「豚肩ロース肉」のレシピ444 件

みかおうちキッチン

コクうまな味噌ダレに漬け込んだお肉は柔らかく、ごはんも進む家族大絶賛の一品です♪鶏もも肉で作ったり、キャベツや玉ねぎなどの野菜を加えたりと、アレンジもしやすいのでおすすめです！ぜひお試しください😊

とうち

意外と簡単で、一生使える、美味しい黒酢豚のつくり方。ゴロッとジューシーな豚肩ロースに、とろける茄子を合わせた、ボリューム満点の本格黒酢豚です。😏茄子に片栗粉を薄くまとわせてから多めの油で炒めることで、旨みを閉じ込めながら極上のとろとろ食感に。さらにお肉を炒めたあとの「余分な油を拭き取る」ひと手間が、タレの絡みを良くするポイントです。👍黒酢の豊かな酸味と砂糖のコクが絶妙な特製餡が、大ぶりの具材に艶やかに絡み合い、ひと口ごとに濃厚な幸せが広がります。炊きたてのご飯が欲しくなる！わが家で人気のごちそう中華です！😋

とうち

殆どほったらかしで出来てしまうのに、究極に美味しいチャーシューです。😎一番のポイントは、タレで煮込まず、冷やすタイミングで、ただつけて味を染みこませること。これにより、硬くならず、お肉の中まで醤油と生姜、にんにくの芳醇な旨みがじわりと行き渡ります。😋口の中でとろけるような柔らかさと、噛むたびにあふれ出すジューシーな肉汁。ラーメンのトッピングにはもちろん、白米にのせて豪快にチャーシュー丼にするのも最高です！もうチャーシューは買わなくなってしまうかも！笑😏

本澤知美

蒸しておくと、色々な料理に使えてとっても便利な蒸し豚。塩麹の効果とせいろの力で、しっとりジューシーな蒸し豚ができあがります。

旦那飯 Nene

\まるごと包んで焼くだけ/しっとりジューシーなローストポーク塩こうじとはちみつで､さらにやわらか♡時間が経ってもパサつかず､やさしいうまみが噛むたびじゅわ〜っ🥲✨️素材のおいしさとごちそう感あふれる1品人参も甘くて､うまみしみしみでした☺️🥕

tatsu

大きめに切ったエリンギと豚肉をゴロゴロ入れた、食べ盛りのお子さんも大満足の洋風煮込み。デミ缶を使わず作るソースは、短い煮込み時間なのにコク深い味わい。パンにもご飯にもよく合い、家族みんなが喜ぶ一皿です。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

Yukiyo

長時間じっくり火を通した豚肉をフォーク2本で細かくほぐした（pull:引き裂く）プルドポークは、アメリカではバーベキューの定番で、バーガーやピザ、タコスの具材などマルチに活躍します。バーベキューソースの中でほぐすのもおすすめです。【バーベキューソース】のレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/526604

とうち

たまねぎの酵素の力で、厚切りのお肉が「えっ！」と驚くほど驚異の柔らかさに仕上がるポークステーキです。😏ジューシーに焼き上げたお肉の旨みと、すりおろし玉ねぎの甘みを凝縮させた特製ソースが絶妙に絡み合います。😋仕上げのバターが醸し出す濃厚なコクと香ばしさは、ひと口食べればもうご飯が止まらなくなる美味しさです！おうちで手軽にガッツリと、たまねぎポークステーキをぜひ作ってみてください！😎👍

tatsu

香ばしく焼いた豚肉に、ルッコラのほのかな苦味がマッチする大人味のソテー。脇役になりがちなルッコラをたっぷり使い、ほっくりした新じゃがいもと甘いミニトマトを合わせて彩りよく仕上げました。白ワインとも好相性で、簡単に作れるのに食卓がおしゃれに決まる一皿です。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕春〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

