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かぼちゃのチーズリゾット

  • 2014.02.16

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    かぼちゃのチーズリゾット
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    かぼちゃのほんのりポタージュ(www.oceans-nadia.com/products/detail.php?pro)のリメイク料理です。

    材料(2人分)

    200cc
    1人分
    1本
    4~5房
    小匙2(1皿につき小匙1)
    10g
    2振り
    適量

    作り方

    1

    ・ウィンナーは0.5cmほどの細さでカットします。
    ・ブロッコリーが生の場合は、軽く茹でておきます。
     (茹でた状態で冷凍してある場合は、そのまま使えます)
    ・冷ご飯ではなく、冷凍ご飯を使う場合はレンジなどで解凍しましょう。

    2

    鍋にかぼちゃのほんのりポタージュと冷ご飯を入れ、中火にかけ、ウィンナーとピザ用チーズ、タバスコを入れます。
    軽く混ぜ合わせながらチーズがとけて全体がとろっとしてきたら火からおろします。

    3

    耐熱皿に盛り付け、ブロッコリーとトマトピューレをのせパルメザンチーズをふりかけます。

    4

    オーブントースター(250℃・グラタンコースなど)で、約8分ほど加熱します。
    表面に軽くこげめが付き、ふつふつとしてきたら出来上がりです。

    ポイント

    かぼちゃ+チーズだけでは甘みが強調されてしまうため、トマトビューレとタバスコで酸味を加えました。
    タバスコはほんのりぴりっとする程度。もっと辛い方がお好きな方は、後がけもOKです。

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