レンジで完結「えのきレシピ」30選|ご飯やおつまみに合う

レンジで完結「えのきレシピ」30選|ご飯やおつまみに合う
  • 投稿日2024/09/18

  • 更新日2024/09/18

「えのきたけ」人気レシピ30選|簡単副菜もスープもメインおかずも!
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「えのきたけ」人気レシピ30選|簡単副菜もスープもメインおかずも!

あと一品欲しいときにおすすめ、電子レンジで完結できる「えのきレシピ」をバリエーション豊かにご紹介します。えのきは一年中安定した価格で手に入るので、さまざまな食材と組み合わせて、繰り返し作ってみてくださいね。
えのきのうま塩ナムル【#包丁不要#レンジ#食材ひとつ】

1.えのきのうま塩ナムル【#包丁不要#レンジ#食材ひとつ】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

包丁不要!食材1つ!レンジでできるやみつき副菜です。 今回使用した食材は”えのき”。これを耐熱容器に入れて、塩・にんにく・ごま油をふってレンジでチン。しんなりしたら、かつお節・しょうゆ・ごまを加えて混ぜ合わせるだけ♪ 超簡単でシンプルな味付けだけど、旨味がたっぷりで、ボウルごと抱えて食べる勢い!

材料

えのきだけ、ごま油、塩、にんにく、かつお節、いり白ごま、しょうゆ

作ってみた!

レビュー(29件)
  • vivi
    vivi

    2024/09/23 07:02

    レンチンして混ぜるだけなので、簡単で美味しかったです! 人数がいる為ちくわでかさ増ししてます。
    viviの作ってみた!投稿(えのきのうま塩ナムル【#包丁不要#レンジ#食材ひとつ】)
  • えびちゃん
    えびちゃん

    2025/04/10 17:07

    美味しく出来ました☺️
    えびちゃんの作ってみた!投稿(えのきのうま塩ナムル【#包丁不要#レンジ#食材ひとつ】)
  • すみれ
    すみれ

    2026/02/07 18:17

    もやし以外でナムルは初めてかも😆 美味しかったです😋
    すみれの作ってみた!投稿(えのきのうま塩ナムル【#包丁不要#レンジ#食材ひとつ】)
食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』

2.食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』

調理時間3

このレシピを書いたArtist

えのきだけの簡単ナムルです♡えのきは茹でずにレンチンで水っぽくならずツヤっと仕上がります♪えのきならではの食感も楽しめますよ♪通年低コストで手に入るえのきだけで作る簡単節約レシピになっていますので、是非お試し下さい(^^)

材料

えのき、白ごま、めんつゆ(2倍濃縮)・ごま油、鶏がらスープの素、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 万福
    万福

    2026/05/09 06:10

    余ったえのきがあったので作ってみました🍳 レンチンだけでパパッと一品出来上がるので時短にもなりました👌 味もしっかり付いてるのでお弁当にも入れました🍱 りなてぃさん♡美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
    万福の作ってみた!投稿(食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』)
  • milk
    milk

    2026/03/10 21:32

    簡単でとっても美味しかったです😋 レンチンは加熱を完全にしたかったので、えのき裏返して倍時間しました。 エノキはカットされたものを使ったのでさらに楽でした✨ くったりエノキに味がよく染みておつまみのように癖になるおいしさでした! また作ります☆
    milkの作ってみた!投稿(食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』)
  • dryice
    dryice

    2021/07/18 21:30

    楽ちんレンジ調理で、えのきだけがこんなに美味しくなるなんて…。 もう、やみつきです!刻みねぎがなかったのですが、超絶品でした。
【レンジで3分】ご飯が止まらない!ピリ辛えのき漬け

3.【レンジで3分】ご飯が止まらない!ピリ辛えのき漬け

調理時間5

このレシピを書いたArtist

えのきのシャクシャク食感がやみつきの一品。 麺つゆの旨味をプラスすることで、ご飯との相性抜群!! 甘辛いタレごとご飯にかけると、お箸が止まらなくなります...。 作り置きするなら、保存容器で加熱してフタを閉めるだけ◎ お財布にも優しいので、節約にもおすすめです。

材料

えのき、コチュジャン、麺つゆ、みりん、ごま油

作ってみた!