Yukiyo

そのまま食べるのはもちろん麺類にのせたり、炒飯やおこわの具材などマルチに活躍する焼き豚。タレに漬け込んだらオーブンにお任せなので、意外に手間も少なく美味しく出来ます。豚ブロック肉は肩ロースが万人向けですが、お好みで他の部位でも作ってみてください。肉の部位による特徴をポイント欄に記載しています。写真は1枚目が肩ロース、2枚目がモモを使っています。

ミサト

元三重県民がおすすめするごはんがすすむ肉料理といえば…『四日市とんてき』です！！今回、自分好みの味にアレンジしてみました✨ソースの酸味とスパイスが効いた豚肉に白いごはんがとんでもなく合う😍🍚✨「ガッツリ系のメイン料理、最近マンネリ」「そろそろレパートリーを増やしたい😕」そんな方におすすめです。ぜひごはんがすすむお肉料理の定番に加えてみてください🧡

みかおうちキッチン

硬くなりがちなロース肉が玉ねぎにつけおくだけで酵素の力により柔らかくなります！使った玉ねぎもソースとして使うので一石二鳥です✨にんにくの効いたトマトソースは洋食屋さんのような味でほっこりした気分に☺️ソースを多めに作って作り置きし、パスタのソースやパンにチーズと一緒にのせたりと色々な使い方ができるのでおすすめです！

RINATY（りなてぃ）

これから暑くなる季節におすすめのさっぱり系スタミナおかず🔥！爽やかに食べたいけどスタミナもちゃんとつけておきたいこれからの季節におすすめの「大葉で食べるモクサル」🐷🌿✨肩ロースのモクサルはバラ肉のサムギョプサルよりもあっさりとしていて食べやすい！✨大葉でより爽やかに、キムチの酸味、ねぎナムルの辛味と合わせて。ねぎナムルはレンジで手軽に、豚肩肉を焼いたら、あとは盛り付けるだけ♪とっても簡単なのも魅力のひとつです🍳🤍

旦那飯 Nene

パスタを茹でている間にほぼ完成♡豚キムチでスタミナ満点◎にんにく生姜とねぎも効いてめちゃウマ..！！😭✨️ほんのりお酢と生姜で後味さっぱり✨️暑い日にも元気のでるお手軽レシピです✊✨️

AYAO

我が家の串カツは、これ。母が子供の時から作ってくれた、野菜もしっかり食べられる串カツ☺私も家族に作る串カツはこれです。肉→野菜→肉と串にさしていくのがポイントです(*^^*)【おうち居酒屋ポイント】ソースは、ウスターソース、ケチャップを混ぜた即席ソースでいつもいただいています。(割合は、ケチャップ多めがおすすめ)。お好みで一味唐辛子をふったり、練からしをつけながらいただいても美味しいです♪♪

とうち

フランスの家庭で愛される、心温まる煮込み料理。😋2日間じっくり寝かせた塩豚の旨味が、レンズ豆にじんわりと染み込んでいます。😏寒い日や、少し贅沢な夜にぜひ作ってみてくださいね！

ユミィ

豚肉のカレー風味照り焼きは食欲をそそる香りと甘辛いタレで仕上げました😊カレー味なのでご飯との相性は抜群！もちろんキリっと冷えたビールにも最高です🍺仕上げにかける黒胡椒はたっぷりと♪お好みでマヨネーズをかけたらご飯のおかわり止まらなくなりますよ☺冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにもおすすめです♪

RINATY（りなてぃ）

昔ながらの洋食屋さんで食べた家庭的なポークカツレツがおいしくておうちでも作ってみました🏠！夫にも大好評で、手作りソースをかけたら喜ばれることまちがいなしの1品に🍽️✨大さじ３の油で揚げ焼きにするので油の処理も簡単で作りやすいです♪ぜひお試しください🍷🤍

RINATY（りなてぃ）

旬のたけのこで作る王道の青椒肉絲！豚肉にたけのこ、ピーマンの３食材でシンプルに作るのが最高においしいです🥰✨ごはんにもばっちり合うので、たけのこを手に入れたらぜひ作ってみてください🎋

