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    かぼちゃのチーズリゾット

    • 投稿日2014/02/16

    • 更新日2014/02/16

    • 調理時間15

    かぼちゃのほんのりポタージュ(https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?pro

    材料2人分

    • かぼちゃのほんのりポタージュ
      200cc
    • 冷やご飯
      1人分
    • ウィンナー
      1本
    • 茹でてあるブロッコリー
      4~5房
    • トマトピューレ
      小匙2(1皿につき小匙1)
    • ピザ用チーズ
      10g
    • タバスコ
      2振り
    • パルメザンチーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    かぼちゃ+チーズだけでは甘みが強調されてしまうため、トマトビューレとタバスコで酸味を加えました。 タバスコはほんのりぴりっとする程度。もっと辛い方がお好きな方は、後がけもOKです。

    • 1

      ・ウィンナーは0.5cmほどの細さでカットします。 ・ブロッコリーが生の場合は、軽く茹でておきます。  (茹でた状態で冷凍してある場合は、そのまま使えます) ・冷ご飯ではなく、冷凍ご飯を使う場合はレンジなどで解凍しましょう。

    • 2

      鍋にかぼちゃのほんのりポタージュと冷ご飯を入れ、中火にかけ、ウィンナーとピザ用チーズ、タバスコを入れます。 軽く混ぜ合わせながらチーズがとけて全体がとろっとしてきたら火からおろします。

    • 3

      耐熱皿に盛り付け、ブロッコリーとトマトピューレをのせパルメザンチーズをふりかけます。

    • 4

      オーブントースター(250℃・グラタンコースなど)で、約8分ほど加熱します。 表面に軽くこげめが付き、ふつふつとしてきたら出来上がりです。

    レシピID

    113642

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History