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ビールのおつまみに♡『博多めんたいネギ胡麻の出汁巻き卵』

5

2020.06.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID393793

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

地元福岡の明太子を使ったおつまみ用の甘くない出汁巻き卵です♡
お酒のアテにどうぞ(^^)/

ごま ネギ 男子が大好き サラダ油 時短 居酒屋 マヨネーズ 弁当 白和え お酒に合う 明太子 出汁 ビール 白だし 簡単 おつまみ

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材料2人分
3個
明太子 30g
A
刻みネギ 10g
A
白ごま・マヨネーズ 各大さじ1
A
ほんだし 小さじ1
サラダ油 適量
作り方
Point!
◆明太子は塩分が多く含まれているのでマヨネーズを加えてマイルドさをプラス!また、マヨネーズを加えることで仕上がりもふんわりします♡(マヨネーズの味はしません) ◆いつもは出汁巻き卵を作る際は白だしを使用しておりますが、今回は明太子の塩分も含まれますので、ほんだしを使用し、味を調整しています(^^)/
  1. 明太子は薄皮を剥ぐ。
    卵を溶き、明太子とA

    刻みネギ 10g、白ごま・マヨネーズ 各大さじ1、ほんだし 小さじ1

    を加えよく混ぜ合わせる。
  2. 卵焼き器にサラダ油を熱し、工程1を3~4回に分け加え、巻いて形を整える。
  3. 食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。
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