レビュー(7件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/01/20 14:11

    簡単なのに美味しいって最高です😋✨ えのきのシャキシャキ歯ごたえ、たまりません。
    ゆみの作ってみた!投稿(【レンジで3分】ご飯が止まらない!ピリ辛えのき漬け)
  • mmm10
    mmm10

    2025/09/04 20:02

    とっても美味しかったです!
    mmm10の作ってみた!投稿(【レンジで3分】ご飯が止まらない!ピリ辛えのき漬け)
  • てりぽぽ
    てりぽぽ

    2025/08/21 21:19

    コチュジャンの甘辛い味がアクセントになりとても美味しいです! お弁当の一品や、おにぎりの具、豆腐の上に乗せたり色々活用出来るし、作り方も簡単でリピート確定です。
    てりぽぽの作ってみた!投稿(【レンジで3分】ご飯が止まらない!ピリ辛えのき漬け)
無限に食べられる!えのきポン酢☆

4.無限に食べられる!えのきポン酢☆

調理時間5

このレシピを書いたArtist

低カロリーのきのこを使ったレシピ♪ 無限に食べられる味付けで箸が止まりませーん!!レンジで簡単に作れるのであと1品って時やおつまみにも是非☆

材料

えのき茸、ポン酢、ごま油、鰹節、刻みねぎ

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 万福
    万福

    2026/05/23 07:00

    腸活の為に作りました🍳 レンチンで簡単に作れて時短にもなりました👌 ポン酢ベースの味付けでごま油の香りが良くて美味しかったです😋🥢 suzukaさん♡美味しいレシピありがとうございます🐈‍⬛🐾
    万福の作ってみた!投稿(無限に食べられる!えのきポン酢☆)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/01/28 11:22

    ユーザー友のtanu🌿さんの投稿拝見して真似っ子 ピーマン加えてます レンチン簡単 ポン酢でさっぱり! tanu🌿さん ありがとうございます♡ suzukaさん レシピありがとうございます🙇🏼‍♀️
    チョビの助の作ってみた!投稿(無限に食べられる!えのきポン酢☆)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/01/29 23:42

    レンチンでめちゃくちゃ簡単😻ユーザー友さんのチョビの助さんの投稿を拝見して作りました✨えのきの食感がよくてポン酢でさっぱり✨ごま油とポン酢味、鰹節たっぷりが美味しいです🍄チョビの助さん☻美味しい投稿ありがとうございます🍀suzukaさん☻レシピありがとうございました🍀🙂‍↕️
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(無限に食べられる!えのきポン酢☆)
レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮

5.レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮

調理時間5

このレシピを書いたArtist

★豚ひき肉100gをえのきでカサ増ししました!! ヘルシーな上に第6の栄養素と言われる食物繊維たっぷりです^_^ ★豚ひき肉100gに えのきだけ120gを加えています。 ★豚ひき肉にまず下味をつけて、厚揚げ、えのきの順にレンジ加熱することで味がボケません。 ★オイスターソースと豆板醤でピリ辛のコクのある味付けなので、ご飯が進みます‼︎ ★リクエストにお答えしてフライパンバージョン作りました。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/481141

材料

豚ひき肉、しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、豆板醤、鶏がらスープの素、厚揚げ、えのきだけ、水、片栗粉、青ねぎ

作ってみた!

レビュー(16件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/06/30 10:36

    生前大変お世話になりました あーぴんさんのこちら💁‍♀️💁💁‍♂️ 作り置きしました。 厚揚げはちぎって味シ ミ (ง * ॑˘ ॑* )ว シ ミ お財布に優しいかさ増しの エノキのとろみ食感も良い🤤 解りやすい丁寧な工程が嬉しい レンチンでこのクオリティは流石👏 あーぴんさん(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜♡॰ॱ
    ヴェルの作ってみた!投稿(レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/06/30 20:59

    我が家の何種類かある厚揚げ料理の定番化したうちの一品です☝️ 久しぶりに作りましたが、やはりレンチン料理は、蒸し暑い日の家事を楽にしてくれる…本当に有り難い🙏 それでいてボリュームもあり、美味しいんだから言う事無し😁
    ゆみの作ってみた!投稿(レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮)
  • あめお姉さん!
    あめお姉さん!

    2024/09/13 21:22

    お肉を倍量にしたのでなかなか熱が通らなかったけど、味付けがとても好みでした。ご飯が進む味!倍量の時はフライパンで作っちゃう方が早いかも。簡単なのでまた作ります!
    あめお姉さん!の作ってみた!投稿(レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮)
えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】

6.えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

えのきとオクラを耐熱容器に重ねてチンし、あとは梅おかかポン酢で和えるだけ。 えのきとオクラのネバネバ効果で、調味料がしっかり絡んで満足感アップ。 また、きのことおかかの旨味もたっぷりで、ヘルシーなのにやみつきになる美味しさ!! ダイエットや疲れた胃腸にもぴったりの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜♡

材料

オクラ、えのきだけ、かつお節、梅肉ペースト、ポン酢、めんつゆ(3倍濃縮)

作ってみた!

