「きのこリゾット」30選｜うま味が凝縮！
投稿日2024/10/14
更新日2024/10/14
「イタリアン」レシピ30選｜前菜やパスタ、肉料理も
1.レンジで簡単ひとりご飯＊きのこチーズリゾット＊
調理時間10分
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ひとりご飯もしっかり美味しく栄養バッチリ^ ^ 耐熱容器に入れてレンチンするだけ！ 生米から作る本格リゾットが出来上がりです♡ 薬膳効果 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活病予防に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
りん2026/03/29 09:19
昨日のランチ🍛です♪ レンジで生米からリゾットが出来るなんて✨驚きでした😎 チーズが伸びてテンション上がりました😆 松山絵美さん✨いつも美味しいレシピをありがとうございます🧡
2.きのこのチーズリゾット
調理時間30分
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生米で作る本格リゾットの作り方です。マッシュルーム、しめじ、まいたけと3種類のきのこを加えて作ります。 きのこはお好みで、エリンギやえのきなどを使用してもおいしいですよ。 リゾットは、米に少し芯が残っている「アルデンテ」の状態がおいしいと言われています。米のかたさはお好みですが、米が粘らず、程よく弾力があるやわらかさに仕上げるのがベストです。 「米を洗わずに炒めること」と「温かいスープを少しずつ加えて煮ること」の2つがリゾット作りのポイントです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 696053
2026/04/24 18:03
めちゃくちゃ美味しいレシピありがとうございます。 また定期的に作りたいです。
フェビアン2020/11/13 11:44
とても美味しく出来て、旦那さんにも好評でした。素敵なレシピ、有難うございました。
3.レンジで簡単♪きのことオートミールのミルクリゾット
調理時間10分
カロリー（1人分）244Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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朝ごはんに迷ったら、レンジでとっても簡単なオートミールリゾットに♪ 白米を食べるよりも低カロリー、低糖質で栄養素もたっぷり！ 腹持ちも良く、子供から大人まで美味しく食べられます！ 1人前あたり エネルギー 244kcal タンパク質 13.2g 糖質 23.6g 脂質 11.5g
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
M＊P2025/01/24 10:32
朝食に♪作りました🙂🥄 椎茸🍄ベーコン🥓豆乳を代用で。 キノコとベーコンの旨味にトロリチーズも絡んでとても美味しいです😋👌 レンチンで作れるのもイイですね⭐ 沢山の方々が作られている大人気レシピ🌟具材アレンジしリピートしたいです💫 rakoさん、美味しいレシピありがとうございます✨ よっこさん🍀もとても美味しく作られてました〜🤩素敵な投稿ありがとうございます🤗🎀✨
よっこ2024/11/02 11:17
朝ごはんに作りました🎵 レンチンで簡単にメッチャ美味しいミルクリゾットができて美味しく頂きました😋 トロミが心配でしたが混ぜ進めていると、だんだんトロ〰️っとしてきましたよ～🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ゆっこ2026/06/09 09:16
朝ごはんでいただきました🎵 クリーミーでめっちゃ美味しいです😋😋😋 しめじ多めにいれましたが、 もっといれてもいいくらい👍💕 また作りたいです😉 素敵なレシピ❣️ ありがとうございます🙏✨
4.残りごはんで。キノコのリゾット
調理時間10分
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残りごはんを使った簡単リゾット。キノコの風味がとっても良い一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ひろ
2025/01/11 18:45
美味しくて、写真撮る間もなくあっという間になくなりました。 簡単ですぐ作れるから嬉しいです。 - 1305416
2025/11/26 21:24
牛乳なのに濃厚な味に仕上がってとても美味しかったです！また作りたいと思います。 - 813517
2022/10/23 21:05
味の濃さがちょうど良くてとても美味しかったです！今後もリピートさせて頂きます(^_^)
5.鶏肉ときのこのリゾット
調理時間20分
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鶏肉としめじで作る基本のリゾットです。 ポイントを押さえれば、アルデンテにおいしくできます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 508227
2021/04/10 18:48
初めてリゾットのリゾット、とても美味しく出来ました！ありがとうございました！ - 305726
2021/02/14 12:27
白ワインの代わりに料理酒でも可能でしょうか？
6.もち麦きのこのコーンスープリゾット【スープジャー】
調理時間5分(保温調理時間を除く)
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食物繊維が豊富なもち麦ときのこがたっぷりで、ダイエット中でも安心なリゾット。 コーンスープの素を加えるだけで味が決まるので、忙しい朝にオススメです。
