「えのきスープ」30選｜食物繊維が豊富！
投稿日2024/06/01
更新日2025/03/23
「スープ」レシピ30選｜シンプルも具だくさんも！
低カロリーで食物繊維豊富なえのき。ダイエット中の心強い味方です。今回は、えのきがたっぷり入ったスープをご紹介します。簡単に作れるから、忙しい方にもおすすめ。具だくさんで、これひとつで大満足するボリュームですよ♪
目次
1.【しょうが香る♪えのきと豆腐のとろ玉スープ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
さっと作れて温まるスープ♡ 生姜の風味で身体もポカポカに♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
はっぴぃ2022/05/11 14:58
小家族なので半端な豆腐が残りがちだったので、スープにできて助かりました。 ごま油と鶏ガラの中華風が美味しく、生姜味とネギと片栗粉のとろみで温まりました。 えのきと卵と豆腐の組み合わせで、ヘルシーですが栄養もたくさん摂れた感じで、とても良かったです。
nako2022/02/17 18:18
美味しくできました😊
2.えのきとふんわり卵のスープ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
えのきの旨味を生かした卵スープ。 卵もふんわりと、体に染み渡る優しい味に仕上げます。
材料
3.ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ
調理時間10分
カロリー（1人分）200Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
味の決め手はオイスターソース。 コクと甘みがあるので、調味料少なく バッチリ味が決まります。 とろみもついてほっこり温かく 満腹感バツグン。 豆腐と卵でたんぱく質もしっかり!!! おかずになるスープです(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
コスモス2024/09/13 20:47
ほっこりなのにお豆腐が入ってボリュームがあり、とろみが癒やされる優し〜いスープになりました😻 ナムディさんも投稿されていました😺 美味しいレシピの投稿をありがとうございます💐💐💐
ナムディ2024/03/01 18:33
定番のスープです😋 えのきでヘルシーだけど卵と豆腐でお腹満足です🥰 ごちそうさまでした✨
- ナムディ
2024/01/15 18:48
今年こそはダイエットを成功させようと思い夜だけ野菜とスープにしていてこちらのレシピはもう３回位リピしています😋 ヘルシーだけどほっこり満腹♪簡単美味です💕 私の定番レシピに😊 素敵なレシピありがとうございます✨🌟✨
4.【とろとろねぎ胡麻スープ】豆腐とえのきの簡単中華スープ♬
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豆腐とえのきのとろとろ中華スープです♡ たっぷりのごまとねぎがおいしい🤤！ 簡単に作れてコスパもいい１品♬ 優しい味で献立にも合わせやすく、 豆腐で食べ応えも出ておすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
michu2024/10/01 21:29
冷凍してあったしめじを入れて えびチリの副菜にぴったりのスープでした🩵🩵
よっこ2025/01/27 22:50
ユーザー友のコスモス😻さん❣️の追っかけしました🎵 しっかり水切りした豆腐はスプーンで大きめにすくった ので食べ応えあってトロミがあるので、ほっこり温まる メッチャ旨スープでした～🥰 コスモス😻さん❣️素敵な投稿有り難う御座います🍀 りなてぃさん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
- コスモス
2025/01/21 21:25
豆腐をスプーン🥄ですくうってのがイイですね😺 えのきの食感とネギの青み、たっぷりの胡麻そして餡がかかったスープ… 美味しかったわぁ〜😋💕🥰
5.簡単☆『白ねぎとえのきの中華スープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ねぎとえのきの簡単中華スープです♪ ごま油×白ねぎの最高の組み合わせで簡単ながらもとってもいい味になります☆ 他、食材と組み合わせても◎
材料
6.【この味！焼肉屋さんのネギ塩わかめスープ】ほぼ5分で完成♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
お家にある調味料で簡単！ 焼肉屋さんの、美味しいわかめスープの味に☆ 今回は味も食感も相性のよい、えのきを加えました。 えのきの旨味も加わり栄養価もアップ！（えのきとわかめでデトックス効果）おうち焼肉やビビンバなどにもおすすめですよ。５分で出来るのでよかったら是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- コスモス
2024/04/23 19:47
白ネギのみじん切りがお口の中でシャリシャリ😊 簡単で、とっても嬉しいわかめスープです😋💕
したーん2024/09/07 21:45
ネギの食感が良く、簡単にコスパよくできて最高です🤤🙌 また作ります🍽️💚
ぴいすけ2025/02/28 18:58
焼肉屋さんの味☺️
7.『くずし豆腐と卵のとろとろ生姜スープ』＃簡単＃ヘルシー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
生姜を加えた体温まるスープ。とろみをつけた卵スープに豆腐を加えた優しい味です（＾＾）
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
mi-ko2024/09/25 18:49
優しいお味で美味しかったです♡これからの時期にいいですね♪
7814342023/05/07 18:58
倍量で作りましたが美味しくできました！
8.白ネギとえのきのふわ卵スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ふんわりした卵が美味しいスープを作りました。 お豆腐とえのきでヘルシーに満足感もしっかりあり、 麺つゆと鶏ガラで失敗なく味が決まります。 遅く帰ってきた日やお魚料理でボリュームをプラスしたい時にもおすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
おかか昆布🍙2025/01/20 20:12
味付け簡単に美味しく決まるし、とろみ具合も優しめで、具だくさんで、美味しいスープでした💖柔らかく煮たネギも甘くなってトロトロに☺️ふわ卵と豆腐でたんぱく質も補給できて良き👍
9.旨味と甘み！出汁が美味しい♡『きのこのかきたま汁』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きのこのうま味、玉ねぎの甘みが美味しいかきたま汁です♪ お味噌汁に飽きた時や、気分を変えたい時におすすめの1品(^^)/ 和にも中にも合いますので是非お試しください！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
イトマル2025/03/27 19:29
優しい味付けで大変美味しく頂きました✨ 子どもたちに好評でおかわりしてました🤭 また作ります💕 りなてぃさん。いつも素敵なレシピありがとうございます😊
y2022/03/10 17:05
味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
nami2022/02/14 19:40
きのこの出汁がめっちゃ美味しかったです♡また作ります
10.【腸活＆温活レシピ】わかめとえのきのかき玉中華スープ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
寒い日に身体が温まるスープを作りました。 食物繊維豊富なえのきだけ、わかめをたっぷり入れて、身体が温まるしょうがも入り、腸活＆温活効果が期待できるスープです。 食材もすぐに火が通るので、あっという間に出来上がります。 是非作ってみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
サトちゃん2024/08/07 10:19
今日はユーザー友さんからの提言で、朝食にパンばかりじゃなくご飯炊けば、、とのことで一念発起(オーバーな😅)して、ご飯にしました😁👌 選んだレシピはコチラ🤲 シンプルな材料なのに、これに合わせた甘辛味噌だれがメチャ旨😋✌️ 久し振りのご飯に、このレシピのお陰で感動の朝食を味わうことが出来ました😄🙌 簡単に出来るので、又作りたいです🤗👍
ミルク2024/09/03 22:30
今日は肌寒かったですが、生姜ととろみで温まりました☺️ 簡単で美味しかったです💕
にゃんこさん🐱2024/04/15 19:15
乾燥わかめで作りました〜ぱぱっと時短で作れました！卵にえのき茸、わかめ腸活最高です！
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