「豚肩ロース肉」のレシピ467 件

ゆうき

豚肩ロース肉と長芋を香ばしく焼いて、醤油とみりんで甘辛く味付け。仕上げにわさびを加えて、上品な風味に仕上げました♪豚肉の旨みと、ほくっとシャキッとした長芋の食感が相性抜群！わさびの程よい辛味と風味がアクセントになり、お酒にもよく合います◎

ハピヨコキッチン（小寺洋子）

調味料は、醤油大さじ3・みりん大さじ2・すりおろし生姜大さじ1の「3・2・1」で覚えやすい配合です。家庭で常備していることの多い玉ねぎを豚肉のかさ増しに使うので、節約にもなります。お肉と一緒にお野菜も美味しくいただけて、お弁当のおかずにもおすすめの、手軽でヘルシーな一品です。

mayumillion

この組み合わせは最高！止まらない美味しさの本場メキシカンを簡単に楽しむおうちタコス。15年前にメキシコを訪れた時に食べたコーントルティーヤが美味しくてタコスの虜になり、日本に帰ってからも、おうちタコスパーティーをよくしました。その中でも1番人気のレシピ！カルニタス風プルドポーク！簡単でヘルシーにアレンジしたレシピです。紫キャベツのライムマリネで野菜もたっぷり食べる本格的だけどヘルシーなタコスをご提案。

ゆうき

ジューシーな豚肩ロース肉に、とろっとやわらかい茄子、シャキッとしたピーマンを合わせた、夏にぴったりのスタミナおかずです！味付けは、オイスターソースのコクに、醤油・にんにく・生姜を合わせた間違いない組み合わせ。ごはんとの相性も抜群で、ついついおかわりしたくなるおいしさです♪

Su

ポトフっていろいろ野菜を揃えて気合がいる？そう思っている方も多いのです。そういう方こそ、キャベツと豚肉だけのシンプルな味を是非一度楽しんでほしい♥その甘さに驚くはず。残ったスープは、卵を溶いてスープにしたりリゾットにしても美味しいですよ。

ゆうき

豚肉とシャキシャキ食感のたけのこ、ピーマンをオイスターソースベースのコク深い味付けで炒め、春巻きの皮で包んでこんがり揚げました。外はパリパリ、中はジューシー！一口食べると、青椒肉絲の旨みがジュワッと広がり、ついついもう一つ食べたくなるおいしさです◎具材はしっかりめに味を付けているので、そのままでも十分おいしく、おかずやおつまみにもぴったり♪お酒のお供には、和がらしやお酢を添えていただくのもおすすめです◯

ユミィ

レトロな洋食気分を味わえるどこかホッとする味のポークチャップ。ケチャップの甘酸っぱさに中濃ソースのコクと隠し味に醤油を少し入れて白いご飯が止まらなくなる黄金比にしました！仕上げのバターも最高のアクセントに✨ケチャップベースなのでお子様にはもちろん食べ盛りの中高生にもぴったり♡豚肉のビタミンB1で疲れた体のエネルギー補給にも！お肉に小麦粉をまぶしたので時間が経ってもパサつかずジューシーで柔らかくお弁当にもおすすめです🍱

みか

コクうまな味噌ダレに漬け込んだお肉は柔らかく、ごはんも進む家族大絶賛の一品です♪鶏もも肉で作ったり、キャベツや玉ねぎなどの野菜を加えたりと、アレンジもしやすいのでおすすめです！ぜひお試しください😊

とうち

意外と簡単で、一生使える、美味しい黒酢豚のつくり方。ゴロッとジューシーな豚肩ロースに、とろける茄子を合わせた、ボリューム満点の本格黒酢豚です。😏茄子に片栗粉を薄くまとわせてから多めの油で炒めることで、旨みを閉じ込めながら極上のとろとろ食感に。さらにお肉を炒めたあとの「余分な油を拭き取る」ひと手間が、タレの絡みを良くするポイントです。👍黒酢の豊かな酸味と砂糖のコクが絶妙な特製餡が、大ぶりの具材に艶やかに絡み合い、ひと口ごとに濃厚な幸せが広がります。炊きたてのご飯が欲しくなる！わが家で人気のごちそう中華です！😋