レビュー(10件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/07/31 20:30

    レンチン♪♪で こんなに美味しく出来るんだよー«٩(*´ ꒳ `*)۶»︎💕︎💕 サッパリ、シャクシャクの歯ごたえがイイ😆👍✨
    まゆのの作ってみた!投稿(えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】)
  • ケ

    2026/06/21 20:11

    簡単なのにめちゃくちゃおいしいです💖🥹! ネバネバのオクラと梅と、えのきがとっても合います🎀 パクパク食べられるので大量のえのきが一気になくなる😳!冷やして食べてもおいしそうです🎶 素敵なレシピありがとうございます!
    ケの作ってみた!投稿(えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】)
  • ひまわり
    ひまわり

    2025/08/11 22:56

    夏場にピッタリ✨ 切ってレンチンするだけ!めっちゃ簡単😊 梅とおかかがあう😆👍✨ 美味しかったです😋
    ひまわりの作ってみた!投稿(えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】)
小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】

7.小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お子様も食べやすい♪小松菜とえのきを使った旨味ましまし栄養満点副菜♡ 作り方は、とーっても簡単で、耐熱容器に小松菜とえのき・ちりめんじゃこを重ね、調味料をまわしかけてレンジで5分チン♪あとは、かつお節を加えて混ぜ合わせるだけ! たったこれだけだけど、ちりめんじゃことかつお節の旨味で青菜がモリモリ食べられますよ〜( ´艸`)

材料

小松菜、えのきだけ、ちりめんじゃこ、かつお節、しょうゆ、みりん、ごま油、砂糖

作ってみた!

レビュー(11件)
  • 349549
    349549

    2024/04/20 13:54

    簡単ですね。 ごまとすこーし和風だしを出しました。 小松菜はゆでて、エノキとじゃこを調味料とともにレンジで2分ほどかけました。 また作ります。 冷やして梅干しや酢などでアレンジしてもよいかもですね。
    349549の作ってみた!投稿(小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】)
  • ふるーる
    ふるーる

    2024/03/13 17:16

    簡単なので何度も作っています! ちりめんじゃこ無しで、すりごまを加えてみました! なんとなくレンジではなく、鍋で調理してますが次はレンジにも挑戦してみます笑
    ふるーるの作ってみた!投稿(小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】)
  • ちゅ
    ちゅ

    2025/03/20 16:24

    簡単ですぐできる、且つ冷凍保存もできるので一人暮らしにはもってこいでした! また作りたいと思います!
    ちゅの作ってみた!投稿(小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】)
レンジで常備菜!えのきとしめじとおかか塩昆布の和風ナムル

8.レンジで常備菜!えのきとしめじとおかか塩昆布の和風ナムル

調理時間10

このレシピを書いたArtist

きのこの中でもお手軽価格のえのきと、しめじを使ったレンジで出来ちゃう和風ナムルです^ ^ 塩昆布と、かつお節と、きのこの旨味が効いてます!! 作り置きしておくととっても便利ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料

えのき、しめじ、塩昆布、かつお節、すりごま、砂糖、ごま油、ごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 651522
    651522

    2024/04/25 18:47

    レンチンで簡単に美味しくできました😋✨ また作ります❣️
    651522の作ってみた!投稿(レンジで常備菜!えのきとしめじとおかか塩昆布の和風ナムル)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2023/07/31 20:28

    さっと簡単に出来、かつお節の風味や塩昆布の塩味がきのことよく合って美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(レンジで常備菜!えのきとしめじとおかか塩昆布の和風ナムル)
  • 383515
    383515

    2020/09/30 23:56

    冷凍して朝食に食べました。簡単なのにとても美味しかったです!新作のレシピも楽しみにしております。
きのこのおかか醤油漬け【#作り置き #レンジ #やみつき】

9.きのこのおかか醤油漬け【#作り置き #レンジ #やみつき】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お好きなきのこ350gを(種類は多い方が◎)しょうゆ・みりんと共に耐熱ボウルに入れラップをして5分チン。 あとは、たっぷりのかつお節を加えて混ぜ合わせるだけ♪ たったこれだけだけど、きのことかつお節の旨味の相乗効果で抱えて食べたくなるほどのうまさっ!! 炊きたてのホカホカご飯に乗せるのはもちろん、カリカリに焼いた厚揚げに乗せてもいいし、そのまま副菜やおつまみとして食べても美味しい♡

材料

舞茸、しめじ、えのきだけ、しいたけ、かつお節、しょうゆ、みりん

作ってみた!

