主菜
子どもが喜ぶ和風甘辛麻婆豆腐
投稿日2023/11/17
更新日2024/02/09
調理時間15分
和風甘辛麻婆豆腐！ 具材を切って煮詰めるだけの15分で完成する超スピードレシピです。 辛くないのでお子様から大人まで、家族全員で美味しく食べられますよ〜！ 味付けの決め手は「エバラ すき焼のたれ マイルド」。 甘辛味なのでこれ1本でばっちり味付けが決まります！
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- 木綿豆腐350g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにくひとかけ
- しょうがひとかけ
- ごま油小さじ2
- A水200ml
- Aエバラ すき焼のたれ マイルド大さじ3
- Aみそ大さじ1
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ2
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
調味料は「エバラ すき焼のたれ マイルド」とみそのみ！これだけでばっちり味が決まります。
- 1
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで炒める。豚ひき肉と玉ねぎを加え、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
- 3
A 水200ml、エバラ すき焼のたれ マイルド大さじ3、みそ大さじ1を加えて煮立たせる。
- 4
さいの目に切った木綿豆腐を加え、約2分煮る。よく混ぜ合わせたB 片栗粉大さじ1、水大さじ2を加えてとろみをつけたら、青ねぎ(小口切り)を加えて混ぜる。
レシピID
472025
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！