汁物
チキンとトマトのチーズスープ
投稿日2019/02/11
更新日2019/02/11
調理時間15分
トマトをザクッと切って、セロリ、たまねぎ、チキンとスープに。仕上げに加える粉チーズがコクだしのポイントです。
材料2人分
- 鶏もも肉1／２枚
- オリーブオイル小さじ２
- たまねぎ８０ｇ
- セロリ８０ｇ
- トマト大１個
- 塩少々
- A水４００ｃｃ
- Aコンソメ小さじ２
- B粉チーズ大さじ１
- B黒こしょう少々
作り方
ポイント
※粉チーズはお好みで足してください。
- 準
・鶏もも肉は余分な脂肪を除き、3cm角に切る。 ・たまねぎは繊維に沿って1cm弱に切る。 ・セロリは筋を除いて斜め1cm弱に切る。 ・トマトはヘタを取って、くしがたに6～8等分に切る。
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を炒める。
- 2
たまねぎ、セロリ、塩を加えて炒めたら、トマトも加えてさっと炒める。 A 水４００ｃｃ、コンソメ小さじ２を入れて火をとおす。
- 3
B 粉チーズ大さじ１、黒こしょう少々をふって仕上げる。
レシピID
372222
質問
作ってみた!
- Miki
2019/03/18 00:48
作ったのを送ります！ - Miki
2019/03/18 00:46
簡単に出来てとても美味しく、ヘルシーで、ありがとうございます！豚のブロック肉でも美味しいかなと思ったので今度作ってみます。
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+