レシピを検索
コラムを検索
Artistを検索
カテゴリ検索
Nadia Artist検索
ランキング
料理の基礎
Nadiaコラム
タイムライン
Nadiaとは
プレミアム
料理用語集
和える
[あえる]
野菜や魚など下処理した食材に、調味料や和え衣(あえごろも)などを絡ませること。水分の多い食材を用いるときは、余分な水分を除き、食べる直前に和えると良いです。
Nadia
料理用語集
和える