材料
7.きのこ嫌いを克服！【ベーコンときのこの濃厚リゾット】
調理時間15分(ごはんを準備する時間は除く。)
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きのことベーコンをふんだんに使用した、濃厚リゾットです！ 牛乳にバターとチーズを加えることで、生クリーム不使用でもコクあり濃厚な仕立てに♪ 万人受けするシンプルな味わいなので、トッピング次第でも違うアクセントが楽しめますよ〜 きのこ嫌いの恋人が、きのこを食べられるようになるきっかけとなったレシピです＾＾
材料
8.【お茶漬けのもとで】鮭とキノコのオートミールミルクリゾット
調理時間15分
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オートミールを使った あっさりしたミルクリゾットです！ お茶漬けの素で味付けするので、 とっても簡単に作ることができます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- M＊P
2025/03/11 10:19
朝食に♫作りました🙂🥄 キノコはエリンギで🍄ノーマルなお茶漬け素しかなく、ほぐした鮭を入れました。 最初シャバシャバでしたがちゃんとトロミがつきとても美味しくいただきました🤤👌 ぱぱっと作れてイイですね🌟また作りたいです💫米山真衣さん、美味しいレシピをありがとうございます✨
9.たっぷりきのこのリゾット風
調理時間15分
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きのこをたっぷり使ったリゾットは、きのこの旨味が口に広がります。 残りご飯で手軽に作れます。お好みでベーコンを一緒に炒めてもコクがでます。 食感のアクセントに、からりと揚げたまいたけを添えましたが、なくてもおいしいです。
材料
10.簡単！本格！お店みたいなキノコたっぷりチーズリゾット
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お家でこんなに簡単にリゾット作れるの？ ってぐらい、簡単で家にある材料で作れますよ！ リゾットって美味しいけど、作るの難しいそう…って思っている方多いですよね、実は簡単です！ 水分足してたまに混ぜるだけです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 横森麻冬花
2019/05/10 19:49
とても美味しくできました！ レシピ参考させていただきました。
11.とろーりチーズ♪チキンときのこのミルクリゾット
調理時間10分
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寒い日に温まるリゾット♡ ささみもしっとり仕上がります☺️ 野菜、お肉とバランスも◎ ランチにもおすすめです✨
材料
12.きのことベーコンのミルクリゾット
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
保存性や栄養価の高いスキムミルクを山ごはんでも美味しく食べられるレシピを作りたいと思い、考えました。 濃厚で満足感のあるリゾットなので、一皿でも満足の美味しさです！
材料
13.余りごはんで作れる♡クリームリゾット
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
余ったごはんで作れるクリームリゾット。とろーり卵に絡めて召し上がってください。
材料
14.【旨味ぎっしり】オートミールきのこリゾット
調理時間10分
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きのこの旨味と、オートミールの甘みを堪能できるリゾット😊✨ フライパンひとつでササッと作れるので忙しいときにもおすすめです👍
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
noahmom2024/04/14 23:33
低GIで美味しかったです✨きのこだけですが満足しました。イーストがなかったので醤油多めで代用しました。
15.濃厚！きのことベーコンのチーズリゾット
調理時間15分
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スライスチーズと生クリームでとっても濃厚なチーズリゾット♪ お店に出てくるリゾットを自宅で簡単に！ お米炊き忘れたって時や生クリームがちょっと余ったなって時にぜひ。 きのこたっぷりでボリュームがあるのでランチにもおすすめです。
材料
16.＼きのこの旨みを染込ませる／きのこベーコンのクリームリゾット
調理時間25分
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フレッシュなキノコもいい味を出してくれますが、乾燥きのこを戻したものはとても強い旨味が出ています。 きのことベーコンだけでシンプルに食べるのがおすすめです♪
材料
17.きのこたっぷりの和風玄米リゾット
調理時間60分
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白米で作るよりは時間がかかりますが玄米で作るリゾットの食感が美味しいと思います。今回は天日干ししたきのこをたっぷり入れ 味付けは白味噌を入れて和風にしました。
材料
18.きのこの豆乳リゾット
調理時間20分
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炊いたお米から作る簡単リゾットです♪寒い冬にいかがでしょうか?
