チキンとトマトのチーズスープ

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1／２枚
• オリーブオイル
  小さじ２
• たまねぎ
  ８０ｇ
• セロリ
  ８０ｇ
• トマト
  大１個
• 塩
  少々
• A
  水
  ４００ｃｃ
• A
  コンソメ
  小さじ２
• B
  粉チーズ
  大さじ１
• B
  黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は余分な脂肪を除き、3cm角に切る。 ・たまねぎは繊維に沿って1cm弱に切る。 ・セロリは筋を除いて斜め1cm弱に切る。 ・トマトはヘタを取って、くしがたに6～8等分に切る。

• 1

  鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を炒める。

• 2

  たまねぎ、セロリ、塩を加えて炒めたら、トマトも加えてさっと炒める。 A 水４００ｃｃ、コンソメ小さじ２を入れて火をとおす。

• 3

  B 粉チーズ大さじ１、黒こしょう少々をふって仕上げる。

ポイント

※粉チーズはお好みで足してください。

作ってみた！

質問