「飲料・酒・茶・コーヒー」のレシピ5895 件

春歩(はるほ)

しゅわっとさわやかな夏に食べたいモヒート風のゼリーのご紹介です。透明カップにキラキラ輝くクラッシュゼリーを盛り付ければ、まるでおしゃれなカフェのような見た目に仕上がります。ライムのキュッとした酸味とスペアミントの爽やかな香りで、暑い日にぴったりのスッキリ甘さ控えめスイーツです。ぜひ作ってみてくださいね！ノンアルなので酔いません！（笑）

ちか

牛乳や生クリームを使わず、豆乳ときび砂糖で作る、やさしい味わいのグラススイーツです♪やさしい甘さと、豆乳のコクがコンポートにした桃のジューシーさを引き立てます♡暑い日にもさっぱりと楽しめます✨よかったら作ってみてくださいね。【薬膳ポイント】・桃…体に潤いを与え、血を補うはたらき。夏の乾燥や疲れが気になるときに。・豆乳…体を潤し、ほてりや乾きをやわらげるはたらき。

山本知美

レモンの爽やかな酸味と炭酸のシュワシュワ感が楽しめる、夏にぴったりのひんやりゼリーです。

ゆっぴ

別茹で不要の早ゆでマカロニを使って、手軽に作れるチキンときのこの豆乳グラタンです。ホワイトソースもフライパンひとつで簡単に作れるので、洗い物も少なく時短に。豆乳でまろやかに仕上げていますが、コクもあるので満足感たっぷりです。具だくさんで食べ応えがあり、家族みんなで楽しめる一品です。

こっち𓎩

ブロッコリーや玉ねぎを使った、やさしい塩バタースープです。シンプルな味付けながらコクがあり、パンによく合う一杯です。

りょーーーこ

パッションフルーツが好きでスーパーや市場で見かけるとつい買ってしまいます。トロピカルな香りがとても良くビタミンや葉酸も豊富。パッションフルーツの種には肌のハリを保ち、脂肪を消費する機能があるとポリフェノールの一種が入っていますのでぜひ種ごと！パッションフルーツは皮全体がシワシワになった頃が食べごろです。夏の暑い日にパッションフルーツ入りの炭酸水でスッキリしますᵕ̈*

菅智香

火は一切使わず、電子レンジ調理だけで完結するレシピです。忙しい日や、少し手抜きをしたいときでも大満足のひと品がすぐに作れますよ。

こんどうとしえ

ブラジル人の友人が教えてくれた料理です。ブラジルには魚とエビをココナッツミルクで煮た「ムケッカ」という料理がありますが、この料理はそのアレンジ版。まろやかなココナッツミルクの風味にクリームチーズでコクをプラスしています。野菜たっぷりでヘルシー、食欲のなくなる暑い日にぴったりの料理です。

かなぶん

蒸し暑い日でもつるんと軽く食べることができる豆花のレシピです♪レンチンで簡単に作れて、トッピングも自分の好きなものをのせればOK🥰もちろんそのままでもおいしいですよ！写真のトッピングは、白玉、バナナ、黒ごまアイス、きな粉です。つくれぽで、みなさんのおすすめトッピングも教えてくださいね🤤✨

rina

米粉ならではの軽くカリッとした衣が、ズッキーニのみずみずしさを引き立てます♪塩とレモンだけのシンプルな味付けなのに、手が止まらない美味しさです！

Joy Dining

暑い日に食べたい！お手軽に濃厚クリーミー冷やし麻辣湯（マーラータン）🌶️🥛❄️花椒のしびれる香りと唐辛子のピリッとした辛さに、豆乳のまろやかなコクを合わせた、夏にぴったりの冷製麻辣湯です。つるっとした春雨に、やわらかな豚バラ肉、チンゲン菜やパプリカ、きくらげなど彩り豊かな具材をたっぷり合わせ、一皿で満足感のある仕上がりに◎冷やしたクリーミーなスープは、コクがありながらも後味はさっぱり。暑い日でもするすると食べられます。春雨はもちろん、うどんやそうめんでも美味しく作れるので、その日の気分でアレンジも自在！おうちで本格的なアジアン気分を味わえる、夏におすすめの一品です😊

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

さっと食べたいときにおすすめのレシピです。チーズも牛乳もなしとは思えない、濃厚さだけれど、後味は優しくほっとする味わい！生米でなく、炊いたごはんで簡単に。

moka

家にある調味料で手軽に濃厚ソースの煮込みハンバーグが楽しめます♪ふんわりやわらかく、今回は彩りもよく、子どもにも人気のコーンを加えました。一緒にきのこやたまねぎなど煮込んでもおいしいです。煮込むことで、おいしさはもちろん、中までしっかり火が通るので安心して食べられます。お肉の旨みがぎゅっと詰まったハンバーグに濃厚でまろやかなソースがたっぷり絡んでぺろりと食べられちゃいます。

本澤知美

ごはんや麺にかけたり、豆腐や野菜に添えたり。作っておくと、いろいろな料理に使えて便利！冷蔵庫にストックしておくと、いろいろな料理に使えて便利です。おもてなしにもおすすめです。

ユミィ

お店で食べた麻辣湯が忘れられず自宅で再現してみました。ベースは牛ダシダスープの素を使用し牛骨エキスたっぷり♪冷蔵庫にあるキノコ類や乾物、葉物や豚バラ肉を使って家庭的な具材で作れるのも魅力の一つです！麻辣香油（桃屋）を使用し辛みとしびれを感じ、豆乳のまろやかさと牛のコクと豚バラから出る脂の旨味、きのこのダシも加わり感動の味になっております✨