レビュー(7件)
  • ふうか
    ふうか

    2025/09/25 13:28

    きのこ大好きなので作ってみました🍴 醤油とおかかが合っててご飯の上に乗せて食べたらめっちゃ美味しい〜😊 ご飯のお供にピッタリ! Yuuさん素敵なレシピをありがとうございます☺️
    ふうかの作ってみた!投稿(きのこのおかか醤油漬け【#作り置き #レンジ #やみつき】)
  • ゆーゆ
    ゆーゆ

    2025/02/08 13:47

    2回目です。エリンギとマッシュルーム。前回きのこが入る大きさの容器で作ったらレンジであふれたので大きめの容器で作りました。
    ゆーゆの作ってみた!投稿(きのこのおかか醤油漬け【#作り置き #レンジ #やみつき】)
  • ちーさん
    ちーさん

    2024/03/02 11:09

    さっぱりご飯のおともでした🍚箸休めに丁度いい味付けでした
    ちーさんの作ってみた!投稿(きのこのおかか醤油漬け【#作り置き #レンジ #やみつき】)
ほうれん草とえのきのナムル【作り置き】

10.ほうれん草とえのきのナムル【作り置き】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

えのきの食感が良く、ごまが香ばしい栄養満点ナムル。 作り置きも可能なので、お弁当のおかずにも♪ ほうれん草とえのきはレンジで加熱して、 後は調味料と和えるだけ~。 栄養満点の副菜、スピードレシピです。

材料

ほうれん草、えのき、ごま油・鶏がらスープの素、いりごま(白)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 鈴木美鈴Artist
    鈴木美鈴

    2019/03/04 20:06

    ぽちゃこさん、こんばんは😃 3品もお試しいただき、感謝です(^.^) 美味しくできたようで良かったです♪ 材料が少ないと作るのが楽ですよね✨ いつも写真まで届けて下さり、本当にありがとうございます♥️
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2019/03/04 18:57

    美鈴さん、今夜のおかず三品目です! ナムルにしても、えのきの食感が残ってて、すっごく美味しかったです♥️ 材料も少なくて簡単でした。 これも昨日から作って今日食べました‼️
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(ほうれん草とえのきのナムル【作り置き】)
レンジで簡単!鮭とえのきのほっこりおろし煮

11.レンジで簡単!鮭とえのきのほっこりおろし煮

調理時間15

  • カロリー(1人分)149Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

レンジで簡単に作れるほっこりレシピです! 鮭で良質なたんぱく質をとりつつ、油を使わず低カロリーに仕上げています(o^^o) きのこたっぷりで食物繊維もとれますよー! 大根おろしは市販のチューブでも大丈夫です。

材料

鮭、えのき、大根おろし、めんつゆ(2倍濃縮)、酒、醤油、ねぎ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 1033767
    1033767

    2023/12/25 07:32

    鮭の味のせいかもしれませんが少ししょっぱかったので、ごはんに混ぜて食べました。 おいしかったです!
  • そら
    そら

    2023/11/20 10:50

    味がしっかり染み込んでとても美味しかったです!また作りたいです。
  • 485012
    485012

    2022/12/08 15:31

    こんにちは★鮭は生鮭ですか??
どんどん美味しくなる♪きのことササミのオイル漬け【作り置き】

12.どんどん美味しくなる♪きのことササミのオイル漬け【作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンジでパパっと簡単副菜♪ 2種のきのことササミが美味しいオイル漬け。 作りたてはもちろん、時間が経つにつれて味が変化し寝かせるとどんどん旨みがアップする作り置きお惣菜です。 鶏ささみはオイル効果でパサつかずしっとり。きのこも歯応えも◎です。 好みでザーサイとありますが、出来れば入れていただけるとより一層美味しくなりますよ(^ ^)

材料

鶏ささ身、しめじ、えのき、酒、砂糖、塩、サラダ油、ごま油、醤油、酢、鶏ガラスープの素、塩、好みで刻みザーサイ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2025/11/07 11:14

    1cmに切った冷凍エノキを使っているのでごちゃごちゃしております💦 しめじとえのきのシャキシャキとささみがとっても美味しかったです💕 きのこのオイル漬けって旨味が出るんだなぁと思いました💖 ちおりサン美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌸
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(どんどん美味しくなる♪きのことササミのオイル漬け【作り置き】)
  • からこ
    からこ

