辛くない！甘辛がクセになる☆めちゃウマ麻婆豆腐
投稿日2021/08/20
更新日2021/08/20
調理時間10分
小さな子どもから美味しく食べられる☆辛くない麻婆豆腐のレシピです。 甜麺醤をたっぷり入れて甘辛コクうま！！ご飯が進みまくっちゃいます🍚辛さが欲しい場合はラー油を少し垂らしても美味しいですよ✨
材料3人分（3～4人分）
- 木綿豆腐350g程度
- 豚ひき肉250g
- 長ネギ1本
- A生姜チューブ小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- B酒大さじ2
- B醤油大さじ2
- B中華だし小さじ2
- B甜麺醤大さじ1
- 水溶き片栗粉適量
- 水200ml
- ごま油大さじ1
- C細ネギ適量
- C糸唐辛子適量(お好みで)
作り方
ポイント
◎木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで加熱することで余分な水分を出すことが出来ます。 ◎辛いのが得意な方は後からラー油を垂らして食べるのもおすすめです🎵
- 準
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せてレンジで3～4分加熱する。 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
- 1
長ネギを輪切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、A 生姜チューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を入れて熱したら長ネギと豚ひき肉を加えて炒める。
- 3
具材にある程度火が通ったら、水を加えてB 酒大さじ2、醤油大さじ2、中華だし小さじ2、甜麺醤大さじ1を入れて軽く煮込む。
- 4
水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけたら豆腐を加えてサッと混ぜる。
- 5
器に盛り、C 細ネギ適量、糸唐辛子適量(お好みで)を乗せる。
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質問
作ってみた!
- 637082
2022/07/06 16:55
水200mlを入れるタイミングは工程2ではなく工程3ですよね？ - 336502
2022/06/27 17:04
水を入れるタイミングがややこしかったです😂
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suzuka
料理研究家
⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*ﾟ日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 ＊ ⿴現在2児の母です！(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰ 𓈒𓏸 ＊ ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 ＊ ⿴Instagram→｢suzuka730｣で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