
定番からアレンジまで、卵の人気レシピをご紹介します。 人気の卵レシピから、欲しい一品がすぐに見つかります。 簡単な炒め物に、卵スープや卵サラダなど、テーマごとのレシピもご紹介。 プロならではの料理のコツもわかりますよ。
迷ったらコレ!
みんなの注目テーマ





2026/06/05
15分
副菜半熟卵を味噌だれに漬けるだけで作れる、手軽な味噌漬け卵です。合わせ味噌のコク、みりんのやさしい甘み、ごま油の香りが卵になじみ、ごはんにもお酒にも合う味わいに。半日以上置くことで、黄身までしっとり味がなじみます。




2026/06/03
5分
汁物ハンバーグを作った時の余った卵液の活用法として作っています。ハンバーグの時のスープにお勧めです。トマトの酸味でさっぱりとした味わいです。



2026/06/02
10分
主食夫が大好きな卵丼を、牛肉でちょっと贅沢にアレンジした「ふわとろ卵の牛とじ丼」です🥩🥚✨甘辛いタレでサッと煮込んだ柔らかい牛肉を、絶妙なふわとろ食感の卵でとじてご飯にのせれば、もうお箸が止まらない美味しさ!一口食べた夫からも、すぐに「絶対おかわりする!!」と大絶賛をもらった我が家の鉄板メニューです🤣💕フライパンひとつであっという間に作れるので、忙しい日の晩ごはんや、手早く済ませたいランチにもぴったり。お好みで三つ葉や紅生姜を添えると、彩りも良くなり大満足の一杯になります。ぜひ保存して作ってみてください🫶🏻✨

2026/06/02
10分
汁物しいたけ、長ねぎ、卵で作るシンプルな中華風スープです🐣♪簡単に作れ、献立にも合わせやすい1品🥣✨仕上げにごま油をたらして風味付け🥰何度も作りたい素朴でおいしいスープです!


2026/06/01
30分
主食名古屋の名物「味噌カツ」をちょこっとアレンジして贅沢に卵でとじた、がっつり派にはたまらない一品をご紹介。サクサクの衣に濃厚なみそダレが染み込み、それをふわとろの卵で包み込む……。一口食べれば「うまっ!」と声が漏れてしまうこと間違いなし👍️「カツ丼は好きだけど、たまには違う味を楽しみたい」「ガッツリ食べて元気を出したい!」そんな時にぴったり☺️





2026/05/29
20分
主菜子供の笑顔がみれる☺️オムライスでなく野菜たっぷりのオムレツです♪味付けはケチャップと醤油でやさしい味わいに🥕難しい卵も1個ずつレンジで作るから簡単です。

2026/05/29
5分
主食包丁不要で冷蔵庫にウインナーと卵があればすぐ作れる、5分で完成する簡単丼です。簡単なのに満足感もあり、お子さんも大好きな食材の組み合わせなので忙しいママさんや時間をかけられない方にもぴったりな一品です。卵液に割烹白だしとかつお節も加えているので飽きのこない和風な味わいになっています。ぜひお試しください。

2026/05/28
20分
主菜お酢をきかせた甘酢味で、暑い日でもくどくなく、さっぱり食べられる手羽中の煮物です。手羽中は先に焼いてから煮ることで香ばしさが加わり、仕上げにはちみつを少し加えることで照りよく仕上がります。うずらの卵を入れることで食べごたえも出て、いつもの煮物を少し華やかに。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。



2026/05/27
5分
主食包丁まな板不要で簡単5分!いつもの卵かけご飯を、ちょっと豪華にしてみませんか?コチュジャンのコクのある辛さと、卵のまろやかさがクセになる味わいですよ🍚🤤




