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    汁物

    脂肪燃焼スープ【12kgやせた管理栄養士考案】

    • 投稿日2021/11/07

    • 更新日2024/01/19

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)85Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    キノコがたっぷり入ったスープ! キノコには食物繊維が豊富に含まれているので 便通が悪いときにピッタリ! また、トマトや豆乳には脂肪燃焼促進効果が期待されています! ▶冷蔵保存:1~2日 ▶代用食品:  ・豆乳→牛乳  ・ニンニク→ショウガ  ・玉ねぎ→ほうれん草、キャベツ、ニンジン

    材料4人分

    • トマト水煮缶
      400g
    • 豆乳(無調整)
      200ml
    • しめじ
      1株
    • マイタケ
      1/2パック
    • えのき
      1/2株
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ニンニク
      2片
    • コンソメ顆粒
      大さじ1と1/3
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 粗挽き黒コショウ
      適量
    • パセリ
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    トマトを入れて煮込むことでトマトの酸味を飛ばすことで、まろやかな味わいになります。 沸騰しすぎると豆乳が分離するので沸騰直前で火を止めてください。

    • ・しめじ、マイタケ、えのき→一口大にほぐす ・玉ねぎ、ニンニク→みじん切り

      工程写真
    • 1

      鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱めの中火にする。ニンニクの香りがしてきたら中火にして、みじん切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎが半透明になったら、キノコ類を全て入れてフタをして約2~3分蒸し煮にする。

      工程写真
    • 2

      トマト水煮缶をいれて強めの中火で約5分煮込む。

      工程写真
    • 3

      豆乳(無調整)とコンソメ顆粒をいれて沸騰直前で火を止める。

      工程写真
    • 4

      盛り付けて粗挽き黒コショウ、パセリとオリーブオイル(分量外)をかける。

      工程写真
    レシピID

    425313

    質問

    作ってみた!

    • y
      y

      2024/07/04 18:26

      クリーミーでめっちゃ美味しいです!🤤 パスタにかけても良さそう! また絶対リピします!
    • さめおか
      さめおか

      2024/03/28 18:09

      毎度ながら牛乳で(今回は400ml)。コンソメ切らしていたのを忘れていたので急遽カレールウを2カケ足してトマトカレーにした。 舞茸1パック、しめじ1/3パック、玉ねぎ1/2。
    • 豆大福
      豆大福

      2024/03/21 10:57

      ヘルシーなのに満足感があるので何度もリピートしています(o^^o) プラスで大豆の水煮もいれて、よりおかずになるスープにしています! 沢山作って朝食でいただくのが我が家の定番になっています。 豆乳が入っているので、トマトの酸味が優しくなって、とっても食べやすくて大好きなお味❤️ 素敵なレシピをありがとうございました😊
    • ゆうこす
      ゆうこす

      2024/03/05 17:35

      ダイエットスープでありながら、ちょっとしたおもてなしのスープにもいけるなと思いました!美味しいしリピしてダイエットしたいです!
    • かなてぃ
      かなてぃ

      2024/02/26 19:14

      トマトクリームみたいなお味で、しっかりコクがあるお味なのでお腹は膨れやすいから、確かにダイエットにピッタリかと思います! 私は豆乳ではなく牛乳入れました。 牛乳味はほんのり感じるので苦手な人は少なめな方が良いかも。

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    管理栄養士・ダイエット料理研究家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は \ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。

    「料理家」という働き方 Artist History