Name: 彼絶賛の激安スープ♡『もやしと卵のピリ辛スープ』辛味調整可◎
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: もやし 1/2袋; 溶き卵 2個分; 水 400ml; 鶏がらスープの素・醤油 各小さじ２; にんにく・生姜チューブ 各1～2㎝; 塩胡椒 適量; 片栗粉 大さじ1/2; 白ごま 小さじ２; ラー油 小さじ1/2; 刻みネギ 適量

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2021.02.16

分類汁物

調理時間： 5分

ID 407179

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

もやしと卵で作る激安なスープ♡あっという間に作れる上コスパ最強！なのに彼が凄く絶賛してくれた「してやったり」な1品♪節約中の〝褒められスープ″強い味方です！！
シンプルなスープですが、にんにくと生姜の香り、ラー油でピリっと仕上げ満足度UP♪是非お試し下さい(^^)/

材料

2人分

	もやし	1/2袋(90ｇ)
	溶き卵	2個分
A	水	400ml
A	鶏がらスープの素・醤油	各小さじ２
A	にんにく・生姜チューブ	各1～2㎝
	塩胡椒	適量
	片栗粉	大さじ1/2
	白ごま	小さじ２
	ラー油	小さじ1/2
	刻みネギ	適量

作り方

ポイント

◆もやしは茹ですぎず、30秒ほどでさっと茹で食感を残します。
◆溶き卵はスープをしっかりと沸騰させ細く回し入れるのがポイントです！すぐに混ぜず数秒まって卵を少し固めてからかき混ぜるとスープが濁らず綺麗です。
◆辛味はラー油で調整可。

小鍋にA
水 400ml、鶏がらスープの素・醤油各小さじ２、にんにく・生姜チューブ各1～2㎝
を加え煮立たせる。
もやしを加え30秒ほど茹で、しっかりと再沸騰させる。
鍋の周りに溶き卵を細く回し入れ、火を止める。
10秒ほど待って全体をかき混ぜ、塩胡椒をふる。
片栗粉を倍量の水（大さじ１）で溶き、かき混ぜながら加えとろみをつける。
白ごまとラー油を加える。
器に注ぎ、お好みで刻みネギを散らす。

辛いのが好きな方は追いラー油で辛みをプラス！！
辛い物が苦手な方は、辛さはラー油の辛味のみなのでラー油を加えずorごく少量にしてどうぞ(^^)/