副菜
きのこのおかか醤油漬け【#作り置き #レンジ #やみつき】
10分
お好きなきのこ350gを（種類は多い方が◎）しょうゆ・みりんと共に耐熱ボウルに入れラップをして5分チン。 あとは、たっぷりのかつお節を加えて混ぜ合わせるだけ♪ たったこれだけだけど、きのことかつお節の旨味の相乗効果で抱えて食べたくなるほどのうまさっ！！ 炊きたてのホカホカご飯に乗せるのはもちろん、カリカリに焼いた厚揚げに乗せてもいいし、そのまま副菜やおつまみとして食べても美味しい♡
材料（作りやすい分量）
- 舞茸1パック(100g)
- しめじ1パック(100g)
- えのきだけ小1袋(100g)
- しいたけ4〜5枚(50g)
- かつお節2〜3袋(6〜9g)
- Aしょうゆ、みりん各大さじ2
ポイント
⚫︎きのこ類は、トータル350gであれば、お好きな組み合わせでOKです。 ⚫︎かつお節は、たっぷりめがオススメ！ ⚫︎粗熱が取れるまでおくと、味がなじんで美味しくなります♪ ⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋に全ての材料を入れて蓋をし、きのこがしんなりするまで煮ても♪ ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。
レシピID：367821
更新日：2018/10/28
投稿日：2018/10/28
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作ってみた！
11424532025/02/08 13:47
２回目です。エリンギとマッシュルーム。前回きのこが入る大きさの容器で作ったらレンジであふれたので大きめの容器で作りました。
ちーさん2024/03/02 11:09
さっぱりご飯のおともでした🍚箸休めに丁度いい味付けでした
- 461418
2021/03/19 11:21
初めまして。 簡単に出来て美味しかったです！ 色々アレンジ出来そうですね。 今回は、シメジとエノキだけでしたが、他のキノコも使って作ってみます。 簡単&美味しいレシピありがとうございます😊 
りんご2021/02/15 20:44
レンジですごく手軽にできて美味しかったです♪ありがとうございます！
mochi2019/02/28 09:49
おはようございます！ レンジで簡単に出来ました♪ 炊き込みご飯にも使えそうでいろいろアレンジさせていただきたいと思います(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
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