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簡単!本格!お店みたいなキノコたっぷりチーズリゾット

20

2018.11.22

分類主食

調理時間: 20分

ID368641

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

お家でこんなに簡単にリゾット作れるの?
ってぐらい、簡単で家にある材料で作れますよ!
リゾットって美味しいけど、作るの難しいそう…って思っている方多いですよね、実は簡単です!
水分足してたまに混ぜるだけです!

リゾット バター きのこ にんにく イタリア 簡単 アイデア料理 オリーブオイル チーズ おもてなし
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材料2人分(お写真の量2皿分)
生のお米 1合
オリーブオイル 大さじ2
にんにくみじんぎり 1カケ分
500〜600ml
顆粒コンソメの素 小さじ2
きのこ類 1パック(約60g)
粉チーズ 大さじ2
バター 5g
ひとつまみ
ブラックペッパー 適量(約小さじ1/3)
作り方
Point!
焦げないように、弱火で水分がなくなってきたら そこからすくう様にかき混ぜて下さい。 お米の硬さ、塩味はお好みで調整して下さい
  1. にんにくの平らな面をまな板におき、包丁の腹で潰して
    中から芽をとりみじん切りにしておく
  2. 鍋にオリーブオイル、にんにくみじんぎりを加え香りが出るまで弱火で加熱し
    生のお米を加え(お米は洗わず)透明になるまで
    オリーブオイルをからめ炒める(約1分くらい)
  3. 水200cc、顆粒コンソメの素小さじ2を入れ煮つめる
    弱火で!!!
    水分が少なくなったらごげないよう底からかき混ぜる
  4. 水分がなくなる→かき混ぜる→100cc水を入れるを
    3回繰り返す、計300cc
    ※最後の水足しの時に粉チーズときのこ類をいれる。
  5. 味見して、お米が硬ければ50ccずつ足してお好みの硬さまで調整して下さい。

    水分がなくなったらバターを入れ完成!
    お好みで、ブラックペッパー、粉チーズを
    トッピングされても
    ※塩味は好みですので足りないようでしたら、
    ひとつまみずつ加えて調整して下さい
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コメント・感想 Comment
横森麻冬花 さん
2019.05.10 19:49

とても美味しくできました! レシピ参考させていただきました。

mayumillion
mayumillion さん
2019.05.10 22:45:07

美味しそうに出来てますね!参考にして頂き嬉しいです😃

mayumillion
mayumillion さん
2019.12.14 12:15:49

すみません。 だいぶ以前にコメント頂いて ました。 料理にコメントを頂ける機能があること、昨日知りまして コメントお写真ありがとうございます。すごく美味しそうに作って頂き嬉しいです😃

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