主食
10分で作る！【基本のチーズリゾット】
投稿日2024/05/01
更新日2024/05/01
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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炊いたご飯を使ったシンプルなチーズリゾット♪ 10分もあればできるので、お昼ご飯にもおすすめです。 具材を追加する場合は、玉ねぎと同時に炒め、塩の量を調整してくださいね。 ベーコンやハム・きのこ類を入れても美味しいですよ♪
材料1人分
- ごはん150g(お茶碗１杯分)
- 玉ねぎ1/4個(40~50g)
- オリーブオイル小さじ１
- バター5g
- A牛乳、水各40ml
- A顆粒コンソメ小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- 粉チーズ10g
- ピザ用チーズ25g
- 黒胡椒適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
ごはんを先に水洗いしてしまうと、水分を吸い込んでごはんがべちゃっとなるので直前に行うこと。 工程内に、水分を煮詰める作業もありますが玉ねぎを炒め始めてから5分以内に仕上げるのが美味しく作るポイント！ 火力は弱中火~中火で行う。 加熱しすぎると、おかゆみたいになってしまうので材料を揃えて手早く仕上げてくださいね♪
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンにオリーブオイルを引き軽く炒める。
- 2
炒めている間に、ごはんをさっと水洗いしザルに上げておく。 ※お米の粘りを取り除く
- 3
バターとごはんを加え全体を手早く混ぜる。 ※お米に油でコーティングします。
- 4
A 牛乳、水各40ml、顆粒コンソメ小さじ1/2、塩ひとつまみを入れ、水分を飛ばすように1分弱炒め混ぜる。
- 5
粉チーズを加え手早く混ぜたら火を止める。
- 6
ピザ用チーズ・黒胡椒を加え、さっと混ぜたら器に盛り 上からパセリをふりかける。
レシピID
482017
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「基本・定番」の基礎
- Artist
しょうこ
料理家
4歳3歳兄弟を育てる元シェフママ⌂ 「子どもが喜ぶおうちごはん」をモットーに 家族みんなで楽しめるごはん作りのお役に立てるレシピを開発。 実際に、子どもの好き嫌いに悩む母の1人として 作り手の負担にならないレシピや 家族みんなに美味しい!と褒められるレシピを通して ママのごはん作りが少しでも楽しくラクになってもらえたら嬉しいです。 □調理師免許(フランス料理9年) □外食企業で商品開発職(4年) □離乳食・幼児食コーディネーター保有
