Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』

    食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』 6分前

    254人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品!

    簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品! 7分前

    336人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 《おすすめ!レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ

    《おすすめ!レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ 9分前

    209人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ちくわと小松菜のつゆマヨ炒め【#作り置き #お弁当】

    ちくわと小松菜のつゆマヨ炒め【#作り置き #お弁当】 10分前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【揚げないけれど大満足!厚揚げ油淋鶏】やみつき絶品ねぎソース

    【揚げないけれど大満足!厚揚げ油淋鶏】やみつき絶品ねぎソース 11分前

    240人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

かぼちゃdeカルボナーラ風*チーズリゾット*

30

2018.02.25

分類主食

調理時間: 30分

ID247881

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

煮崩れたかぼちゃの甘みと、チーズがなんとも言えないくらい美味。仕上に入れた卵黄で見事に『カルボナーラ』
味付けはコンソメとパルメザンチーズのみと簡単です。
お鍋は『ストウブ』を使用しているので、インスタ映えも抜群!!
*ラウンドココット16㎝チェリー*使用です。

リゾット きのこ 野菜 女子会 ストウブ カルボナーラ 卵黄 シニア 記念日 かぼちゃ 簡単レシピ パルメザンチーズ チーズ オリーブオイル 恋人 ベーコン かぼちゃ料理 一人ご飯 玉ねぎ 子供に人気 子供 ブランチ ブラックペッパー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(1〜2人分 今回のお鍋は『ストウブ』ラウンドココット16センチ 使用しています。)
A
ベーコン 40g
A
玉ねぎ 40g
A
かぼちゃ 100g
A
ぶなしめじ 40g
A
えのきたけ 40g
A
にんにく・おろし 小さじ1/2
A
オリーブオイル 小さじ1
B
100cc
B
固形コンソメ 1個
C
ご飯 160g
C
牛乳 200cc
C
パルメザンチーズ 大さじ1
D
卵黄 1個
ブラックペッパー 適宜
作り方
Point!
※工程③のお鍋の中に卵白を入れ、2回かき混ぜ余熱調理すれば、卵白も美味しくいただけます。 ※今回のご飯は冷凍ご飯を使用しています。炊きたてより、灯やご飯の方が水分が抜けて、リゾットにむいています。 ※かぼちゃの代わりに、じゃが芋や大根などでも美味しいです。
  1. 材料を準備します。野菜類は食べやすく小さく切ります。ご飯は温めておきます。
  2. お鍋にA

    ベーコン 40g、玉ねぎ 40g、かぼちゃ 100g、ぶなしめじ 40g、えのきたけ 40g、にんにく・おろし 小さじ1/2、オリーブオイル 小さじ1

    を入れて軽く炒めます。にんにくはお好みで入れて下さい。
  3. B

    水 100cc、固形コンソメ 1個

    を入れて、中火にして沸騰したら蓋をして、弱火で5分煮込みます。灰汁が浮いてくれば取り除きます。
  4. C

    ご飯 160g、牛乳 200cc、パルメザンチーズ 大さじ1

    を入れて、ご飯を軽くほぐします。再び沸騰しはじめたら、蓋を少しずらして弱火で5分煮込みます。5分経ったら、蓋をして余熱で5分調理します。余熱で調理する事により、べたつかず、ふっくらとしたリゾットになります。ご飯をかき混ぜすぎないように。
  5. 仕上にD

    卵黄 1個

    をトッピングします。仕上には、ブラックペッパー、パセリ、分量外のパルメザンチーズをふりかけます。
  6. 卵黄が絡むとカルボナーラの味がお口に広がります。
  7. 卵黄だけでなく、卵白も丸ごと入れてかき混ぜても美味です。
8 43
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月18日更新!
    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    この特集を読む
  2. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  3. PR 3月3日更新!
     酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    この特集を読む
  4. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    この特集を読む
  5. PR 3月10日更新!
    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    この特集を読む
  6. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  7. PR 3月18日更新!
     外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    この特集を読む
  8. PR 3月11日更新!
    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    この特集を読む
  9. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  10. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  11. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  12. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×ヘルシーおやつ (17) シニア×甘栗 (12) 簡単レシピ×スロージューサー(Hurom) (9) 玉ねぎ×ゴーヤ (7) 野菜×紹興酒 (7) チーズ×ポリ袋 (5) 子供に人気×合びき肉 (5) ブランチ×すき焼き (4) かぼちゃ×鶏むね肉 (3) かぼちゃ料理×麺 (3) きのこ×鶏つくね (3) オリーブオイル×ボンゴレ (3) カルボナーラ×鶏肉 (3) ストウブ×黒酢 (3) パルメザンチーズ×鶏胸肉 (3) ブラックペッパー×鷹の爪 (3) ベーコン×鶏肉煮込み (3) リゾット×鶏もも肉 (3) 卵黄×黒豆 (3) 女子会×黒糖 (3) 恋人×黒こしょう (3) 記念日×贈答品 (3)
もっと見る

「一人ご飯 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは