レンジ5分！調味料大さじ1＊豚ひき肉と厚揚げと春雨の旨とろ煮
投稿日2019/11/02
更新日2019/11/02
調理時間5分
★電子レンジだけで5分で完成！！ 調味料は覚えやすい【全て大さじ1】 ★時短簡単おかずです。 ★じゅわ〜と味のしみた春雨が旨味を全部吸ってくれます。 ★どんぶりにしてもタレがご飯にしみて美味しいです。
材料4人分
- 豚ひき肉100g
- 厚揚げ2枚(300g)
- 春雨50g
- ピーマン1個
- Aしょうゆ大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- 水200ml
- 片栗粉小さじ2(水小さじ2でとく。)
作り方
ポイント
★豆板醤はお好みで調節してくださいね。
- 準
厚揚げは正方形を10等分に切る。 春雨は長い場合はハサミで半分に切る。 ピーマンはせん切り。
- 1
耐熱容器に豚ひき肉とA しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、豆板醤小さじ1を加えて軽くもみ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 2
春雨と水を加えてさらに電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 3
厚揚げ、ピーマンを加えてさらに電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 4
片栗粉を同量の水で溶いて加えてさらに電子レンジ（600W）で30秒加熱して、そのまま蓋をして30秒おいておく。
- 5
器に盛りお好みで辛さが足りなければラー油などを添えて。
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質問
作ってみた!
「麻婆豆腐」の基本レシピ・作り方
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
