朝食にぴったり！栄養たっぷり！ツナ卵サンド
投稿日2024/08/24
更新日2024/08/24
調理時間10分
朝食にぴったりな栄養たっぷりのサンドウィッチを作りました。 焼いた食パンに、ツナ卵と野菜をサンド。ボリュームたっぷりです。 是非作ってみてくださいね。
材料2人分
- 食パン(8枚切り)4枚
- バター適量
- ゆで卵2個
- ツナ70g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粒マスタード小さじ1〜2
- きゅうり1/2本
- トマト(小)1個
- 塩、粗挽き黒こしょう各適量
作り方
ポイント
・今回は食パンをトーストして作りましたが、トーストせずに柔らかい食パンで作っても美味しいです。 ・大人はマスタード、粗挽き黒こしょうたっぷり目がおすすめです。 ・野菜に直接塩をふると、水分が出てしまうので、塩はツナ卵のほうにふってくださいね。 ・ツナはノンオイルの水煮タイプを水気を切って使用しました。オイル漬けのタイプでも大丈夫です。
- 準
きゅうり、トマト(小)は薄切りにする。
- 1
ゆで卵を潰して、ツナ、A マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ1〜2を加えて和える。
- 2
食パン(8枚切り)をトーストして(トーストはお好みで)、具を挟む面にバターをぬる。 1枚のパンに、きゅうり、トマト(小)、1の半分をのせて、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
- 3
もう一枚のパンで挟み、ペーパーシートで包む。
- 4
半分にカットする。
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富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
