汁物
【とろとろねぎ胡麻スープ】豆腐とえのきの簡単中華スープ♬
5分
- 総費用100円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー165kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質10.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐とえのきのとろとろ中華スープです♡ たっぷりのごまとねぎがおいしい🤤！ 簡単に作れてコスパもいい１品♬ 優しい味で献立にも合わせやすく、 豆腐で食べ応えも出ておすすめです！
材料2人分
- 絹豆腐1パック(150g)
- えのき1/2袋(50g)
- 刻みねぎ10g
- A水400ml
- A白ごま大さじ1
- A鶏がらスープの素・酒・みりん各大さじ1/2
- A醤油各小さじ1
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
- 1
小鍋にA 水400ml、白ごま大さじ1、鶏がらスープの素・酒・みりん各大さじ1/2、醤油各小さじ1、塩胡椒適量を加えて中火で煮立たせ、絹豆腐をスプーンですくって加える。 えのきは石突きを取り３cm幅に切って加え、１〜２分煮る。
- 2
倍量の水で片栗粉を溶き、かき混ぜながら加えとろみ付けする。 刻みねぎを加えて火を止め、ごま油をまわしかける。
ポイント
●食べ応えをもたせるため、豆腐はスプーンで大きめにすくって加えるのがおすすめです！とろみをつけることで、さらに食べ応えがでます。 ●仕上げにごま油をまわしかけ、風味良く仕上げています。 ●えのきはキッチンはさみを使って切ると、包丁まな板不要でお作りいただけます。
レシピID：452516
更新日：2023/02/09
投稿日：2023/02/09
作ってみた！
くだもの大好き🧡2026/03/03 10:47
リピですぅ♡倍量作りました♪ ごまのプチプチとお豆腐がちゅるんとえのきの旨味も相まってとっても美味しいんですぅ😋 息子ちゃんもスープばっかり先に食べてしまいました笑 メインのご飯は後ですか？ 「ご飯も食べて！」と言ったら 「これ好きなんだも〜ん」だそうです笑 誰も取りませんよ😅 ネギがなかったので玉ねぎ🧅代用🍀 今回もとっても美味しかったです💕 RINATYさん🌟いつも美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌷
- くだもの大好き🧡
2025/08/27 10:05
こちらも沢山のユーザーの方が作られてますね♪ 息子ちゃんが中華スープを飲みたいと言うので作りました💖 とっても美味しいかったです😋💕 凍らせたえのきにダイエット効果があるとの事で最近えのきを一度凍らせていますが効果あるかな？ ユーザーの皆様🌟 RINATYさん🌟美味しいレシピありがとうございます😊💕🌻🍀
ゆみ2025/01/31 23:59
ユーザー友・コスモスさんの真似っ子です😁 トロミが美味しい中華スープ、豆腐も大きめに掬って入れてるので満足感有り🎶えのきの食感も美味しさの１つ🎶ほっこり温もる一杯となりました😊🍀 写真上部は、生わかめを頂いたので茹でたものです。生わかめに釜揚げしらす乗せてポン酢かけて食べました😋
よっこ2025/01/27 22:50
ユーザー友のコスモス😻さん❣️の追っかけしました🎵 しっかり水切りした豆腐はスプーンで大きめにすくった ので食べ応えあってトロミがあるので、ほっこり温まる メッチャ旨スープでした～🥰 コスモス😻さん❣️素敵な投稿有り難う御座います🍀 りなてぃさん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
コスモス2025/01/21 21:25
豆腐をスプーン🥄ですくうってのがイイですね😺 えのきの食感とネギの青み、たっぷりの胡麻そして餡がかかったスープ… 美味しかったわぁ〜😋💕🥰
