主食
ふわふわだし巻玉子で！明太たまごサンド
投稿日2021/03/27
更新日2021/03/27
調理時間15分
福岡で人気の明太たまごサンドが食べたくて作りました。 だし巻玉子と明太子をサンドした、たまごサンドウィッチです！
材料2人分
- 卵4個
- A白だし大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A水大さじ3
- B明太子25g
- Bきざみらっきょう5g
- 食パン（8枚切り）2枚
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
らっきょうは、チューブのものを使わず、そのままを刻んで入れる方がおいしくできます。
- 1
ボウルに卵を割り入れ、A 白だし大さじ1、砂糖小さじ1、水大さじ3を加えてしっかり混ぜる。 熱した卵焼きパンにサラダ油をひき、卵液を適量入れ、卵が固まってきたらフライ返しを使って巻いていく。 残りの卵液を適量ずつ流しながら、同じように巻いていき、食パンと同じサイズの卵焼きを作る。
- 2
B 明太子25g、きざみらっきょう5gを混ぜる。
- 3
食パン（8枚切り）2枚とも片面に2をぬり、1の卵焼きをのせたら、半分に切る。
レシピID
409597
質問
作ってみた!
chai2021/03/29 14:43
そうなんですね！ ありがとうございます。(^^) らっきょう入りの大人用と、らっきょう抜きの子供用を作ってみます♪- chai
2021/03/29 07:23
ありがとうございます！ 作ってみます♪ 夫も4歳の息子も食べる気満々なので(笑) 楽しみです♪ - chai
2021/03/28 13:09
美味しそう〜♪で、作ってみたいのですが、白だしは、3倍濃縮のものを使う場合、表記通りに水で薄めたものを、大さじ1使用したらいいですか？
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「明太子」の基礎
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