    2025/09/13 19:27

    きのこ好きなので、たくさん作って作り置きできて嬉しい😍です とても、美味しく出来上がりました😋
    からこの作ってみた!投稿(どんどん美味しくなる♪きのことササミのオイル漬け【作り置き】)
  • リリゾー
    リリゾー

    2021/05/16 14:28

    最後に入れるザーサイのアクセントいいですね〜ラー油をブラスしておツマミに最高です♪
    リリゾーの作ってみた!投稿(どんどん美味しくなる♪きのことササミのオイル漬け【作り置き】)
レンジで簡単!*小松菜とえのきと油揚げの白だし煮*

13.レンジで簡単!*小松菜とえのきと油揚げの白だし煮*

調理時間15

このレシピを書いたArtist

レンジでサッと出来ちゃうので、あと一品にオススメです^ ^ 味付けも白だし使用でとっても簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

小松菜、えのき、油揚げ、白だし、砂糖、みりん、醤油、ごま

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 161617
    161617

    2020/04/24 18:47

    本当に美味しくて何度も作っています( › ·̮ ‹ )! ですが、つい最近作った時は小松菜が辛くなってしまいました...時期的に旬を過ぎると辛くなるそうです。何か対策があれば教えて欲しいです😢
  • 198740
    198740

    2021/07/03 20:28

    油揚げが2枚しかないのですが、その場合は調味料減らした方がいいですか?
  • 217066
    217066

    2020/04/09 13:57

    ありがとうございます 水にさらしてみます
【えのきとほうれん草のあっさり和風サラダ】レンジで簡単

14.【えのきとほうれん草のあっさり和風サラダ】レンジで簡単

調理時間10

このレシピを書いたArtist

野菜はレンジで簡単! 基本の和風ドレッシングで和えた 簡単ヘルシーなほうれん草の和風サラダです♪ シンプルだけどとっても美味しいドレッシングで 次々とお箸が止まらなくなります😋 お弁当のおかずにもバッチリ! 彩が良くなります😊

材料

ほうれん草、ニンジン、えのき、ハム、醤油、砂糖、酢・ごま油・白胡麻、ホールコーン

作ってみた!

レビュー(1件)
  • はちわれ
    はちわれ

    2025/06/13 09:10

    醤油大さじ2で作りました。 甘いので子供も食べてくれました☺
    はちわれの作ってみた!投稿(【えのきとほうれん草のあっさり和風サラダ】レンジで簡単)
レンジで簡単副菜♡『厚揚げのきのこあん』

15.レンジで簡単副菜♡『厚揚げのきのこあん』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

厚揚げときのこで作る簡単副菜です♡ 切ってレンチンするだけなのでらくらく調理できます!コスパもよくボリュームもでるので、節約中にもぴったりです☆

材料

厚揚げ、しめじ、えのき、醤油・酒・みりん・砂糖、片栗粉、しょうがチューブ、ほんだし、水、塩胡椒、刻みねぎ
レンジで簡単!あと一品『小松菜とえのきの塩昆布おかか和え』

16.レンジで簡単!あと一品『小松菜とえのきの塩昆布おかか和え』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

【レンジで簡単!すぐできる副菜】 あと一品ほしいときにレンジで簡単に、すぐにできる簡単副菜です。 塩昆布とかつお節の旨味が効いていておいしいです。

材料

小松菜、えのき、しょうゆ・みりん・ごま油、かつおぶし、塩昆布、白いりごま

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 万福
    万福

    2026/06/23 06:57

    小松菜があったので作りました🍳 塩昆布の旨みが効いてて、とても美味しかったです😋🥢 えのきが入ってるので腸活にもなりました👌 また作ろうと思います😊 神田えり子さん♡美味しいレシピありがとうございます🐈‍⬛🐾
    万福の作ってみた!投稿(レンジで簡単!あと一品『小松菜とえのきの塩昆布おかか和え』)
  • コスモス
    コスモス

    2024/03/29 18:22

    鰹節と塩昆布がいい感じに…😺 とっても美味しい副菜になりました😋💕 今度は、倍量で作りたい気分ですぅ🤗
    コスモスの作ってみた!投稿(レンジで簡単!あと一品『小松菜とえのきの塩昆布おかか和え』)
  • よっこ
    よっこ

    2024/03/17 19:02

    材料があったので作りました🎵塩昆布のトロミで、ツルッと頂けました✨鰹節が効いていて美味しかったです😋美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(レンジで簡単!あと一品『小松菜とえのきの塩昆布おかか和え』)
レンジで作るほっこり煮物☆厚揚げのおろし煮