とうち

殆どほったらかしで出来てしまうのに、究極に美味しいチャーシューです。😎一番のポイントは、タレで煮込まず、冷やすタイミングで、ただつけて味を染みこませること。これにより、硬くならず、お肉の中まで醤油と生姜、にんにくの芳醇な旨みがじわりと行き渡ります。😋口の中でとろけるような柔らかさと、噛むたびにあふれ出すジューシーな肉汁。ラーメンのトッピングにはもちろん、白米にのせて豪快にチャーシュー丼にするのも最高です！もうチャーシューは買わなくなってしまうかも！笑😏

本澤知美

蒸しておくと、色々な料理に使えてとっても便利な蒸し豚。塩麹の効果とせいろの力で、しっとりジューシーな蒸し豚ができあがります。

アリ

なすに甘辛だれがじゅわっとしみ込み、とうもろこしにも味が絡んでごはんがすすみます。お子さんがトウモロコシを手で食べても、許してあげたくなるおいしさです♪

旦那飯 Nene

\まるごと包んで焼くだけ/しっとりジューシーなローストポーク塩こうじとはちみつで､さらにやわらか♡時間が経ってもパサつかず､やさしいうまみが噛むたびじゅわ〜っ🥲✨️素材のおいしさとごちそう感あふれる1品人参も甘くて､うまみしみしみでした☺️🥕

tatsu

大きめに切ったエリンギと豚肉をゴロゴロ入れた、食べ盛りのお子さんも大満足の洋風煮込み。デミ缶を使わず作るソースは、短い煮込み時間なのにコク深い味わい。パンにもご飯にもよく合い、家族みんなが喜ぶ一皿です。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

Yukiyo

長時間じっくり火を通した豚肉をフォーク2本で細かくほぐした（pull:引き裂く）プルドポークは、アメリカではバーベキューの定番で、バーガーやピザ、タコスの具材などマルチに活躍します。バーベキューソースの中でほぐすのもおすすめです。【バーベキューソース】のレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/526604

とうち

たまねぎの酵素の力で、厚切りのお肉が「えっ！」と驚くほど驚異の柔らかさに仕上がるポークステーキです。😏ジューシーに焼き上げたお肉の旨みと、すりおろし玉ねぎの甘みを凝縮させた特製ソースが絶妙に絡み合います。😋仕上げのバターが醸し出す濃厚なコクと香ばしさは、ひと口食べればもうご飯が止まらなくなる美味しさです！おうちで手軽にガッツリと、たまねぎポークステーキをぜひ作ってみてください！😎👍

tatsu

香ばしく焼いた豚肉に、ルッコラのほのかな苦味がマッチする大人味のソテー。脇役になりがちなルッコラをたっぷり使い、ほっくりした新じゃがいもと甘いミニトマトを合わせて彩りよく仕上げました。白ワインとも好相性で、簡単に作れるのに食卓がおしゃれに決まる一皿です。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕春〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

よえみ

ゆでた豚肉に、きゅうり、みょうが、大葉を合わせた、さっぱり食べやすい和えものです。味つけはポン酢と味噌を混ぜるだけ。ポン酢のさっぱり感に味噌のコクが加わり、簡単なのに満足感のある味わいに仕上がります。香味野菜の香りで食欲もアップ！暑い日や食欲がない日、あと一品ほしいときにもおすすめです。豚肉を増やしてたっぷり作れば、主菜にもなります。

Yukiyo

そのまま食べるのはもちろん麺類にのせたり、炒飯やおこわの具材などマルチに活躍する焼き豚。タレに漬け込んだらオーブンにお任せなので、意外に手間も少なく美味しく出来ます。豚ブロック肉は肩ロースが万人向けですが、お好みで他の部位でも作ってみてください。肉の部位による特徴をポイント欄に記載しています。写真は1枚目が肩ロース、2枚目がモモを使っています。

ミサト

元三重県民がおすすめするごはんがすすむ肉料理といえば…『四日市とんてき』です！！今回、自分好みの味にアレンジしてみました✨ソースの酸味とスパイスが効いた豚肉に白いごはんがとんでもなく合う😍🍚✨「ガッツリ系のメイン料理、最近マンネリ」「そろそろレパートリーを増やしたい😕」そんな方におすすめです。ぜひごはんがすすむお肉料理の定番に加えてみてください🧡

