「中華麺」のレシピ400 件

むつみ

中華麺にキユーピー Italiante バジルソースをベースにしたタレを絡める、手軽なバジル和え麺です。Italiante バジルソースに水、酢、鶏がらスープの素を加えることで、麺に絡みやすく、コクがありながら重たくなりすぎない味わいに仕上げました。中華麺なら、つるっとした喉越しが心地よく、パスタとはまた違ったおいしさが楽しめます。カニカマは手で裂き、小ねぎを散らせば完成。レンジ調理できる冷凍中華麺なら、鍋も火も使わず作れます。流水タイプの中華麺や冷凍うどんでも、おいしく作れます。手間は最小限なのにしっかりおいしい、忙しい日のひとりランチにもおすすめです。

bouno！

暑い日にもつるっと食べやすい、野菜たっぷりの冷やし塩ちゃんぽんです！豚肉の旨みと、キャベツ・にんじん・もやしの食感を、コクのあるまろやかな冷製スープと合わせました。野菜をたっぷり食べられて、一皿で満足感もしっかり。いつものちゃんぽんとはひと味違う、夏におすすめの一杯です✨

まいのごはん。

濃厚な味噌だれがたまらない☺️✨豚バラとねぎが入った、つけ麺♡簡単にすぐできるからランチにもおすすめです😋好みでこしょうやラー油などいろいろな調味料を加えて楽しんでも🙆‍♀️

ミサト

ラーメンコーナーに売っている生中華麺が、もちもちの生パスタ風に変身🍝『キユーピー Italiante バジルソース』には、バジルだけでなく、チーズやオリーブオイルも入っているので、これだけで味が決まります🤭茹でて和えるだけなのに、お店のようなリッチなひと皿が楽しめますよ😋🍴

岡田みなみ

レンチン1回でできる簡単混ぜ麺です。耐熱容器に麺・肉そぼろ・野菜を入れてレンジで加熱！作業時間5分でできる簡単すぎる一品。しっかりとした肉そぼろの味付けが麺に染み込んで卵黄とよく合う◎刻みのりはたっぷりとかけていただくのがおすすめです！

よえみ

材料はシンプルでも、しっかりおいしい肉みそ焼きそばです。中華蒸し麺と豚ひき肉を使い、フライパンひとつでささっと作れるのがうれしいポイント。しょうがとにんにくの香りを効かせ、味噌とオイスターソースでコクのある肉みそ味に仕上げます。少ない材料でも食べ応えがあり、満足感も十分。シンプルだからこそ、何度でも作りたくなる一品です。

あさみ

ラーメンが大好きな私たち5人家族です！でもみんなでラーメンを食べに行くと、高いよねぇ〜。そこで、お肉も野菜も一緒に食べさせられる味噌ラーメンを、自宅で簡単に作れないかと試行錯誤！食べたい時にすぐ作れるし、具のアレンジも無限。もうラーメン屋じゃなくてママのラーメンがいいと言われて複雑な気持ちです〜♡（たまには外食したい母）

笠原知子

冷たい中華麺に、彩りのよい野菜とサラダチキンを乗せ、白だしベースのつゆでいただきます。すだちやレモンを添えると、爽やかな酸味が加わってさっぱり！スープも麺もしっかり冷やして、暑い日のランチなどにどうぞ！

ゆうき

中華麺を使って手軽に作れる、シンプルな冷麺を作りました♪スープは、市販のめんつゆに鶏がらスープの素を合わせるだけなので、とっても簡単！和風の旨みと中華風のコクが合わさったスープは、最後まで飲み干したくなるような味わいです。お好みでハムや蒸し鶏、キムチ、トマトなどをトッピングして、アレンジを楽しむのもおすすめですよ♪

カレンガール

キユーピー Italiante バジルソースはパスタがとても美味しいけど、実はパスタ以外の麺にも合うので、オススメです🤗にんにくとバター醤油と合わせてあるのでぜひ作ってみて下さいね~🥰

ゆりまま

夏休みのお昼ごはん、何にしよう…？そんな日におすすめなのが、混ぜるだけ30秒の手作り冷やし中華ダレ✨家にある調味料だけで、お店みたいな味が作れます😊市販のタレがなくてもすぐ作れるから、「今日は買い忘れた💦」という日にも助かるレシピです♪お好みの具材をのせて厚い日のランチにぜひ作ってみてください☺️

さきぞー

【元給食の先生が作る！野菜たっぷり親子ごはん】冷やし中華の麺が１玉余っちゃった・・と、困ったことはありませんか？我が家は、必ず１玉余るけど、次回に持ち越そうとすると足りない😅そんなときは野菜を入れて副菜にするのがおすすめです！子どもの好きな麺がおかずになると、食いつき抜群✨生野菜も食べやすいレシピになっています☺️ぜひ作ってみてくださいね！

カレンガール

たまに作る塩焼きそばですが、野菜を少し多めに入れて、作ってみました~🥰ソース味が定番だけど、塩味もおすすめです~❗

はるママ

次男を出産後ご飯作りが大変で、でも上の子も居るから作らないといけないという時にパパッと作れたので週に1回必ず焼きそばの日を作りましたが、毎回毎回ソース味だと子どもが飽きてしまいその時に考えたレシピです。調味料を合してしまえばどんどんフライパンに入れていくだけで簡単です。

bouno！

豚キムチの旨みと味噌のコク、香ばしいすりごまを合わせた濃厚なつけだれが、中華麺によく絡む一品です。キムチを炒めることで旨みが引き立ち、ほどよい辛さとコクのある味わいに仕上がります♪暑い日でも食べやすく、手軽にスタミナをつけたい時にもおすすめです！

ゆうき

濃厚でコクのある味噌つけ汁に、ピリッと豆板醤をきかせた、食欲をつけ麺です！豚ひき肉の旨みがたっぷり溶け込んだつけ汁は、白すりごまと味噌の香ばしさに、牛乳を加えることでまろやかで味わいに♡冷たく締めた中華麺に、茹で卵やほうれん草、メンマを添えれば、暑い季節でも食べやすい一杯に♪つるっとのど越しがよく、ランチにはもちろん、ビールのお供にも抜群の、ごちそう麺にもぴったりです！

依田 瑠美

子供にも食べやすい給食風ジャージャー麺です。おうちで作りやすいレシピ◎

さきぞー

【元給食の先生が作る！野菜たっぷり親子ごはん】夏休みにぴったり☀️保育園の給食でも人気のジャージャー麺！いつもの調味料、辛くないから子どもも食べやすい✨先に肉味噌だけ作っておけば、忙しいお昼時にもサッと出せて便利です☺️肉味噌はご飯に乗せても美味しい♩苦手な野菜もパクパク食べられるから、ぜひ作ってみてくださいね！

なぎ

豚バラの脂を吸ったトロッとしたナスと、濃厚な味噌つゆが絡んでたまらなく美味しいです。麺は太めの中華麺を使いましたが、細めの中華麺やうどんなんかでも美味しくいただけます。

さきぞー

夏休みやお昼ごはんに困ったらこちら！野菜たっぷりで、お店みたいな味が簡単に作れます✨買い置きしている焼きそば麺を使えば思い立った時に作れるのが嬉しい✨しっかり煮込んだ子どもが食べやすいスープだから野菜嫌いの子どももパクパク食べれます☺️ぜひ作ってみてくださいね〜！

旦那飯 Nene

暑い日にぴったり✨️彩り華やかな冷やし中華♡野菜とたんぱく質をバランスよくのせることで栄養をしっかりとれる1皿に✊✨️錦糸卵を炒り卵にすることで､卵の準備時間40秒でいけました..!😂冷やし中華を作るハードルがぐんとダウン✌️キムチを添えれば､手軽に味変も楽しめます♩

あこ

お店みたいな濃厚つけ麺が、おうちで簡単🤤🍜豚バラの旨みと、こんがり焼いた長ねぎの甘みが溶け込んだ、コクたっぷりの味噌つけ汁✨すりごまの香ばしさも加わって、最後まで飲み干したくなるおいしさです◎暑い日でもつるっと食べられて、家族みんなが喜ぶ一杯ですよ♪

DOI 料理人

東南アジアで親しまれている甘辛焼きそば「ミーゴレン」を、ご紹介☺️甘辛いコクのある味付けに、にんにくの香りとピリ辛のアクセントが加わり、一口食べると止まらない美味しさです。本来は「ケチャップマニス」という現地の甘い調味料を使うのですが、醤油・砂糖・オイスターソース・豆板醤で代用すれば、しっかり本場の雰囲気に👍️いつもの焼きそばに飽きたら、ぜひ作ってみてください。

yu║料理人旦那の激うまごはん

夏でもちゅるっと食べられる冷製中華そば！お野菜もお肉もたっぷりなので、満足感があります。本鶏だしを使用することで手軽に、お店のような味わいに。コクと旨みがたっぷりのたれはなんと混ぜるだけ！！簡単に作れて、とっっても美味しい冷製鶏だし柚子こしょう中華そば。ぜひ食べてみてください！

coto

豚バラの旨みを吸ったなすがとろっとおいしいパパッと作れる満足感たっぷりなつけ麺です🍆ˊ˗めんつゆベースにオイスターソースを合わせることで手軽なのにコクのある味わいに︎🫶🏻長ねぎも一緒に炒めるので香りがよく、忙しい日のお昼ごはんにもぴったりです☺️☀️

みか

暑い日や、食欲がない日にさっぱりと食べられる、この夏におすすめの冷やしラーメンです♪レモンで見た目もかわいくおしゃれに見えるので、これを作るとちょっぴりテンションがあがります（笑）きゅうりや、ラー油などお好みのトッピングでアレンジも楽しんでみてください！

だれウマ

どうも！料理研究家のだれウマです。今回はたった7分で作ることができる『冷やし塩ラーメン』の作り方をご紹介します。冷水から調味料を混ぜるだけでできる即席スープですがコレが絶妙な味わいで本当に美味しい！中華麺の他に冷凍うどん、そうめんで作っても非常に美味しいので是非お試し下さい！

MYON(みょん)

暑い日にぴったりの冷たいラーメンレシピです！シンプルな鶏塩スープに、オイスターベースのおつまみねぎチャーシューをトッピング＾＾たっぷりのねぎとかいわれ大根、そして「燻工房　焼豚切り落とし」がとっても合う！お肉の美味しさが噛み締めるほどにあふれるので、うま味のあるスープと合わせて食べるとやみつきになること間違いなしです♪

すずめ（笠原由紀恵）

具だくさんボリューム満点に仕上げたごちそう冷やし中華です。練りごま不使用。家にある調味料にささみの旨味が詰まった蒸し汁を余さず加えて作るコク旨ごまだれは絶品！濃厚なタレが麺や具材に絶妙に絡みます。

yu║料理人旦那の激うまごはん

「鰹節屋の割烹だしパック」の中身を使った、簡単でとってもおいしいだし塩まぜそばです。鰹節屋の割烹だしパックの中身で味付けした肉そぼろがとってもおいしいので、具材が少し残った器にご飯を入れて食べる追い飯まで絶品！ぜひ食べてみてください。