「カルボナーラ」のレシピ239 件

かんちゃん(kansugi)

ジョンソンヴィル オリジナルスモークを主役にした、ワンパンカルボナーラです。クリーミーなソースに、ジューシーなジョンソンヴィル オリジナルスモークが相性抜群！ほうれん草も加えて彩りよく仕上げます。

ゆうき

濃厚でクリーミー！家族絶賛のカルボナーラレシピ♪自宅で手軽に本格的なカルボナーラが作れます。卵黄と生クリームを使って、濃厚でクリーミーなソースがたっぷり絡む絶品パスタ♪厚切りベーコンの旨味とカリッとした食感がアクセントになり、香ばしさがやみつき。シンプルな材料でも贅沢な味わいが楽しめ、食べた瞬間、家族みんなが笑顔になる一皿です♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

梅好きの我が家で大ウケのさっぱりクリーミーな梅ボナーラ。夏は無性に食べたくなります。梅好きさんは是非一度お試しくださいね★

森口 ゆり子

市販の豆乳ヨーグルトで作る水きりヨーグルトを使ったさわやかな酸味とバジルの爽やかな香りのカルボナーラのアレンジです(^^)スパゲッティを茹でる間にカルボナーラソースを作りますがブレンダーで混ぜるだけでお手軽です(^^)スパゲッティとソースを絡めながらお召し上がりください♪

すずめ

スパゲッティの別ゆでは不要のワンパンパスタです。生クリーム不使用・ボウルも不要で濃厚なカルボナーラに仕上がります。15分以内に完成のお手軽パスタです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

キムチの塩分はメーカーによって異なるため80〜100gと表記しています。味見をしながら加えてみるのもオススメですよ★

Ryuto

カルボナーラを作る上で生クリームを使うレシピだとハードル高いですよね😅　このレシピは生クリームなしです！卵が固まってしまうよくある失敗も、卵液に色々と混ぜているので固まりにくくなっています！粉チーズをたっぷり使うのも美味しいのですが、そこはコンソメに頼ってコスパ重視で◎ ぜひ作ってみてください！

柴田真希

在宅時などのひとりランチや、お夜食にも!家にありそうな食材で、かんたんにでき、お腹も心も満たされるパスタです。今回はカルボナーラですが、きのこたっぷりなのでギルトフリー＾＾

管理栄養士ゆきぼむ

スパゲティをゆでて和えるだけでとっても簡単にできあがるカルボナーラ風のパスタです♫とろ～と絡めた卵ソースがコク旨♡生ハムと粉チーズの塩気にブロッコリーがアクセントになっています。パパッとできるのにちょっとおしゃれなパスタが楽しめますよ。

chii（ちはる姉さん）

レンチンで作るパスタシリーズ。今日はみんな大好きカルボナーラ！牛乳も生クリームも使わず、電子レンジだけで最高に美味しい最強カルボナーラを作る事ができます！簡単に作れるのでパパッと済ませたいお昼ごはんなどにピッタリ！レンチンパスタには自信があります。めちゃくちゃ美味しいのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

くみ

パルミジャーノ・レッジャーノを消費したくて、カルボナーラを作り、美味しかったのでレシピ化してみました。カルボナーラは、生クリームを使うレシピもありますが、本場では使わないらしく、うちも勿体無いから使いません(^^;;本来は、具材にパンチェッタを使いますが、そこだけケチくさくブロックベーコン笑笑でも、全卵、チーズ、牛乳、バター、ブラックペッパーと、身近な調味料で、すごーく美味しくできちゃいます。お料理が苦手な方でも、失敗なし！これを覚えたら、もうパスタソースを買うのはバカバカしくなりますよ。ある意味、お手軽でいつでもできちゃうのでお試しくださいね♩

ここえみ

別茹での必要なく、フライパンひとつで仕上げる、とってもお手軽＆簡単なワンポットのカルボナーラです。牛乳と塩麹のおかげで、生クリームがなくてもこっくりまろやかなひと皿に♩卵も本来は黄身のみ使いますが、無駄なく全卵で◎お手軽にカルボナーラを食べたい時や、忙しくて時間がない時などなど、試しいただけたら嬉しいです。

YUKImama

エバラ　すき焼のたれ鰹節仕立て香る醤油を使って時短簡単甘旨〜なパスタを作ってみました♪鰹だしの風味豊か＋牛乳とチーズでコクうまな皆大好きカルボナーラに仕上がります是非お楽しみ下さい(^^)

エプロン

おだしが効いた濃厚なカルボナーラのレシピです！おだしとチーズはとってもよく合うコンビ♪ツナも加えてさらに濃厚に！電子レンジで作るので洗い物も少なく、そして包丁もまな板も使いません♪こんなに簡単なのにこんなに美味しくていいの？？と思ってもらえるレシピです！

