしかな

やみつき！夏に食べたいおかず、ゴーヤチャンプルー。肉なし、卵なしでもおいしいベジver.です♪えのきで旨味を、みそ・みりん・すりごまでコクを出して。ゴーヤに砂糖と塩をもみこむひと手間で、苦味をやわらげます！【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK！】

松山絵美

かつお節にレモンマヨ！意外な組み合わせですがとっても美味しいです＾＾薬膳効果☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に　☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

ともきーた (伊藤 智子)

火を使わず簡単にできる、なすのサラダです♡にんにくも入ってパンチもあり、夏バテ防止にも♡なすがトロっとめっちゃ美味しい♡

久保 たかひろ

ジャガイモを千切りにして湯通しすることでシャキシャキ感を味わえます^^そこにゴーヤを加えてよりシャキシャキ感を加えて！ゴーヤの苦味とビールの苦味が相性がよくてぜひ、ビールのお供にしてみてください^^

yAsu*

とろとろ茄子とオイスターソースの風味で白いごはんをおかわりしたくなる一品です😋もちろんお酒のアテにもピッタリです♪

久保 たかひろ

もやしをシンプルにペペロンチーノパスタを作る時の味つけで作りました。副菜にもお酒のアテにも合います^^

スギヤマ　ヒサエ

＼わが家の定番♪食卓を彩る夏のカンタン副菜／旬の野菜を使った美味しい和風マリネはいかがでしょうか？茄子、トマト、大葉の色合いがきれいな一品です♪茄子は揚げずにレンジでOK。誰でも簡単に作れるレシピにしたので是非お気軽にお試しください。これ一品あるだけで食卓が華やかになりますよ✨

佐藤 加奈子（kaana57）

さとうの代わりにラカントSを使って糖質カット。食物繊維やビタミンたっぷりのヘルシー和総菜です。干ししいたけの戻し汁も加えて風味豊かに、また最初に油をひかずこんにゃく表面の水分を飛ばすことで調味料がからみやすく減塩にも。ほんのひと手間で食感やお味が格段に変化します。たくさん作ってお弁当のおかずやおつまみ、日々の栄養補給にご活用ください。

ぐるまん食堂

こくのある黒酢がまろやかな、夏野菜をたっぷり使った酢豚です。

RYOTA

今回は皆さん大好きナスレシピです。普段はお肉とかと合わせるんですがヘルシーにまとめるのも悪くないと思うので蒟蒻と合わせてみました。ダイエットしたい方は必見ですよ!!

ぐるまん食堂

いんげんにちくわを加えて、きんぴら風の甘辛炒めを作りました。いんげんって地味な野菜で、量の割に値段が高いのですが、栄養素は豊富。βカロテン…疲労回復マグネシウム…骨格を強化するカルシウムや筋肉の正常な収縮を促すマグネシウム。アスパラギン酸…アミノ酸の一種で、疲労回復や美肌効果。食物繊維…腸内環境を整え、善玉菌を増やす。カリウム…利尿効果があり、余分な水分を体外に排出し、まあナトリウムを排出してくれる。　　　　　　むくみの解消。

あや

夏が旬の冬瓜を使って♪

北村みゆき

どのナムルも、茹でるか炒めて、調味料と和えるだけで出来上がり！とっても簡単で作り置きになる便利な副菜です。和食中華韓国料理に合わせやすいので、日々の食事に組み合わせやすい便利な野菜の作り置きおかずです。

鈴木美鈴

外はサクッとオクラのトロッと感に、シンプルなのり塩味でビールが美味しい～。お弁当のおかずにもオススメです。見た目は地味ですが、味は最高です。

あや

詳しい調理工程はYouTubeに▶️

あや

詳しい調理工程はYouTubeに▶️夏野菜のなすを使って手軽に作れる一品です。

栁沼 未紗季

ころころかわいい♡かぼちゃコロッケ冷めても甘くておいしいのでお弁当にもぴったりです！甘すぎるのが苦手な方はベーコンを入れても美味しいです

栁沼 未紗季

ツナのうまみたっぷりの大根！何か1品足したいときの副菜にどうですか？一度下茹でしているので味は比較的しみこみますが、味のしっかりしみた甘辛い大根に仕上げたい場合は、沸騰後いったん火を止め、お好みの加減になるまで煮汁につけておくとしみしみの大根になります。

久保 たかひろ

夏場に冷蔵庫に常備する素麺のための、めんつゆと生姜とトマトがあればすぐにできます^^ミニトマトでも大玉トマトでもどちらでも作れます^^今回は、一般的な赤色のミニトマト以外に、オレンジ色、ロゼ色、緑色、黄色を使い、カラフルに仕上げています^^

coto

【さっぱり塩レモン鶏🍋✨バターのコクがやみつき🧈◎】鶏肉にお醤油とにんにくで下味を付けてアスパラと一緒に炒めたら塩レモンだれを絡めたら完成(^^)🍋🌱下味にお醤油を入れた鶏もも肉は焼くと香ばし香りで、甘酸っぱい塩レモンだれとの相性抜群です👌✨最後にバターでコクを出し、にんにくの風味もマッチして暑くてもレモンでさっぱり食欲そそる一品に仕上がりました🍴♡

松山絵美

しその風味が爽やかな炒め物です＾＾薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

coto

【シャキシャキ、ポリポリがやみつき塩こんぶ和え🥗✨】きゅうりを輪切りにして塩もみしたら、ちぎったレタスと合わせ調味料を絡めて完成✨塩こんぶとポン酢ベースの和な味付けに、ごま油の香りもとっても合うのです(^^)❣️レタスのシャキシャキ食感と塩もみしたポリポリ食感のきゅうりが塩こんぶと絡まりやみつきです🙈♬︎定番野菜を使った美味しい組み合わせです🥬🥒✨

coto

【レンジで簡単❕中華風味の春雨サラダ✨】春雨を茹でる作業と味付けを一気にレンジに任せるのでお湯を沸かす手間や洗い物も減ってとっても便利です(^^)✨鶏がらとごま油で中華風の味付けがよく合って春雨にしっかり味が染みたサラダが出来上がりますよ🥗🥒🥚

coto

【シャキシャキ蓮根のツナマヨサラダ♡ᵕ̈*】ツナもコーンも缶詰を入れるだけなので手軽に作れます🥗蓮根は茹でる時にも少し酢を入れるとより変色を防げますよ✨きゅうり、コーン、ツナは子どもも好きな組み合わせですよね👦.*˚シャキシャキっとした蓮根の食感がクセになるお味です🙈♬︎