材料
19.＼レンジなのに本格的!／きのこのクリームリゾット
調理時間20分((浸水時間を除く。レンチン時間のぞいたら作業時間5分))
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ごはんの炊き忘れた時、ランチなどにもぴったり! レンジで作る本格リゾットレシピです。
材料
20.電子レンジにお任せ！ポルチーニ茸のリゾット
調理時間25分
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電子レンジで簡単に本格的なリゾットを作りました。 今回はコストコの乾燥ポルチーニ茸を使用しましたが、エリンギやしめじでも美味しく出来ます。 パルメザンチーズと玉ねぎだけのリゾットとして作っても美味しいです。
材料
21.【コク旨ほっこり】きのことかぼちゃのオートミールリゾット
調理時間5分(下準備時間は除く)
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きのこの旨味がぎっしり😋 食物繊維たっぷりなところも嬉しいポイントです✨アレンジとしてピーナッツバター（無添加・無糖タイプ）を小さじ1〜加えて作ると、よりコクが出て美味しくなるし、良質な油とたんぱく質を補給できます😉
材料
22.きのこの香りとチーズのコクが絶妙な【きのこのチーズリゾット】
調理時間15分(炊飯時間は除く)
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炊飯器にセットしてスイッチを押すだけのほったらかしチーズリゾットにたっぷり3種のきのこソテーをのせた秋の一皿です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あられ2024/11/01 01:54
ハッピーハロウィ～ン♪🎃という事でパーティーは先日行いましたが、今日は娘と2人でハロウィンパーティー❣️🎃 ご飯物に初のチーズリゾットを作ってみました〜😊 炊飯器でパパッと炊いてパパッとキノコ🍄を乗せて完成!! とても簡単で美味しかったです!! 舞茸の代わりに椎茸を厚めに削ぎ切りにました。 チーズ🧀は3種類入ったピザ用チーズを使い、盛り付けた際には更に粉チーズをたっぷりかけちゃいました〜😊♪ せっかくの収穫祭!! カロリーなんて気にせず夕食を楽しみました〜♪♪♪😆👍✨
23.たっぷりきのこのミルクチーズリゾット
調理時間15分
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冷ごはんがあっという間にレストランの味に大変身! ベーコンやきのこの旨みを引き出したオイシイ1品です。
材料
24.鮭ときのこのリゾット
調理時間25分
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鮭ときのこを使った秋らしいリゾットです。 LODGEのラウンドパンを使ってそのまま食卓に。熱々のまま召し上がって頂けます。
材料
25.パルミジャーノで、コク旨しいたけのカルボナーラリゾット
調理時間10分
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しいたけの食感と旨味を活かしてカルボナーラ風リゾットにしました。 パルミジャーノ（チーズ）のコクのおかげで生クリームなしで濃厚な味わいです。 残りご飯でできるから簡単、忙しい朝にもおすすめです。
材料
26.食べ過ぎた胃に効く♡ベーコンときのこの豆乳グリーンリゾット
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ベーコンときのこの旨味と、豆乳の風味が優しいリゾットに青汁を加えました♪ 青汁の優しい甘さと色鮮やかな見た目が◎
材料
27.【レモンが爽やか】きのこオートミールリゾット
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きのこの旨味とレモンの爽やかさがよく合う😋 ぱぱっと作れる上に、食物繊維やたんぱく質を補給できるのが嬉しい一品です✨
材料
28.きのこリゾット
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
こちらの方法で作った事がない方は、ぜひこの方法で作ってみてください。確実においしいリゾットが出来ます。
材料
29.きのこの和風リゾット
調理時間20分
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花かつおの粉を使って、スープストックなしで手軽につくったリゾット。 ひとりごはんの時に、小さなスキレットを使うと便利です。
材料
30.レンチンでも本格的なお味！きのこのリゾット
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
リゾットというと アルデンテのお米にソースが絡まって、チャーハンやピラフとはまた違ったおいしさ。 でもコトコトとかき混ぜながら煮ていくのは結構 手間ひまかかります。 そこでレンチンで作るきのこたっぷりのリゾットです。 クリスマスなどのパーティーにもオススメです。
