低糖質でシルエット美人に！ささみと大根ジンジャーチーズスープ

材料1人分

• ささみ
  1切れ
• しいたけ
  1個
• 大根
  120g
• オリーブ油
  大さじ1/2
• A
  水
  250ml
• A
  酒
  大さじ1
• B
  しょうがチューブ
  2cm
• B
  粉チーズ
  大さじ2
• B
  塩
  適量
• B
  コショウ
  適量

作り方

• 1

  ささみは一口大に切る。 しいたけは石づきを落とし、細切りにする。大根は薄くいちょう切りにする。 ※石づきも切って食べられます！お好みで入れてください♪

  
• 2

  鍋にオリーブ油をひき、ささみと大根を入れて軽く焼き色がつくまで中火で炒める。

  
• 3

  A 水250ml、酒大さじ1としいたけを加えて、沸騰するまで中火〜強火にする。 フツフツしたら弱火にして2分ほど優しく煮込む。

  
• 4

  最後にB しょうがチューブ2cm、粉チーズ大さじ2、塩適量、コショウ適量を加えて、味を整える。

  
• 5

  お好みで刻んだネギや大葉、黒コショウをかけてお召し上がりください( ¨̮ )♪

  

ポイント

スープを煮る時は、強火でグツグツ煮ないこと！ 弱火で優しくコトコト煮ると、食材の旨みがふんわり閉じ込められて、柔らかく美味しい風味に仕上がります。

作ってみた！

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