金子美和（さとみわ）

生クリーム不要でも作れる濃厚な和風カルボナーラ。豆乳と液体塩こうじの和風食材を使って身体に優しいヘルシー仕立て。なのに、濃厚な旨味と甘味で美味しい(#^^#)ソース作りも簡単なので、週末のおうちランチにぜひどうぞ♪

ぐるまん食堂

ほうれん草、しめじ、ベーコンを加えて、具だくさんなカルボナーラです。仕上げに追い粉チーズをしても最高です。

Ryuto

何回も試作してようやく完成したレシピです✨ベーコンより旨味や塩味が抽出しにくいので色んな工夫をしてあります😏ソーセージ、粉チーズの種類によっては旨みが足りないのでその場合はうま味調味料やコンソメ、塩を最後に足してください！基本レシピ通りで上手くいくと思います！

asuca

カルボナーラならぬカレー風味の「カレボナーラ」です♪生クリーム不要なので、まろやかなのにさっぱりと食べられます。カレー粉の香りがやみつきになること間違いなし！お気軽にお試し頂けますと嬉しいです。

松尾絢子（ちきむん）

夏にピッタリな冷たいカルボナーラです。卵は卵黄のみ使用した濃厚バージョンのレシピを作りました！ソースを作っておけばパスタを茹でるだけで簡単にお店の味です！！

ガンガン

卵と相性の良いアスパラガスをベーコンと共にカルボナーラにしました。香り高いアスパラガスがたまらないです！

すずめ

スパゲッティは水に浸してゆでるだけで、まるで生パスタのようなもっちり食感になる≪水漬けスパゲッティ≫。朝仕込んでおけばおうちランチに、夜に仕込んでおけば忙しい朝でも、たった5分電子レンジにかけるだけで朝パスタが楽しめます。パスタソースも包丁不要・コンロ不使用のチーズソースです。パスタに添えた生ハムと卵黄を混ぜてカルボナーラ風の味わいに。

ミートの３時

日本で定番の生クリームの代わりに長いもを使った、和風カルボナーラ🍝低脂質でクセも少なく、長芋効果で満足感はしっかり！とろ～んとしたソースがパスタによく絡みます。麺は少なめですが、山芋のおかげで腹持ち抜群😋きのこ消費にもおすすめです♪

エプロン

大好きなカルボナーラをスパイシーに仕上げました♪カレー風味が癖になってとっても美味しいです♪電子レンジで10分で完成するのでとってもお手軽♪

DOI 料理人

『明太カルボナーラ』和とイタリアを合わせた贅沢な味わいが楽しめる、人気のパスタ。濃厚でうま味たっぷりのソースに、パスタを合わせた一皿は絶品(^^)失敗しないポイントは、卵黄とチーズを混ぜ卵液をつくり、ベーコンのうま味たっぷりのソースにパスタを合わせ、卵液を手早く合わせること。カルボナーラの大切な滑らかさはパスタのゆで汁を使い調整します。よかったら試してください！

ゆへパスタ

柚子たれなるものをもらったのでそれをを使ったこのパスタ。柚子の風味がカルボナーラの味をさらに一歩深みへ引き連れてくれる。柚子たれない人も、ポン酢など、タレを加えて見ると、ひと味違うカルボナーラを作れるかも！

はるあん

調理器具は２つだけ！茹でたパスタを皿の上で混ぜて食べるので、洗い物も少なくあっという間に出来上がり。時間がない日の一人ランチにおすすめです。

さや🍅野菜ソムリエママ

生クリーム不要！全卵と牛乳で作るカルボナーラのご紹介です♡しかもフライパン1つで！洗い物もとことん減らした超簡単レシピです✨生クリームの代わりにマヨネーズでコクをプラス！まるでお店のカルボナーラをお家で作れますよ😊

笠原知子

にんにくを入れたみそ床に漬けたアボカドは、そのままおつまみに、またサラダの具材にしたり、つぶしてディップにしたりといろいろ使えますが、豆乳と合わせたパスタソースも絶品です！

Ryuto

小さい頃からずっと好きなカルボナーラですが、生クリームを使わずに卵は白身まで使って作る作り方で1番美味しいものを模索してきました笑段々と知識もついて、理想のカルボナーラを作れるようになりましたがやっぱりそれでもコツ、テクニックが必要なので紹介してきませんでした。しかし今回のレシピは家でも作りやすい材料で、白身を余らせずに、失敗しにくいレシピが完成したのでやっと紹介できます👏黄身だけを2個使うとか、生クリームを使えば美味しくできるとか分かりますけど、家庭で作るには難易度上がりますよね😓ボウルで作る方法もありますが熱々で食べられるこのレシピが1番のお気に入りです！ぜひ作ってみて下さい！

エプロン

美味しすぎてびっくりすること間違いなし！濃厚なカルボナーラです♪生クリームやバターを無しでも濃厚でとっても美味しいですよ♪