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    主食

    ふわふわだし巻玉子で!明太たまごサンド

    • 投稿日2021/03/27

    • 更新日2021/03/27

    • 調理時間15

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    84

    福岡で人気の明太たまごサンドが食べたくて作りました。 だし巻玉子と明太子をサンドした、たまごサンドウィッチです!

    材料2人分

    • 4個
    • A
      白だし
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      大さじ3
    • B
      明太子
      25g
    • B
      きざみらっきょう
      5g
    • 食パン(8枚切り)
      2枚
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    らっきょうは、チューブのものを使わず、そのままを刻んで入れる方がおいしくできます。

    • 1

      ボウルに卵を割り入れ、A 白だし大さじ1、砂糖小さじ1、水大さじ3を加えてしっかり混ぜる。 熱した卵焼きパンにサラダ油をひき、卵液を適量入れ、卵が固まってきたらフライ返しを使って巻いていく。 残りの卵液を適量ずつ流しながら、同じように巻いていき、食パンと同じサイズの卵焼きを作る。

      工程写真
    • 2

      B 明太子25g、きざみらっきょう5gを混ぜる。

      工程写真
    • 3

      食パン(8枚切り)2枚とも片面に2をぬり、1の卵焼きをのせたら、半分に切る。

      工程写真
    レシピID

    409597

    質問

    作ってみた!

    • chai
      chai

      2021/03/29 14:43

      そうなんですね! ありがとうございます。(^^) らっきょう入りの大人用と、らっきょう抜きの子供用を作ってみます♪
    • chai
      chai

      2021/03/29 07:23

      ありがとうございます! 作ってみます♪ 夫も4歳の息子も食べる気満々なので(笑) 楽しみです♪
    • chai
      chai

      2021/03/28 13:09

      美味しそう〜♪で、作ってみたいのですが、白だしは、3倍濃縮のものを使う場合、表記通りに水で薄めたものを、大さじ1使用したらいいですか?

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    おおもと のりこ(大本紀子)
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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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