17.レンジで作るほっこり煮物☆厚揚げのおろし煮

調理時間10

このレシピを書いたArtist

今日は、レンジで作る簡単おかずです。 味の染みた柔らかな絹厚揚げに、生姜が効いた大根おろしが合う!ホッとするような味付けで汁まで飲み干したくなりますよ。 おススメの食べ方は ひきわり納豆を汁にひたして厚揚げと一緒に食べる😊です!(写真は最後にあります)ネギをたっぷりかけると更に美味しい。 納豆嫌いな方もいらっしゃるかなと思ってレシピに入れるのは控えたんですが納豆好きな方、ぜひ試してみてください! これがメインおかずでもいいってくらい気に入ってます(^.^)

材料

絹厚揚げ、えのき、大根、水、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ、和風だしの素、すりおろし生姜、酢、砂糖、刻みねぎ

作ってみた!

レビュー(5件)
  • Yukk
    Yukk

    2025/10/08 19:38

    鍋で煮込みました🫕厚揚げはカットしたらお湯で洗って油抜き。材料全部入れて火にかけて終わり。大根おろしは絞らずに汁も投入→分量の水は無し。簡単で美味しかったです😋
    Yukkの作ってみた!投稿(レンジで作るほっこり煮物☆厚揚げのおろし煮)
  • ドラ
    ドラ

    2024/12/19 17:45

    レンジで簡単にできて美味しいので 何度も作ってる大好きなレシピです😋✨
    ドラの作ってみた!投稿(レンジで作るほっこり煮物☆厚揚げのおろし煮)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2024/01/07 13:04

    レンジだけでこんなに美味しくできるなんて、驚きました!また作ります♪
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(レンジで作るほっこり煮物☆厚揚げのおろし煮)
節約副菜♡『えのきとかにかまのナムル』

18.節約副菜♡『えのきとかにかまのナムル』

調理時間3

このレシピを書いたArtist

えのきとかにかまの簡単ナムル♡節約にも時短にも(^^)/ えのきはレンチンするのがおすすめ♡ 水っぽくならずにツヤっと仕上がりますよ♪

材料

えのき、かにかま、ごま油、醤油・鶏がらスープの素、味の素®、ブラックペッパー
5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡

19.5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡

調理時間5

このレシピを書いたArtist

我が家の定番レシピにツナ缶をプラスしてより旨味のある胡麻和えを作りました♡ 私は基本野菜は茹でずにレンチンして作るので時短出来て簡単に作れます♡ ツナ缶が入る事でボリュームも出るのでお弁当のおかずにも合います♡ 中途半端に残ったレンチン出来る野菜で作れるのも魅力的♡

材料

ほうれん草、えのきたけ、にんじん、白だし、砂糖、ツナ缶、白すりごま
時短!かじきのレンジ蒸し こく旨だれ

20.時短!かじきのレンジ蒸し こく旨だれ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

野菜も一緒にレンジでチンするだけで完成!レンジでも、魚がパサつかず、ふっくら、しっとり仕上がるレシピです。 オイスターソースを使ったこく旨だれで、男性や子どもも大満足のおいしさ。 鮭やたらでアレンジ可能です。

材料

かじきまぐろ(切り身)、塩、しょうが・おろし、片栗粉、にんじん、えのき、酒、オイスターソース、しょうゆ、お酢、砂糖、ごま油、細ねぎの小口切り

作ってみた!

レビュー(6件)
  • 1255802
    1255802

    2025/03/18 06:44

    タレが最高!時短、家族皆大満足。 リピ確定。 ありがとうございました。
    1255802の作ってみた!投稿(時短!かじきのレンジ蒸し こく旨だれ)
  • ミー太郎
    ミー太郎

    2024/11/06 21:30

    フライやソテー以外で何かないかなぁ~って思って検索しました。とてもフワッとプリッとしてて、美味しかったです。南蛮漬風なお味かな。また作ります!
  • moko
    moko

    2023/10/10 19:48

    レンジだけでこんなに美味しく出来るとは驚きです。簡単時短で本当に助かります。 鶏肉などでアレンジしてみようと思いました。
    mokoの作ってみた!投稿(時短!かじきのレンジ蒸し こく旨だれ)
水菜とえのきのツナポンおかか和え【#時短#レンジ#湯かけ】

21.水菜とえのきのツナポンおかか和え【#時短#レンジ#湯かけ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

秋の味覚”きのこ”を使ったやみつき副菜♪ 作り方は、とーっても簡単で、耐熱容器に、えのき・水菜・にんじんを入れてレンジでチン。 あとは、ツナ+かつお節+ポン酢を加えてサッと混ぜ合わせるだけ♪ たったこれだけだけど旨味がた〜っぷり♡思わず抱えて食べたくなるほどです!!

