副菜
レンジで5分！【韓国風えのき和え】旨辛おいしい♩
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間5分
胡麻油の香りでやみつき！ 香味野菜、甘辛いコチュジャンベースのタレ、えのきが相性抜群です！ 忙しい日の副菜や作り置きにもおすすめです！
材料4人分
- えのき1袋
- にら1/8袋(2本程度)
- 長ねぎ1/4本
- Aコチュジャン、醤油、白いりごま各小さじ1
- A酢、胡麻油各大さじ1/2
作り方
ポイント
にら、長ねぎはお好みで増量しても◎ おろしにんにく小さじ1/2を加えてもおいしいです！
- 1
えのきは3cm幅に切る。 にら、長ねぎはみじん切りにする。
- 2
えのきはラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱をする。
- 3
にら、長ねぎ、A コチュジャン、醤油、白いりごま各小さじ1、酢、胡麻油各大さじ1/2を混ぜる。
- 4
えのきが温かいうちに3を加えて混ぜる。
レシピID
486775
質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/31 20:51
今日の晩御飯は、姑さんがお得意のお好み焼きを焼いてくれたので…何もしなくて🆗楽させてもらいました😁✨ …が、晩御飯 兼 お酒のアテのお好み焼きに飽きたのか、🐭メタボネズミさんが『何かない？』と言うので…仕方ない…明日のご飯のお供に作り置きしてたコレを出すしかない😮💨 隠してたのに…本当に鼻が利くヤツ🤣 ニラの匂いがキツいかもしれないけど、私は好きなので…味見で米進む〜と、やっぱりコチュジャン旨っ😋そして何より、レンチンで楽〜😁
waka❤️2024/08/19 20:05
お父さんからもツマミにいいって褒められました❣️私は鶏ガラスープの素を少し加えてみました。ご飯にもお酒にも合ってとても美味しかったです👍❤️
11012512024/07/29 20:35
んーー。たまにの作り置きににならいいかも？少しニラが臭かった。
こんな「えのき」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「えのき」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
京(みさと)
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フライパン1つでできる! レンジ1つでできる! 簡単時短レシピを中心に投稿しています♩ 皆様の食卓の定番になるような無理なくおいしいレシピを作っていきます! ◾︎2022年度2月 月間MVP✨ ありがとうございます! ◾︎皆様のコメントやお気に入りいつもありがとうございます♩とても嬉しく励みになります! ◾︎レシピに関しての不明点等ありましたらお気軽にコメントください! ※コメントや質問等お返しできず申し訳ございません💦 質問に関しましてはお時間いただいてお返事させていただいておりますのでご了承ください。
