副菜
レンジで5分！【韓国風えのき和え】旨辛おいしい♩
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間5分
胡麻油の香りでやみつき！ 香味野菜、甘辛いコチュジャンベースのタレ、えのきが相性抜群です！ 忙しい日の副菜や作り置きにもおすすめです！
材料4人分
- えのき1袋
- にら1/8袋(2本程度)
- 長ねぎ1/4本
- Aコチュジャン、醤油、白いりごま各小さじ1
- A酢、胡麻油各大さじ1/2
作り方
ポイント
にら、長ねぎはお好みで増量しても◎ おろしにんにく小さじ1/2を加えてもおいしいです！
- 1
えのきは3cm幅に切る。 にら、長ねぎはみじん切りにする。
- 2
えのきはラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱をする。
- 3
にら、長ねぎ、A コチュジャン、醤油、白いりごま各小さじ1、酢、胡麻油各大さじ1/2を混ぜる。
- 4
えのきが温かいうちに3を加えて混ぜる。
レシピID
486775
質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/31 20:51
今日の晩御飯は、姑さんがお得意のお好み焼きを焼いてくれたので…何もしなくて🆗楽させてもらいました😁✨ …が、晩御飯 兼 お酒のアテのお好み焼きに飽きたのか、🐭メタボネズミさんが『何かない？』と言うので…仕方ない…明日のご飯のお供に作り置きしてたコレを出すしかない😮💨 隠してたのに…本当に鼻が利くヤツ🤣 ニラの匂いがキツいかもしれないけど、私は好きなので…味見で米進む〜と、やっぱりコチュジャン旨っ😋そして何より、レンチンで楽〜😁
waka❤️2024/08/19 20:05
お父さんからもツマミにいいって褒められました❣️私は鶏ガラスープの素を少し加えてみました。ご飯にもお酒にも合ってとても美味しかったです👍❤️
11012512024/07/29 20:35
んーー。たまにの作り置きににならいいかも？少しニラが臭かった。
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フードコーディネーター
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