「麻婆豆腐」のレシピ375 件

Minori

平日の簡単ご飯としても、おもてなしご飯としても大活躍な麻婆豆腐。男性にも女性にも大人気メニューです。

くみ

豆板醤で赤くなってない麻婆豆腐、黒麻婆豆腐です。辛さは、花椒と黒胡椒でつけるので、食べた時にピリッと痺れる辛さがきます。味が濃いですし、とにかくピリッと辛いです。豆板醤の辛さの麻婆豆腐も美味しいですが、こちらも一度食べたら、クセになりますよ。味は、本格的なものになってます。調味料の種類が多いところが難点ですが、調味料が揃ってる方はお試しくださいね。

mizuho

追いごま油がたまらなく美味しい、この麻婆🥹✨夕飯に迷ったらこれ！帰宅後すぐでも簡単に作れる♩ご飯が止まらなくなる『白麻婆』です🤍辛い麻婆豆腐も美味しいけど、子ども達でも食べやすくとにかく簡単！！！大人は辛味や柚子胡椒で味変しても美味しくいただけます😋

tomoko

麻婆豆腐にねり胡麻を加え、担々風に仕上げました😋✨ねり胡麻のコクとまろやかな味わいが豆腐によく合い、ラー油のぴりっとした辛さがやみつきに♡豆腐は木綿を使うことで崩れにくく、食べ応えのある麻婆豆腐に仕上がります！麻婆丼にしても美味しいですよ🌸ぜひお試しくださいね♬

ちぐあさ

正直、麻婆豆腐って流し込むように食べませんか？豆腐で節約してるけど、ペロッと食べてしまうからなんだか物足りなさそう…😅ということで、白菜を入れてみました✨これならよく噛んで食べてくれるれるし、食物繊維もしっかりとれて嬉しい😆よく噛むことで満腹感もプラスです💓

自炊する山田

このレシピは、豆腐と豚ひき肉を使ったヘルシーで高タンパクな一品です。花椒や豆板醤のスパイシーさが食欲をそそり、寒い季節や疲れた日にぴったり。低カロリーで絹豆腐を使用しているためダイエット中にもおすすめです。辛さの調整がしやすく、ご飯との相性も抜群。簡単に本格的な中華の味が楽しめるため、家族での食卓やおもてなしにも最適なレシピです！

京(みさと)

豆腐の水切り、別茹で不要♩豆腐もひき肉もフライパンで一気に加熱する、時短麻婆豆腐のレシピです！甜麺醤や豆板醤も使用せず、味噌や醤油など家にある調味料でできるのも嬉しいポイント♩辛さは最後の仕上げで調整できるので、お子さまにもおすすめです！

内田有紀

給食のマーボー豆腐って、人参・玉ねぎ・しいたけがたっぷり入っていて、はじめはこれをマーボー豆腐と呼んでいいの？！とびっくりしてました。でもだんだんくせになるおいしさ。辛くなく、野菜もたっぷりで子育て中にぴったりですよ♪みじん切りはフードチョッパーでもＯＫです！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

簡単に短時間で出来る和風マーボー豆腐をご紹介します！今回は麺つゆを使って和風仕立てに♡ツナ缶の旨味も加わって、とっても美味しいマーボー豆腐になりました♪簡単なので、よかったらお試しくださいね♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、冷凍餃子を使ったリメイク料理から✨時短＆節約💸本格麻婆豆腐とワンタンスープが同時に2品できちゃうお得なレシピ🥰冷凍餃子が本格麻婆豆腐とワンタンスープに変身🤭本格派のうまから～い麻婆豆腐🤩💦リメイクなのに本場中国四川の麻婆豆腐ができちゃった🤩💖☆厚揚げ豆腐を使っているから作り置きもOK👩🏻💖☆お弁当にもOK😘🍱☆やったね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

Junko

意外と面倒な麻婆豆腐も作りおきの麹調味料があれば、あっという間に完成します。

きなこ

寒い季節にうれしい、簡単＆栄養満点の中華風おかず！とろっとした白菜と豆腐、ジューシーな豚ひき肉が絶妙に絡み、ごはんが止まらないおいしさです✨コクは深いのに調味料はシンプル！