材料

水菜、えのきだけ、にんじん、ツナ缶、鶏ガラスープの素、ごま油、かつお節、ポン酢、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(4件)
  • とびうお
    とびうお

    2024/07/04 17:26

    水菜消費したかったので作ってみました! 和食にも中華にも合う副菜で大満足です💫
    とびうおの作ってみた!投稿(水菜とえのきのツナポンおかか和え【#時短#レンジ#湯かけ】)
  • y
    y

    2024/03/05 18:41

    ゆずポン酢で作りました!ツナの旨みとポン酢のさっぱり感が最高! めっちゃ絶品です🥰 絶対絶対リピします💓
    yの作ってみた!投稿(水菜とえのきのツナポンおかか和え【#時短#レンジ#湯かけ】)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2023/06/06 21:29

    簡単に出来、ツナの旨味、ポン酢の酸味、かつお節の風味が水菜やにんじん、えのきとよく合って美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(水菜とえのきのツナポンおかか和え【#時短#レンジ#湯かけ】)
レンジでぱぱっと!小松菜とえのきのさっぱり和え

22.レンジでぱぱっと!小松菜とえのきのさっぱり和え

調理時間5

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小松菜がたっぷり食べられる!えのきと小松菜をレンジで加熱したら、調味料と和えるだけの簡単副菜。 えのきのつるっと感がなんとも美味しくて、、程よい酸味でさっぱり!一瞬で食べられちゃいます♡ ぱぱっと簡単に出来るヘルシー副菜です(^^)

材料

小松菜、えのき、ちくわ、ポン酢、醤油、砂糖

作ってみた!

レビュー(3件)
  • グリーンラテ
    グリーンラテ

    2026/02/20 10:01

    よっこさん✨milkさんも作られてました♪𓂃𓈒 レンジでぱぱっと副菜が出来ました🎶 ぽん酢味なのでさっぱりと🌟えのきのつるっと感がまた美味しく❣️次はえのき増量で作ります( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♪ 美味しいレシピありがとうございます💐✨✨
    グリーンラテの作ってみた!投稿(レンジでぱぱっと!小松菜とえのきのさっぱり和え)
  • よっこ
    よっこ

    2024/08/18 19:29

    大好きなレンチン料理🎵 ポン酢味なので、さっぱり美味しく頂きました✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(レンジでぱぱっと!小松菜とえのきのさっぱり和え)
  • milk
    milk

    2025/12/05 11:55

    小松菜たくさんいただいたので、カット済みえのきも使って簡単に出来るレシピを選びました! レンチンで加熱出来るので良かったです✨ 私は小松菜の水気切りすぎてポン酢が酸味少し強めになりましたが、シャキッと食感は程よく残ってます(*^^*) 箸休めにさっぱり美味しくいただきました! ユーザー友のよっこさんも美味しそうに作られていますね😊 二歳息子も小松菜の食感が好きで茎を延々と食べてました🤭 また作ります!
    milkの作ってみた!投稿(レンジでぱぱっと!小松菜とえのきのさっぱり和え)
【電子レンジで5分★】きのこの旨塩ダレ

23.【電子レンジで5分★】きのこの旨塩ダレ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

【電子レンジで5分★】きのこの旨塩ダレ ちゅるんと食べれる、低カロリーでダイエット中に食べても安心のきのこ。 電子レンジですぐ出来るのであと1品悩んでいる時にもどうぞ♪ 作り置き、お弁当おかずにもピッタリです♡

材料

しめじ、えのき、ごま油、中華だし、塩、にんにくチューブ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • とまっちょ嫁
    とまっちょ嫁

    2024/09/26 16:05

    美味しかった😋🍴💕簡単に作れるしお弁当にも入れました。
    とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(【電子レンジで5分★】きのこの旨塩ダレ)
  • ひまわり
    ひまわり

    2024/07/31 21:04

    レンチン簡単! うま塩だれ😋美味しかったです😊
    ひまわりの作ってみた!投稿(【電子レンジで5分★】きのこの旨塩ダレ)
  • 541605
    541605

    2023/09/13 14:11

    舞茸としめじで作りました。簡単でとても美味しかったです。 カリカリに焼いた厚揚げに載せたりアレンジ出来るので、次回は倍量作りたいです。
レンジで4分♪『豆苗とえのきのバタポン蒸し』