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、にんじんの栄養と甘みを丸ごと凝縮した、おうちで手軽に作れる本格ポタージュです！ポイントは、「にんじんを丸ごとラップで包んでレンジ加熱する」こと。 水にさらして茹でないため、にんじん本来の甘みや栄養素が外に逃げ出さず、濃厚な味わいに仕上がります♪

きぬ⎪晩酌レシピ

ゴーヤのほろ苦さを楽しめる、夏にぴったりのフリットです。普段は捨ててしまいがちなワタも一緒にフリットにすることで、ゴーヤのほろ苦さと、ワタのほんのりとした甘み、それぞれの違った美味しさを楽しめます。軽い衣でサクッと揚げるので、おつまみにはもちろん、おやつ感覚でもつい手が伸びる一品です☺️※動画は13:34〜　ゴーヤとワタのフリット

Joy Dining

おうちで本格！豆乳入り濃厚クリーミー麻辣湯（マーラータン）🌶️🥛✨花椒のしびれる香りと唐辛子のピリッとした辛さに、豆乳のまろやかなコクを合わせた、本格派のクリーミー麻辣湯です。豚バラ肉や春雨、チンゲン菜、きくらげ、もやしなど具材もたっぷりで、一杯でも大満足の食べ応え◎ピリ辛スープに豆乳を加えることで辛さがまろやかになり、濃厚でコク深い味わいに仕上がります。お好みで白菜や小松菜、きのこ、コーン、かぼちゃなどを加えれば、自分好みのアレンジも楽しめます♪ 仕上げのパクチーが爽やかな香りを添え、お店のような本格感を演出します。

松山絵美

豆乳にヒガシマル醤油「うどんスープ」を混ぜるだけで、コクのあるまろやかなスープがあっという間に完成します。ごまの香りと豆乳の優しい味わいがそうめんによく絡み、最後まで飲み干したくなる美味しさです♪キムチをのせても◎

柴田真希

混ぜてかけるだけ10分。さば缶・豆乳・みそを合わせたごまだれは、コクがあってヘルシーに仕上がります。アボカドのまろやかさとみょうがのさわやかな香りで、食欲が落ちる夏でも食べやすい一皿です。

きゃらきゃら

みずみずしくて上品な甘さのびわのコンポート。初夏らしい爽やかな風味が特徴です。コンポートにすることで、びわ特有の酸味と甘みが引き立ち、ツルッとしたなめらかな食感に仕上がります。

えなり

デーツの甘さを使った一口アイス。シャーベットのようなシャリっとした食感で、砂糖や生クリームは使いませんが濃厚でミルキー。塩麹を入れることで甘さが引き立ち、飽きない美味しさです。

えい【韓国×ラクうまごはん】

韓国の夏の定番、コングクス。本来は豆と塩と麺のみで作るシンプルな料理ですが、今回は「美」を追求しアレンジ。大豆の風味も大切にしながら、コラーゲンとヒアルロン酸を含み、濃厚なうま味をプラスしてくれる本鶏だしと、食物繊維や抗酸化効果の期待できる”ルチン”が豊富な「そば」、腸活にもなる発酵食品の「味噌」と「キムチ」を加え、特別な一杯に仕上げました。クリーミーで、食欲の落ちやすい夏でもつるっと食べやすく、きっとこの夏やみつきになりますよ♩

やさちいごはん（ちい）

豆乳とにがりで作る、シンプルな手作り豆腐です♪レンジや鍋でも何度か挑戦しましたが、吹きこぼれたり、焦げ付きが気になったりして、なかなかうまく作れませんでした。そこで蒸してみたら大成功！蒸したては、おぼろ豆腐のようにとろ〜り。冷やすと、むっちり濃厚でクリーミーな食感が楽しめます。家族みんなが「おいしい！」と大絶賛した、お気に入りのレシピです。材料は豆乳とにがりだけ。余った豆乳の活用にもぜひ作ってみてください♪

菅智香

白だしを使った豆乳のパスタです。辛子明太子を加えることでやみつきになるおいしさになりますよ。

楠みどり

塩味の液体スープと豆乳が良く合い、さっぱりしつつもコクがあり、飲み干したくなる美味しさです。トッピングの具材は火を使わずに切ってのせるだけなので、夏にうれしい一品です。

綾花すぐできおいしい時短ごはん

夏野菜たっぷり『イエローカレー』なすとズッキーニで夏野菜たっぷりのイエローカレーを作りました♩たけのこは水煮でお手軽に！ピリッと辛くて夏にぴったりのメニューです。イエローカレーペーストは業務スーパー、ハナマサ、スーパー、カルディなどで調達が可能ですのでぜひお試しください◎

ゆっぴ

大人気の“とろけるシリーズ”に、待望のパスタ編が登場です！パスタの別茹では一切なし、さらに包丁もまな板も使わずにフライパン1つ（ワンパン）で完成する、究極の手軽さなのに本格的な『豆乳カルボナーラ』です😋💛カルボナーラといえば生クリームを使ってコテコテになりがちですが、今回は豆乳を使ってヘルシーに仕上げました。パスタを豆乳と水で直接茹で上げることで、麺が水分を吸いながらもっちもちに仕上がり、さらに麺から出る成分でソースが驚くほど“とろ〜り”濃厚に仕上がります✨

りょーーーこ

手軽な食材でダイエット！小松菜には鉄分が豊富。バナナは食物繊維が豊富で腹持ちが良いので、朝食、おやつ、間食にもぴったりです。

くにこキッチン

鍋一つで一気に！コンポートにして、粉寒天も一緒に溶かします。手軽にできて夏のデザートに最適です。いつものおやつにも、おもてなしにもお勧め♡