主菜

辛くない！【うま塩麻婆豆腐】

Name: 辛くない！【うま塩麻婆豆腐】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 長ネギ 1/3本; 豆腐 300g; ごま油 小さじ1; 塩こしょう 少々; 生姜チューブ 小さじ1; にんにくチューブ 小さじ1; 水 200ml; 鶏がらスープの素 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 醤油 小さじ1; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1と1/2; 水 大さじ2

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物11.3g
脂質25.2g
たんぱく質28.5g
糖質8.7g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

辛くない麻婆豆腐なので小さいお子さまから大人まで美味しく召し上がれます👍🏻✨

材料2人分

豚ひき肉
200g
長ネギ
1/3本
豆腐
300g
ごま油
小さじ1
A
塩こしょう
少々
A
生姜チューブ
小さじ1
A
にんにくチューブ
小さじ1
B
水
200ml
B
鶏がらスープの素
大さじ1
B
砂糖
小さじ1/2
B
醤油
小さじ1
B
酒
大さじ1
C
片栗粉
大さじ1と1/2
C
水
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長ネギはみじん切りに切り、中火で温めたフライパンにごま油をひいて豚ひき肉、A 塩こしょう少々、生姜チューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1と一緒に炒める。豆腐はキッチンペーパーなどで包んで水切りする。
2
豚ひき肉に火が通ったらB 水200ml、鶏がらスープの素大さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1、酒大さじ1を入れ、沸騰したらさいの目切りに切った豆腐を入れて時々優しく混ぜながら2〜3分煮込む。
3
C 片栗粉大さじ1と1/2、水大さじ2を合わせて、一旦火を止めて混ぜながら流し入れる。再度火をつけてとろみがつくまで煮込む。