ひなCafeStyleレシピ帖

岐阜ケンミンのソウルフード！鶏ちゃん焼き

中華料理の中でも人気のメニュー「エビマヨ」。家で作るならもっとお手頃価格で作れる「鶏マヨ」がおすすめ！　今回は鶏むね肉で作る「鶏マヨ」の基本の作り方とアレンジレシピをご紹介します。

安くて簡単！鶏むね肉で作るジューシー「鶏マヨ」の作り方

野菜が高騰しているこの冬、比較的安くて嵩増しできる白菜は、まさに今お買得な旬の野菜です。今回はこの白菜を使い、5分でできる簡単サラダを3つご紹介します。準備するのはビニール袋！手も汚れずにあっという間に作れちゃう嬉しいサラダです♪

【5分で完成！】白菜を袋に入れて振るだけ！白菜のシャカシャカサラダ

お正月用に準備したお餅が余ってしまった！なんて経験はありませんか？お雑煮や焼いて食べてばかりでは、やはり食べ飽きてしまいますよね。そこで今回は、おかずやお酒のおつまみとして、お餅はこんなにも使えるんだという発見をお届けします！

余ったお餅がおかずに大変身！これでお正月のお餅も残さない！

お財布に優しい「厚揚げ」は、煮たり焼いたりと多くの料理に重宝する万能食材です。今回はオーブントースターでカリッと焼いた厚揚げ焼きとの相性抜群の具のバリエーションを5つご紹介。上に乗っける具を工夫すれば、毎日でも食べ飽きないおかずに！ 家呑みのおつまみにもぴったりですよ。


厚揚げとの相性抜群！おすすめの「のせるだけ具」カタログ

この時期、手軽に作れて身体も温まる湯豆腐は、結構食卓に出てきたりしませんか？　しかし、女性はあっさりしていて好きな方も多いですが、 男性や子供には不評なもの。そこで、男性・子供も率先して食べたくなるような「食べ応えのある」湯豆腐をご紹介します。

「え、今日も湯豆腐？」なんて言わせない！ 食べ応え満点湯豆腐レシピ

関西の家庭には１台はあるという「たこ焼きプレート」。たこパはもちろんですが、それ以外にも楽しい使い方があればもっと「たこ焼きプレート」の出番が増えるはず！今回は、たこ焼き以外のおつまみやおかず、おやつなどの作り方を5つご紹介します。

こんなものまで!?「たこ焼きプレート」を使いこなすレシピアイデア

【STAUB】お鍋はそのままテーブルへ！豆腐のきのこあんかけ

【STAUB】根菜とひよこ豆の減塩チリコンカン

【STAUB】じゃがいもと雑穀のおかか和え

【STAUB】根菜たっぷりの減塩みそ汁

【STAUB】アボカドのサフランライス

【STAUB】で作るカレーピラフ

【STAUB】鶏肉と夏野菜のトマト煮込み（カチャトーラ風）

【STAUB】ほっこりじゃがいもとひき肉のカレー炒め

【STAUB】夏野菜たっぷり！具沢山な洋風炊き込みごはん

【STAUB】ハーブ香る丸ごとトマトライス

【STAUB】豚バラ肉のロールレタス

【STAUB】ソラマメの入ったスペインオムレツ

【STAUB】豚バラ肉のトマト煮込み

【STAUB】筍とツナの炊き込みごはん

【STAUB】新たま新じゃがのほっこりふっくらひき肉炒め

【STAUB】塩豚と野菜たっぷり無水調理

【STAUB】白い肉じゃが

ささみでヘルシー♪野菜ジュースで煮こむ鶏肉のスープ煮

じっくりしみしみ♡豚肉の梅酒煮

STAUB料理

アスパラガスと長芋トマトのさっぱり炒め

アスパラとツナのチーズオムレツ

アスパラのカレー焼きそば

海老とアスパラガスの中華煮

アスパラとエリンギの豚肉巻き

蛸とホワイトアスパラガスの粒マスタード炒め

豆とアスパラ＆ブロッコリーのマヨ炒飯

アスパラガスとトマトのケークサレ

アスパラとザーサイの炒めおかか和え

ホワイトアスパラガスと鶏むね肉のケチャップ炒め

佐賀県産アスパラガスのレシピ

【献立いろいろみそ】厚揚げこんにゃく・ネギみそ和風チーズ焼き

【献立いろいろつゆ】身体に優しい♡ふわふわとろろの和風ドリア

【献立いろいろみそ】お箸で食べる。きのこの和風みそパスタ

【献立いろいろみそ】茄子のみそ＆わさびソース炒め

【献立いろいろつゆ】じゃがいもの煮っ転がし（豆苗添え）

【献立いろいろつゆ】蒸して漬けておく！絶品かぼちゃの蒸し煮

【献立いろいろつゆ】脂っこさを感じさせない豚バラ大根

【献立いろいろつゆ】味付け簡単！肉豆腐

イチビキ　献立いろいろみそ＆つゆレシピ

いわしの梅酢煮（圧力鍋使用）

玉ねぎたっぷりの豚汁

マッシュポテト（マヨネーズ＆生クリーム不使用）

ポテトサラダ（マッシュポテトからのアレンジ）

新じゃがいもdeじゃがバター

まるで寿がきや風！胃もたれしない煮豚

あつあつほっこり♡大根と鶏肉の照り煮

根菜の味方！圧力鍋で作る具だくさんのけんちん汁

あっ！！という間に！蒸しとうもろこし

圧力鍋は主菜に限らず！柔らかさが絶妙！にんじんグラッセ

まるごと新玉入りミネストローネ

五目豆

家庭用電気圧力鍋で作る”丸ごとトマトライス”

家庭用電気圧力鍋で作る”牛丼”

安納芋のおこわ風ご飯

家庭用電気圧力鍋を使ったレシピ

デザート

ラムレーズンのパウンドケーキ（ミニサイズ）

副菜

さつまいものはちみつ梅酒煮

辛くないもやしのナムル

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