ゆうき

シャキシャキのキャベツに、コリコリ食感のきくらげ、豚肉を合わせた、食べ応え抜群のピリ辛炒めです♪にんにくと鷹の爪をごま油で香り立たせることで、食欲そそる味わいに◎ピリッとした辛さがアクセントになり、ごはんにもお酒にもよく合います！フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の夜ごはんや、おつまみにもおすすめです○

ゆうき

ホクホクの新じゃがに、にんにく香るバター醤油がしっかり絡む、ご飯もお酒もすすむ一品♪じゃがいもはレンジ加熱してから焼くことで、時短しながら香ばしさも楽しめます◎フライパンひとつでぱぱっと作れる、家族ウケ抜群のおかずレシピです！

みか

硬くなりがちなロース肉が玉ねぎにつけおくだけで酵素の力により柔らかくなります！使った玉ねぎもソースとして使うので一石二鳥です✨にんにくの効いたトマトソースは洋食屋さんのような味でほっこりした気分に☺️ソースを多めに作って作り置きし、パスタのソースやパンにチーズと一緒にのせたりと色々な使い方ができるのでおすすめです！

RINATY（りなてぃ）

これから暑くなる季節におすすめのさっぱり系スタミナおかず🔥！爽やかに食べたいけどスタミナもちゃんとつけておきたいこれからの季節におすすめの「大葉で食べるモクサル」🐷🌿✨肩ロースのモクサルはバラ肉のサムギョプサルよりもあっさりとしていて食べやすい！✨大葉でより爽やかに、キムチの酸味、ねぎナムルの辛味と合わせて。ねぎナムルはレンジで手軽に、豚肩肉を焼いたら、あとは盛り付けるだけ♪とっても簡単なのも魅力のひとつです🍳🤍

旦那飯 Nene

パスタを茹でている間にほぼ完成♡豚キムチでスタミナ満点◎にんにく生姜とねぎも効いてめちゃウマ..！！😭✨️ほんのりお酢と生姜で後味さっぱり✨️暑い日にも元気のでるお手軽レシピです✊✨️

AYAO

我が家の串カツは、これ。母が子供の時から作ってくれた、野菜もしっかり食べられる串カツ☺私も家族に作る串カツはこれです。肉→野菜→肉と串にさしていくのがポイントです(*^^*)【おうち居酒屋ポイント】ソースは、ウスターソース、ケチャップを混ぜた即席ソースでいつもいただいています。(割合は、ケチャップ多めがおすすめ)。お好みで一味唐辛子をふったり、練からしをつけながらいただいても美味しいです♪♪

とうち

フランスの家庭で愛される、心温まる煮込み料理。😋2日間じっくり寝かせた塩豚の旨味が、レンズ豆にじんわりと染み込んでいます。😏寒い日や、少し贅沢な夜にぜひ作ってみてくださいね！

旦那飯 Nene

重ねて蒸すだけ✊🏻✨️やさしい味噌だれがふわ〜っと香って､お肉もしっとりやわらかジューシー!野菜たっぷり､油ひかえめで身体にもやさしい♡腸活やおつかれな日にも食べやすい､通年楽しめるヘルシーレシピです☺️🌸

ユミィ

豚肉のカレー風味照り焼きは食欲をそそる香りと甘辛いタレで仕上げました😊カレー味なのでご飯との相性は抜群！もちろんキリっと冷えたビールにも最高です🍺仕上げにかける黒胡椒はたっぷりと♪お好みでマヨネーズをかけたらご飯のおかわり止まらなくなりますよ☺冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにもおすすめです♪

RINATY（りなてぃ）

昔ながらの洋食屋さんで食べた家庭的なポークカツレツがおいしくておうちでも作ってみました🏠！夫にも大好評で、手作りソースをかけたら喜ばれることまちがいなしの1品に🍽️✨大さじ３の油で揚げ焼きにするので油の処理も簡単で作りやすいです♪ぜひお試しください🍷🤍