おもてなしにもぴったり！肩ロースの逆さパイ

材料2人分

• 豚肩ロース薄切り
  200g
• 塩
  適量
• 胡椒
  適量
• レモン
  1/4個
• クリームチーズ
  50g
• 冷凍パイシート
  1枚
• 小麦粉
  適量(打ち粉用)
• ディル
  適量

作り方

• 1

  豚肩ロース薄切りに塩、胡椒を振って、フライパンで両面にしっかりと焼き色がつくまで焼いて、仕上げにレモンを絞って一度取り出しておく。

  
• 2

  天板にクッキングシートを敷き、焼いた豚肉を形を整えながら並べる。その上にクリームチーズを手で分けて、等間隔にのせる。（1個ずつクッキングシートを分けておくと、最後に扱いやすくなります。）

  
• 3

  冷凍パイシートを半分にカットし、小麦粉で打ち粉をして麺棒で軽く伸ばして、天板に並べたお肉とクリームチーズの上から、伸ばしたパイシートをしっかりと被せる。

  
• 4

  200℃に予熱したオーブンに入れ、25分間じっくりと焼き上げる。

  
• 5

  焼き上がったら天板から取り出し、お皿に盛り付ける際に上下をひっくり返して、仕上げにフレッシュなディルをトッピングする。

  

ポイント

●冷凍パイシートを伸ばす際は半解凍位の状態から作業するとやりやすいです。 ●最後にひっくり返すので、1個分ずつクッキングシートを分けておくと作業しやすいです。😏 ●作り方の詳細は動画を音ありで見ていただくとより分かりやすいです！

作ってみた！

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