24.レンジで4分♪『豆苗とえのきのバタポン蒸し』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お財布にやさしい 豆苗とえのきだけを使った レンジでできるヘルシー副菜♪ 作り方は、とーっても簡単で 豆苗・えのきだけ・ベーコンを 耐熱ボウルに重ね あとは、バター・ポン酢・鶏ガラを まわしかけて、レンジで4分チンするだけ。 バターポン酢の コクうまさっぱりで 豆苗とえのきがモリモリいけますよ〜♡

材料

えのきだけ、豆苗、ベーコン、バター、ポン酢じょうゆ、鶏ガラスープの素、ポン酢じょうゆ
レンジ3分で完成!とろ旨♡【カニカマえのきナムル】

25.レンジ3分で完成!とろ旨♡【カニカマえのきナムル】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

レンジでパパッと 簡単にできる副菜です!✨ えのきの旨みがたっぷりで ご飯のお供に美味しい1品♪ カニカマを入れると彩りも良く 見た目も華やかになりますよ👍🏻 ̖́-

材料

えのき茸、カニカマ、鶏がらスープの素、白ごま、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油
レンジで簡単*ほうれん草とえのきとワカメのナムル

26.レンジで簡単*ほうれん草とえのきとワカメのナムル

調理時間10

  • カロリー(1人分)80Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

レンジで作るので、10分かからず出来てしまう簡単ナムルです。 食物繊維も不溶性、水溶性どちらも含まれ、腸内お掃除にも◎。困った時の後一品や作り置きにお勧めです♪

材料

ほうれん草、えのきだけ、乾燥わかめ、鶏がらスープの素、醤油、酢、ごま油、いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ゆくゆく
    ゆくゆく

    2024/06/19 18:02

    わかめの食感が良い! ほうれん草苦手だけど、食べられました。 美味しかった☺️ レンジで簡単に作れるのも良い!
    ゆくゆくの作ってみた!投稿(レンジで簡単*ほうれん草とえのきとワカメのナムル)
  • メイプル
    メイプル

    2020/11/04 21:38

    おいしい。しっかりした旨味とわかめの食感がよかったです。
    メイプルの作ってみた!投稿(レンジで簡単*ほうれん草とえのきとワカメのナムル)
レンジ3分の痩せスープ。えのきとわかめの味噌キムチスープ

27.レンジ3分の痩せスープ。えのきとわかめの味噌キムチスープ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

レンジで3分チンするだけ、あっという間に完成!きのこやキムチから出る旨みで、出汁を使わないのに、コクがあってびっくりするほど美味しいです。わかめときのこで食物繊維が豊富、満足感の高い味付けで、食事の一番初めに食べると、食べすぎ防止になってダイエットに最適です。

材料

えのき、乾燥わかめ、キムチ、水、みそ、ごま油、青ねぎのみじん切り
【レンジで簡単レシピ!!】えのきとピーマンの塩昆布和え

28.【レンジで簡単レシピ!!】えのきとピーマンの塩昆布和え

調理時間10

このレシピを書いたArtist

最近少しずつ寒くなり秋の訪れを感じますね。 今回は秋といえばきのこなのでえのきをメインにレンチンレシピを考案してみました。 塩昆布がいい感じのアクセントになっていますよ

材料

えのき、ピーマン、めんつゆ、ごま油、塩昆布、天かす
簡単おつまみ『塩昆布えのきキムチ』

29.簡単おつまみ『塩昆布えのきキムチ』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

●えのきをレンジアップして和えるだけ。 ●サッとおつまみを出したい時や副菜1品困った時などにおすすめです。

材料

えのき、キムチ、塩昆布、ごま油、万能ねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • milk
    milk

    2026/04/17 10:16

    簡単に作れて美味しかったです! えのきは買うものの使い道に迷うので使い切りレシピありがたいです。 副菜にたっぷり出来たので今日もいただきます😋 我が家ではレンチンは倍かけてちょうどしんなりしてカサが減りました。
    milkの作ってみた!投稿(簡単おつまみ『塩昆布えのきキムチ』)
レンジで出来る!*豚こまとえのきとニラのスタミナ旨塩炒め*

30.レンジで出来る!*豚こまとえのきとニラのスタミナ旨塩炒め*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンジで出来ちゃう簡単おかず!! ご飯に合いますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振  ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

材料

豚こま切れ肉、えのき、ニラ、酒・みりん・鶏ガラスープの素・ごま油、砂糖・片栗粉・にんにくチューブ、塩・胡椒、ごま・ブラックペッパー

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