「調味料・油」のレシピ49660 件

平川ちあき/chiaki3

◉先日餃子が有名やお店で、そのお店のおすすめ料理にあったえびマヨをいただきました。練乳の甘さがとても美味しくて揚げたてが最高でした。香港風は練乳を入れたりするそうです。・家でできないかなと色々試作したり、レシピを調べたりしてこのレシピとなりました。

モデル料理家・まりか

今話題のビリヤニを、おうちで本格的に作ってみませんか？ビリヤニに欠かせないバスマティライスは、低GIで食物繊維が豊富。さらにスパイスをたっぷり使うことで、香り高くヘルシーに仕上がります。インドではお祝い事や特別な日に食べられるごちそうとして親しまれている料理です。少し珍しい材料もありますが、最近はネットでも手軽に購入可能。大切な人との特別な食卓にぜひ作ってみてください。ビリヤニに欠かせない「ライタ（ヨーグルトソース）」のレシピも別途公開していますので、ぜひ合わせてお楽しみください。

まさひ（宮崎 将大）

鶏ささみを使った、とても食べやすいサラダレシピです♪かいわれ大根を入れることで、フレッシュさが加わり、マヨネーズ×塩昆布の味付けがとてもよく合います！😋

三浦あづさ

きゅうりは生で食べるだけではなく、炒めてもおいしい夏野菜。見た目はシンプルですが、豚こま肉と一緒にオイスターソースでさっと炒めれば、シャキッとした食感とコクのある味わいがあとを引くおいしさ。ごはんにはもちろん、おつまみにも◎10分で手軽に作れて、食欲が落ちがちな暑い日にもおすすめの一品です！

mikana

焼肉のたれとぽん酢のソースに、ネギをたっぷりのせて♪こってりだけと、ちょっとさっぱり✨そんな和風よりの肉詰めにしました😋👍お豆腐入りなので、誰でもふわふわに仕上がります！節約、脂質やカロリーオフにも✨️お弁当にもおすすめ！

PATTIE◎

外はサクサク、中からとろ〜りチーズ🧀材料はシンプルなのに見た目はコロコロ可愛くて特別感◎カレーの香りが食欲をそそる、やみつきおかずです😋

まさひ（宮崎 将大）

フライパン一つで作れるビビンバレシピです♪キムチとコチュジャンで、少しピリ辛の味付けは食欲をそそります‥🤤お好みで温泉卵、韓国海苔をのせると、より本格的なビビンバに近づきますよ〜！

まさひ（宮崎 将大）

トマトを使った、速攻で作れるレシピです♪1分と書いていますが、手際が良ければ1分も掛からず作れるかも‥焼き肉のタレを使うことで、旨みたっぷりな味付けになり手が止まりません！🤤

こんどうとしえ

四川省生まれの中華料理で、本場では野菜は使わず鶏肉だけを使うそうです。棒棒鶏のタレの軸になる食材はごま。ごまの50％は油分、20％がタンパク質、残りの30%がビタミン類・ミネラル・食物繊維です。特に練りごまは消化吸収率が高いので、積極的に摂取したい食物の1つです。

ゆっぴ

鶏の希少部位“せせり”のぷりぷり食感と、舞茸の旨味が絶妙にマッチした、お箸もビールも止まらなくなる絶品炒めものです😋✨味付けは、醤油・みりんに爽やかな辛みの「柚子胡椒」を効かせ、仕上げに「バター」を溶かして濃厚なコクをプラス！片栗粉をまぶしたせせりにこの極旨タレがトロッとよく絡み、一口食べれば誰もが虜になる美味しさです。ボリューム満点でしっかりメインのおかずになるのはもちろん、パパッと作れるので一日の終わりの晩酌タイムにも最高のご褒美に🍻もし、せせりが見つからない場合は、鶏もも肉や鶏むね肉で代用しても美味しく作れます🍳 ぜひ一度試してみてくだい✨

りか

ケチャップ味なのでお子様にも喜んでいただけます。濃いめの味付けなのでお弁当にも良いですよ〜ビールのお供には粗挽きブラックペッパーをふりかけます。パンチのある大人味になります♡

Joy Dining

本格的な香りと刺激が楽しめる♪麻辣湯（マーラータン）🌶️✨春雨や豚バラ肉、チンゲン菜、きくらげなど具だくさんの食材をたっぷり使った、中国で人気のスパイシースープです。花椒（ホアジャオ）のしびれる辛さと唐辛子のピリッとした辛味が合わさり、一度食べるとやみつきになる本格的な味わいに◎豚肉の旨みが溶け込んだスープに春雨がよく絡み、満足感のある一杯に仕上がります。パクチーの爽やかな香りがアクセントになり、お店のような本格感をおうちで手軽に楽しめるのも魅力♪辛さは豆板醤や唐辛子の量で調整できるので、お好みの刺激に仕上げてください。

emyo

夏の新定番🥒✨きゅうりと竹輪で作るやみつき「キューちく浅漬け」です♩パリッ！もちっ！食感の違いも楽しくて、ついうい手が止まらない😆うちの子どもたちはおやつ代わりにポリポリ食べてます♡切って刺して漬けるだけだから、５分で簡単に作れるのも嬉しいポイント◎暑い日の塩分補給にもオススメです☀️大人は、わさびを添えるとおつまみにも最高🍺✨是非お試しください☺️

