辛くない！甘辛がクセになる☆めちゃウマ麻婆豆腐

材料3人分（3～4人分）

• 木綿豆腐
  350g程度
• 豚ひき肉
  250g
• 長ネギ
  1本
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• B
  酒
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  中華だし
  小さじ2
• B
  甜麺醤
  大さじ1
• 水溶き片栗粉
  適量
• 水
  200ml
• ごま油
  大さじ1
• C
  細ネギ
  適量
• C
  糸唐辛子
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せてレンジで3～4分加熱する。 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  長ネギを輪切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、A 生姜チューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を入れて熱したら長ネギと豚ひき肉を加えて炒める。

  
• 3

  具材にある程度火が通ったら、水を加えてB 酒大さじ2、醤油大さじ2、中華だし小さじ2、甜麺醤大さじ1を入れて軽く煮込む。

  
• 4

  水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけたら豆腐を加えてサッと混ぜる。

  
• 5

  器に盛り、C 細ネギ適量、糸唐辛子適量(お好みで)を乗せる。

  

ポイント

◎木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで加熱することで余分な水分を出すことが出来ます。 ◎辛いのが得意な方は後からラー油を垂らして食べるのもおすすめです🎵

作ってみた！

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