森口 ゆり子

汁気の少ない香味野菜たっぷり入れた麻婆豆腐です。ご飯にのせてもよし、そのままおかずにしても食べやすくご飯が進みます！豆板醤を風味付けに使いますが、その他はお家にある調味料で作れますよ♪

りょこ

材料が多い分工程を極限まで減らし簡単・本格的な味に仕上げました。子どもも大人も楽しめる味です。

mikana

塩こんぶのだしが効いた、和風麻婆豆腐ご飯にかけても美味しい！

yam

包丁要らずで鶏ひき肉と絹豆腐で作る節約麻婆豆腐です。

つばめ

麻婆豆腐の素がなくても、冷蔵庫の余りものでちゃちゃっと作れちゃうレシピです‼

濱村　圭

ひよこ豆味噌で作る白い麻婆豆腐です！辛さは最後に粉山椒をかけるだけなので、お子様と取り分けも可能です。粉山椒の代わりにラー油でも美味しくいただけます。

まっさん。

普段食べなれた食材で作る薬膳メニュー。効果は「潤いを補う」です。余りがちな、ネギの青い部分を消費するメニューでもあります。※薬膳における健康の基本要素は、血・エネルギー（気）・潤い（津液）の3つを補うことです。＜解説＞豚肉は「潤いを補う」効果がある「補陰類」に分類されます。カシューナッツは「血を補う」効果がある『補血類』に分類されます。体の60％は水分と言われており「潤い」が不足すると、皮膚の乾燥・かゆみ・便秘などの症状が現れる「陰虚証」となります。立法：滋陰潤燥

彼女の胃袋を掴みたい

彼女が麻婆豆腐が食べたい！とリクエストしてくれたので、作ってみました😆メジャーな麻婆豆腐では無く、山椒をベースにした白麻婆豆腐にして、調味料などは難しい物は使わず、どこでも手に入る物を使って作りました。

やぁ

もう何も作りたくない！洗い物も少なくしたい時のお助けメニュー！ダイエット中のお昼ご飯にもぴったりなとり塩麻婆豆腐です！優しい味付けなので体が疲れてる時にもどうぞ！

どめさん

あっさりとしつつもコクがあり、うま味満点な塩マーボー豆腐♡小松菜をしっかりと炒めることで、青臭さもなく絶品に仕上がります◎取り分けも可能なので親子で食べられますよ！簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね♪

西岡 麻央

定番家庭料理の麻婆豆腐にほうれん草を入れてボリュームと栄養価をUP！ほうれん草は鉄やビタミンCなどを多く含む野菜です。育ち盛りなお子様にも、鉄が不足しやすい女性にもたくさん食べて欲しい1品ですよ！

低空飛行キッチン（調理師免許）

麻婆豆腐の素がなくても簡単！辛い調味料を使わないから老若男女に愛される味わいです(^o^)

YUUMI/ユウミ

鶏ひき肉と小松菜を使った、あっさりとした麻婆豆腐です。脂肪が少なめで、ダイエット中の方にもおすすめです。

カレンガール

甜麺醤や豆板醤を切らした時に役立つレシピです🤗ある物で作っても、とても美味しい1品ですよ～🤗

まいのごはん。

レンジだけで作ったとは思えないクオリティ！！さらに、家庭にある少ない調味料だけを使用して、簡単・時短に！ご飯にかけてどんぶりにしてもおいしいで〜す！我が家の子どもたちは丼にして卵黄をトッピングして食べていました♪

かめきちパパ

辛いのが好きな人はそのままでも十分に食べれる辛さでございます。ちょっと豆板醤を入れすぎてしまって「こりゃ辛くなるな」と思って味付けも少し濃いめにして完全にご飯に合わせて食べる感じにしました。でもこれがちょうどいい感じというか昔はこれくらいの辛さで作ってたなぁ・・・と思ったのでした。

ゆうき

丼にしても間違いない、ひき肉たっぷりの麻婆豆腐！食べ応え抜群です。豆腐に味がしっかり染みて、ご飯が進む！

ちぐあさ

食欲がなくなりがちの暑い日に変わり種、麻婆豆腐はいかがですか？カレー味なので丼にして食べるのもアリ✨