【鶏皮で絶品！】また飲みたくなる☆昔ながらの中華スープ
投稿日2024/09/11
更新日2024/09/11
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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【余った鶏皮活用術！】また飲みたくなる昔ながらの中華スープです🍳 こんがりと香ばしく焼いた鶏皮とねぎの香りがおいしい☆絶品の中華スープ♪ 鍋に材料をどんどん入れるだけで簡単にもう一品ができちゃいます🤗
材料2人分
- 鶏皮1枚分
- ねぎの青い部分2本
- 白すりごま、ごま油各小さじ1
- A水400ml
- A顆粒鶏がらスープ小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aニンニクチューブ小さじ1/3
- Aこしょう2～3ふり
作り方
ポイント
今回はしっかりめの味わいなので、薄味が好みの方は鶏ガラを減らすと〇 ねぎの青い部分は白い部分でも小ねぎでも代用OK 鶏皮がなければ、お好みの余ったお肉で作ってもいいですよ！
- 準
鶏皮は食べやすい大きさに切る。 ねぎの青い部分は小口切りに。
- 1
鍋に鶏皮を入れ中火でこんがりとするまで炒め、長ねぎを加え香りを出すようにさっと炒める。
- 2
A 水400ml、顆粒鶏がらスープ小さじ2、しょうゆ小さじ1、ニンニクチューブ小さじ1/3、こしょう2～3ふりを加え強めの中火でさっと沸騰させ、火を止め白すりごま、ごま油を加える。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
