レンジで5分！【小松菜とえのきの旨塩中華和え】腸活にも◎

材料（3〜4人分）

• 小松菜
  1把(200g)
• えのき
  100g
• カニカマ(サラダスティック)
  3本(約22.5g)
• A
  鶏がらスープの素、濃口醤油、穀物酢
  各小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  小松菜は根元を切り落とし3cm幅で切る。えのきは4cm幅で切ってほぐす。 耐熱容器に小松菜の茎、えのき、小松菜の葉を順に入れてラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  
• 2

  ①をざるにあげて冷水にとって冷まし、ひとつかみずつ水気をぎゅっと搾ってボウルに入れる。 適当な大きさに割いたカニカマ(サラダスティック)とA 鶏がらスープの素、濃口醤油、穀物酢各小さじ1、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ2を加えて和える。

  

ポイント

•レンジの加熱時間は目安ですので、必ずえのきに火が通っているか確認してください。 •カニカマは他のメーカーのものでも大丈夫ですが、サラダスティックだと塩分が控えめなのでおすすめです。

作ってみた！

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