副菜

レンジで4分！コリコリ食感が楽しい「えのきの中華和え」

えのき大好きな我が家でブームのさっぱり副菜♪チンして作るからハードル低めです(^o^)

材料3人分

えのきはレンジでしっかり火を通して下さい。（加熱不足かな？と感じたら追加で加熱することをオススメします）

1
えのき茸は石づきを切り落とし、長さ半分に切ってほぐす。きゅうりとハムは細切りにする。
2
耐熱容器にえのきを入れ、600wのレンジで4分加熱する。
3
②にきゅうり、ハム、A お酢大さじ2、白いりごま大さじ1、醤油小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて和える。粗熱をとり、冷蔵庫で30分以上冷やす。