旦那飯 Nene

じっくり焼き目をつけた豚肩ロースに甘辛だれを絡めて､ごはんにどーん！さらに即席無限キャベツをそえれば､ごはん止まらぬやみつき丼の完成..!!😭✨️豚バラの代わりに豚肩ロースで脂ひかえめ､それでもたまらん美味しさ♡キャベツもすすむ◎簡単スタミナ丼です😋

とうち

火を入れたお酢の、コク深い美味しさが豚肉をとっても引き立てます。😋酸味はどこかに消えて旨味となります！😝プルプルの豚肉の豚肉のさっぱり煮を召し上がれ！😏

なな

おうちで過ごす休日。ご飯だけでも華やかにしたい時にぴったりな簡単ごちそうローストポークです♪

曽布川優子

でんぷんが少なく　糖質を抑える成分「イヌリン」が豊富で、ヘルシーな食材の菊芋で、白いご飯に合う一品を作りました。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

ユミィ

イベントやおせちにもおすすめでチャーシュー。圧力鍋を使わなくてもお箸でほろりと柔らかく仕上がります。ほぼほったらかしでコトコト煮るだけなので煮ている間に色々できますよ♪おかずにもなり日本酒のおつまみにも。作り置きやお弁当にもおすすめです。

アリ

フライパンで手軽に作れる焼き豚レシピです。これまでいろいろなところでご紹介してきた「オーブンで作る焼き豚」がとても好評で、「フライパンでも作れませんか？」というお声をたくさんいただきました。いろいろ試行錯誤して、ようやく納得のいくレシピが完成しました。オーブン調理に比べると、焼きたてのジューシーさは少し異なりますが、粗熱が取れてからの味わいは同じく、とてもおいしい焼き豚になります。甘めのタレで、ごはんが進む定番のおいしさです。ぜひ一度、お試しください。オーブンでの焼き豚の作り方はこちらになります♪レシピID：486896

sako（栄養士）

ご飯が進む♪とろたまに豚キャベツがとっても合う味噌炒めです♡子供達はご飯にのせて食べていました✨

Hirochi

お肉に下味をつけて、あとはオーブンにお任せの簡単レシピ✨作る前日に漬け込んでおけば、忙しい日でも無理なく作れます😊醤油をベースにした漬けダレに、風味づけでカレー粉を少し☺️ほんのりスパイシーで、大人も子供も楽しめる味付けに仕上げました🥰漬け込みレシピは、残ったタレの使い道に悩んでしまうこともありますよね…🥹今回は、そのタレもソースとして活用しています🔥お肉を取り出したあとは、捨てずに取っておいてくださいね😋一緒に焼くお野菜は、お家にあるものでOKです👌🏻お好みの野菜を合わせてみてくださいね✨

あこ

もんで焼くだけなのに家族が大絶賛！😍👍しっとりで肉汁じゅわ〜なローストポークが美味しすぎます🤤💕クリスマスやお正月など、人が集まる時にもぴったりですよ🥰

まいのごはん。

正直これは衝撃的すぎた。。⁡豚肩ロースとは思えないほどのやわらかさでしかもソースも簡単!!漬け込んだタレをフライパンで温めるだけ😊で絶品✨🫶もはやお店のような味🥰⁡クリスマスやお正月、パーティなどにとっってもオススメ！これはもう作る以外の選択肢はないです👍🏻‪‪♡⁡

はる

低温調理で作るのがちょっと難しそうなローストポークをオーブンで焼いてみました。豚肩ロースかたまり肉を高温でじっくり焼き上げたら中はローストポークのようにしっとり柔らか、外はチャーシューのようにこんがり…♪準備時間はたったの５分。あとはほったらかしてる間に完成！クリスマスや年末のごちそうにぴったりなレシピです。