食欲がない時にもおすすめ！体に優しいトマトスープまとめ

投稿日2019/04/24
更新日2019/04/24

ほのかな酸味が食欲をそそるトマトスープ。トマトからもうま味が出るので、シンプルな味付けで体に優しいスープが作れます。もちろん具だくさんにして食べ応えのあるスープにするのも◎。

1.レタスととまとのスープ。

調理時間10分

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しのはらじゅんこ

春のやわらかなレタスを使った簡単スープです。

材料

レタス、トマト、水、コンソメ、塩・こしょう、オリーブオイル、パセリ

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2.シンプル＆基本のミネストローネ

調理時間30分

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楠みどり

フードコーディネーター
野菜ソムリエプロ
幼児食インストラクター

シンプルですが、濃厚なトマトの旨味とたっぷりの野菜が楽しめるスープです。沢山作り置きしておくと、ご飯を加えてリゾットにしたり、パスタを加えたりとアレンジも楽しめます。

材料

じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、ベーコン（薄切り）、グリーンピース、トマトの水煮缶、水、塩、ローリエ、オリーブオイル、イタリアンパセリのみじん切り

作ってみた！

レビュー（8件）

なぽんぬ
2023/03/01 13:40
こんにちはトマトがたくさんあって消費したいのですが、普通のトマトからでも同じように作れますか？トマ缶と生トマトで作る場合の違いが分かりません😫
La gelatina
2022/09/11 16:03
こんにちは😃 ミネストローネパスタを加えてアレンジしてみました。粉チーズもかけて😙ご飯にチーズ、ペンネもいいですね。季節の変わり目、お身体気をつけてお過ごしくださいね。
La gelatina
2022/09/10 16:59
こんにちは😃 真っ赤な完熟トマト、ミネストローネ昨夜とても美味しいく頂きました。コンソメとマカロニが少し余っていたので、入れてみました。ミネストローネ少し余っているので、今日の夕飯にパスタを加えて食べようかと思っています。素敵なレシピありがとうございます😭

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3.チキンとトマトのチーズスープ

調理時間15分

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神田えり子

トマトをザクッと切って、セロリ、たまねぎ、チキンとスープに。仕上げに加える粉チーズがコクだしのポイントです。

材料

鶏もも肉、オリーブオイル、たまねぎ、セロリ、トマト、塩、水、コンソメ、粉チーズ、黒こしょう

作ってみた！

レビュー（2件）

Miki
2019/03/18 00:48
作ったのを送ります！
Miki
2019/03/18 00:46
簡単に出来てとても美味しく、ヘルシーで、ありがとうございます！豚のブロック肉でも美味しいかなと思ったので今度作ってみます。

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4.にんにくとトマトのふわふわ卵スープ

調理時間10分

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庭乃桃

女子栄養大学食生活指導士

卵とトマト、コクのあるにんにくがベストマッチの食欲をそそるスープ。ものすごくおいしいのに、細かいことは気にせず簡単に作れるのも人気の秘密です。朝ごはんにもぴったり♪

材料

卵、にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、パセリ、水、チキンコンソメ、こしょう

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5.野菜たっぷり！レンジで作るトマトクリームスープ

調理時間10分

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川崎利栄

温かいスープが恋しい季節がやってきました。レンジで作る、こっくりとした野菜たっぷりのスープです。

材料

じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、水、トマト水煮缶詰、細粒コンソメ、バター、牛乳、チャービルまたはパセリ

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6.煮込まなくてもトマト缶の酸味無し！時短ミネストローネ

調理時間15分

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河埜玲子

医師
日本キッズ食育協会医学アドバイザー
キッズ食育マスタートレーナー

長時間煮込まなくても、トマト缶の酸味がなく、美味しいスープに。ちょっと加えるはちみつがポイントです。

材料

玉ねぎ、にんじん、ベーコン、マカロニ(早ゆでタイプ)、オリーブオイル、水、トマト缶(カット)、固形コンソメ、はちみつ、こしょう

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7.チキンとトマトのスープ煮（ラタトゥイユ風）【#放置】

調理時間15分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

鶏肉とトマトと玉ねぎを、コンソメスープでコトコト煮ました。イメージとしては、ラタトゥイユの簡易版。素材の旨みがたっぷりなので、シンプルな味付けでも、びっくりするほど美味しい！汁までゴクゴク飲み干すほどです。ちなみにこのスープは、熱々でも少し冷ましても美味しいので、ぜひ、暑い夏こそ食べて頂きたい♡ トマトの優しい甘みと酸味が身体中に染み渡りますよ〜。