こんどうとしえ

ナンプラーのエスニックな風味とレモンの酸味、香ばしいごま油の風味が食欲をそそる、夏にぴったりのメニューです。

fermentasi

粒マスタード、というと難しそうなイメージですが材料を量って混ぜるだけあとはお好みの味になるまで冷蔵庫にいれておくだけです自分の好きなお酢と塩を使って自分好みのマスタードに仕上げる事ができます

栄養士：木内由紀

ホットケーキミックスで簡単に💜おいし～い衣を作って、採れたて旬のモロッコインゲンをカレー風味のフリットにしました。フライパンでの揚げ焼きだから後片付けもラクラク！サクッサク✨スナック感覚で食べられるフリットの完成です。ほんのり甘いカレー風味のサクサク衣をかむと、中から甘くてみずみずしいモロッコインゲンがジュワッと顔をだします。もぉ、おいしくて手が止まりません……！揚げたてのサクッサクをぜひめしあがれ！冷めても美味しく、カレーの風味で、これからの季節のお弁当のおかずにもニジュウマル✨

菅智香

豚バラ肉とナスを使ったパスタのレシピです。がっつり食べたいときにぴったりのひと皿ですよ。

りょーーーこ

冷たいお出汁がじゅわ〜と広がる冷やしトマト。冷蔵庫でキンキンに冷やしてどうぞ。さっぱりとしているので夏バテ中や食欲のない日でも食べられます。

まめけん

納豆を好んで食べない息子が大好きなマヨネーズと和えて大好きな海苔で挟んで焼いたら食べてくれました𖠶𖠶それ以来我が家の定番です◎

家飲み♥ちよ

あと一品ほしい…そんな時にすぐ作れる、もやしのスピード副菜です。レンジで加熱して、スイートチリソースとマヨネーズを和えるだけ。ナッツの香ばしい食感が良いアクセントになって、箸が止まらない美味しさです！仕上げのナムプラーで、ぐっと本格的なエスニックの風味が広がりますよ。

mei【管理栄養士】

切って和えるだけだからとっても簡単！忙しい日や疲れた日にぴったり。5分で作れちゃうのに、ながいも×オクラ×トマトで体も喜ぶ、やみつきサラダです！ポン酢、梅干しの酸味×おかかのうまみが最高、、！この味付け、疲れが吹っ飛ぶ美味しさ、、！！ぜひこの時期に作って欲しいです♡オクラの加熱は火を使わず、レンチンでできるのも嬉しいポイント。ぜひお試しください！

はるちん

粒マスタードがたっぷり入ったおつまみにもぴったりな大人向けのポテサラです🥰普段のポテサラから脱却したいときにもおすすめです😁マスタードの酸味、ベーコンとコンソメの塩味と旨味が加わることでパンチの効いた味付けになっております♪

ゆっぴ

暑い季節に何度も作りたくなる、お肉も野菜もたっぷり食べられる我が家自慢の“夏野菜とささみの焼き浸し”です🥰味付けは「めんつゆ」ベースで失敗なし！パサつきがちなささみは、片栗粉をまぶして焼くことで驚くほどしっとり柔らかジューシーに仕上がります。旨味が染み込んだトロトロのナスやシャキシャキのピーマン、ジューシーなトマトとの相性も抜群です。しっかりメインおかずになる満足感がありながら、冷たく冷やすことで外勤帰りの夫も「さっぱりしてて箸が止まらない！」と大喜びでバテ気味な日でもペロリと完食してくれます。多めに作って、冷たい素麺の上に汁ごとジュワッと乗せて食べるアレンジも最高に美味しいですよ😋

ちぐあさ(千種亜沙子)

レンチン野菜に和えるだけ♪たっぷりキャベツも一度レンジすることで食べやすくなります✨下味をつけ冷まし、マヨマスタードを後から和えるのがポイントです☺️ほんのりピリッとマスタードが効いたマヨネーズは洋食にも和食にも合わせやすい♪

ゆうき

シンプルだけどパンチのあるペペロンチーノ！しっかりめの味付けに、にんにくの香りと唐辛子の辛みがガツン！さらに乾燥バジルをたっぷり効かせて、爽やかな香りもプラス♪包丁いらずで、ワンパン感覚でちゃちゃっと作れるのも嬉しいポイント◎

みみこ

豚バラ肉の旨味ともやしのシャキシャキ食感、ニラの風味がよく合います👩‍🍳オイスターソースのコクとにんにくの香りもしっかり感じられご飯がどんどん進みます🍚🔥ぜひお試しください😋💗

低空飛行キッチン（調理師免許）

白だしの優しいうまみとワサビのツーンとしたアクセントが食欲をそそり、これだけでご飯が何杯でもすすみます☺

こばやしまりこ

火を使うのも暑く、食欲が落ちる季節でも、これなら混ぜるだけて手軽にできる。栄養補給にもなるので、作り置きしてお子さんのおやつや補食にも。

管理栄養士こあらぱん

ヘルシーおかずです！こんにゃくは100ｇあたり5Kcalと低カロリーで、グルコマンナンという食物繊維が豊富に含まれます。グルコマンナンは水分を吸って膨らむので、満腹感を得やすく、食べ過ぎ防止に役立ちます☺また、腸内環境も整えます！

まおごはん

冷蔵庫に余りがちな野菜をお子様や大人でも食べたくなる味付けで一品でも満足できるレシピにしました。