えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】
投稿日2019/09/01
更新日2019/09/01
調理時間10分
えのきとオクラを耐熱容器に重ねてチンし、あとは梅おかかポン酢で和えるだけ。 えのきとオクラのネバネバ効果で、調味料がしっかり絡んで満足感アップ。 また、きのことおかかの旨味もたっぷりで、ヘルシーなのにやみつきになる美味しさ！！ ダイエットや疲れた胃腸にもぴったりの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜♡
材料2人分
- オクラ1袋(100g)
- えのきだけ1袋(200g)
- Aかつお節1〜2袋(2.5〜5g)
- A梅肉ペースト大さじ1
- Aポン酢小さじ2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1(なくてもOK)
作り方
ポイント
⚫︎梅肉ペーストは、生の梅1個でも代用可能です。 ⚫︎梅肉ペースト大さじ1はポン酢大さじ2で代用可能です。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。
- 1
耐熱容器に、半分に切ったえのきだけ→斜め切りにしたオクラの順に重ねる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
- 2
A かつお節1〜2袋、梅肉ペースト大さじ1、ポン酢小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 3
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質問
作ってみた!
まゆの2024/07/31 20:30
レンチン♪♪で こんなに美味しく出来るんだよー«٩(*´ ꒳ `*)۶»︎💕︎💕 サッパリ、シャクシャクの歯ごたえがイイ😆👍✨
y2022/08/31 21:34
はちみつ梅で！簡単でめっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
はっぴぃ2022/02/24 15:06
順番に耐熱ボウルに入れてレンチンして混ぜるだけの簡単さがイィです。 ポン酢とめんつゆの組み合わせの美味しさは知っていましたが、そこに梅とおかかも入れたことで、もっと美味しさが倍増しました。
3582392021/10/06 13:11
日持ちしますか？
あやきょ2021/07/19 19:13
レンチンで混ぜるだけ。すぐできるし体に良さそう
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
