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    【鶏ひき肉と白菜の和風麻婆豆腐】冬に食べたいとろ〜りおかず♩

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    • 15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    鶏ひき肉、白菜、豆腐でコスパもよく 作れて節約ヘルシー♩和風な味わいが おいしい麻婆豆腐です👩‍🍳✨とろ〜り あつあつの冬に食べたいおかず🧤🤍 ご飯との相性もよく、辛味は仕上げの ラー油でお好みに調整できるので、 辛いのが苦手な方でもおいしく 召し上がっていただけます( •̀ᴗ•́ ) ̖́-

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      200g
    • 白菜
      1/8玉強(300g)
    • 木綿豆腐
      1/2丁(200g)
    • ごま油
      大さじ1/2
    • にんにく・しょうがチューブ
      各3〜4cm
    • A
      200ml
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      味噌・オイスターソース
      各小さじ1
    • A
      塩胡椒
      適量
    • 片栗粉
      小さじ2
    • ラー油
      お好みで

    作り方

    • 1

      白菜は芯の部分は1cm幅、葉は3cm幅に切る。 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。

      【鶏ひき肉と白菜の和風麻婆豆腐】冬に食べたいとろ〜りおかず♩の工程1
    • 2

      フライパンにごま油、にんにく・しょうがチューブ、鶏ひき肉を加えて中火で炒める。 火が通れば、白菜の芯も加えしんなりとするまで3分ほど炒める。

      【鶏ひき肉と白菜の和風麻婆豆腐】冬に食べたいとろ〜りおかず♩の工程2
    • 3

      A 水200ml、醤油大さじ1.5、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、味噌・オイスターソース各小さじ1、塩胡椒適量を加えて煮立たせ、白菜の葉と豆腐を加えて馴染ませ3〜4分煮る。 火を止め、片栗粉を水(大さじ1)で溶き、かきまぜながら加えとろみ付けする。

      【鶏ひき肉と白菜の和風麻婆豆腐】冬に食べたいとろ〜りおかず♩の工程3
    • 4

      器に盛り、お好みでラー油をかける。

      【鶏ひき肉と白菜の和風麻婆豆腐】冬に食べたいとろ〜りおかず♩の工程4

    ポイント

    ●仕上げのラー油でお好みの辛さにご調整ください。(ラー油なしでもOK) ●白菜は芯と葉にわけて調理し、芯の部分は長めに火を通すことでくたっとなっておいしくいただけます。 ●2024.04.24 レシピを修正しました。白菜の水分量によって味の濃さが変わってくるので鶏がらスープの素小さじ1でお作りいただき、味の濃さを、白菜の水分量または味の好みによって、鶏がらスープの素小さじ1〜2の間でご調整ください。

    作ってみた!

    • チョロリス
      チョロリス

      2025/01/09 10:03

      ユーザー友の皆さんの真似っこしました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 寒い日に温まる最高に美味しいレシピです🐿️☺️💓 料理のコツをリナティさんは 分かりやすく書かれているので本当に 助かります🐿️😊💓 リナティさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友の皆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💝
      チョロリスの作ってみた!投稿(【鶏ひき肉と白菜の和風麻婆豆腐】冬に食べたいとろ〜りおかず♩)
    • 1026012
      1026012

      2024/12/29 09:25

      何回か作らせて頂いてます!とても美味しいです!これを無性に食べたくなる時あります!いつも美味しいレシピありがとうございます!
    • ありみ
      ありみ

      2024/12/13 17:22

      すごく、おいしかったです♡。こどもも、たくさん食べてくれました♡。白菜が、お父さんのお野菜です♡。
      ありみの作ってみた!投稿(【鶏ひき肉と白菜の和風麻婆豆腐】冬に食べたいとろ〜りおかず♩)
    • ちょん
      ちょん

      2024/11/26 20:35

      優しい味付けでとっても美味しかったです❤️
      ちょんの作ってみた!投稿(【鶏ひき肉と白菜の和風麻婆豆腐】冬に食べたいとろ〜りおかず♩)
    • ゆせ
      ゆせ

      2024/10/22 21:16

      簡単ですし、とても美味しかったです!

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