「アジア・エスニック」のレシピ1157 件

つばめ

さっぱりとヘルシーなのに食べ応えある、満足感たっぷりのおつまみ♪

モデル料理家・まりか

今話題のビリヤニを、おうちで本格的に作ってみませんか？ビリヤニに欠かせないバスマティライスは、低GIで食物繊維が豊富。さらにスパイスをたっぷり使うことで、香り高くヘルシーに仕上がります。インドではお祝い事や特別な日に食べられるごちそうとして親しまれている料理です。少し珍しい材料もありますが、最近はネットでも手軽に購入可能。大切な人との特別な食卓にぜひ作ってみてください。ビリヤニに欠かせない「ライタ（ヨーグルトソース）」のレシピも別途公開していますので、ぜひ合わせてお楽しみください。

つばめ

おつまみの定番しめ鯖をおしゃれに美味しくしたくて、作ってみました♪

ユミィ

ガパオライスは市販のものに頼っていましたが自分の調味料を合わせて作ってみたら子供が大絶賛！！生のバジルがなくても乾燥バジルで十分美味しいガパオライスの味が出せます✨半熟の黄身をスプーンでトロっと崩しバジル香るお肉とご飯に絡めて食べると最高に美味しくテンションも上がります⤴ナンプラーやスイートチリソースなどエスニックな味付けもまろやかな黄身が混ざることにより味がマイルドになり子供も爆食でした👧🏻がっつり食べたいランチなどにもおすすめです🍽

かよこ

【和風納豆ガパオライス】友達に教えてもらって、ガパオライスに納豆入れたらめちゃウマだった！納豆のネバネバがロトッと食感に変わって面白かった！子どもたちもペロリと食べてくれたよ！家にある材料でできるから、ぜひ作ってみてね！

京(みさと)

ほろほろ柔らかチキンと旨味たっぷりのご飯、さっぱりネギだれが相性抜群♩炊飯器で手軽にできる絶品カオマンガイのレシピです！ほんのり香る生姜とにんにくの香りが食欲をそそります♩鶏肉に酒と味噌を揉み込んでから炊くことで、柔らかい食感に仕上がります◎作り置きにもおすすめです！

岩井ちさと

東南アジアの串焼き料理のサテを高野豆腐で作りました♪熱湯をかけた新あさひ豆腐はプルンプルン。それをカリッと焼いてから濃厚な甘辛いタレをつけて激うま！ビールのお供にピッタリです♪この味付けは本当に最高！冷めても固くならないので、串から外してお弁当にいれるのもオススメです♡

つばめ

おもてなしのテーブルが一気に華やかに♪パーティーのメニューを探している人におすすめです‼︎

れもん

去年大人気だったレシピ【和風ガパオライス】のアレンジレシピ✨厚揚げでかさ増ししました♩⁡・お肉だけではなく大豆の栄養素も摂れる・ひき肉よりもパラパラしてないので 口の中でまとまって子供が食べやすい◎・かさまし＆節約になる⁡水切りもしなくていいし大豆感も少なく食べやすいです！⁡普段豆腐をあんまり食べない子もお肉っぽい感じで大豆の栄養素を摂れるからおすすめです〇是非作ってみてください！⁡

つばめ

なんだか上手く巻けない生春巻きも、この具材の置き方にしてから失敗しなくなったのでぜひお試しください♪

kayocooking

子どもたちが食べやすい味付けにしました。我が家の子どもたちが、パプリカが嫌いなので、入れず、あとはコーンが好きなのでコーンを入れました。パセリやバジル系も我が家の子どもたちが好まないので、大葉にしました。

金子美和（さとみわ）

お肉がホロホロっと箸で崩れる柔らかさ。スープが濃すぎず、コクと旨味がギュッと詰まった美味しさ！前日に作って翌日の朝食にしても美味しい💛お肉なのに、ガッツリではなく優しい旨味で疲れが癒されます♪シンガポール風に、スープが付け足しできるようスープが多めに仕上がるレシピに仕上げています。残ったスープはラーメンのスープにしても絶品でした★

ゆか食堂

少しずつ暑くなってきた時期にぴったり！美容液レベルの抗酸化レシピです◎鮭（アスタキサンチン）×トマト（リコピン）が紫外線ダメージをケア。 新玉ねぎ（硫化アリル）が生なので、栄養を逃さず血液を健康に。 醤油麹の「発酵パワー」×鮭の「良質なタンパク質」で巡りの良い身体に。

神社あゆ

ご飯を計量されている方向けに、味付けを少し抑えて調整しました。「おかずが塩っぱくてお米が足りない！」というストレスを防ぎ、決まった量で満足できるヘルシーな仕上がりです。※標準の味付けは通常版（ID 479787）をご覧ください。本来「バジルとナンプラー」で作るガパオライスですが、「大葉とごま油」で気軽に作れるレシピです♪

Joy Dining

炊飯器におまかせで本格アジアごはん♪シンガポールチキンライス🍚✨鶏の旨みがしっかり染み込んだごはんと、しっとりやわらかな鶏もも肉が一度に楽しめる満足感たっぷりの一品です。にんにくと生姜の風味が食欲をそそり、シンプルながら奥深い味わいに◎炊飯器で作れるので手間いらず＆失敗しにくいのも嬉しいポイントです。お好みでナンプラーだれ、ネギだれをかければ味変も楽しめて飽きずに食べられます♪おうちで手軽に楽しめるごちそうごはん、ぜひお試しください😊

つばめ

ライスペーパーをタレで戻す事で、お酒に合うおつまみに大変身‼︎

Zono

インドネシア料理のナシゴレンを、そろえやすい材料で作りました♪鶏肉、えび、卵のタンパク質と、たっぷりの野菜を使っているのでこれ一品で栄養満点！具材が多い分ご飯の量も少なめにしているので、低カロリーでヘルシーなメニューになっています。おうちで簡単エスニック、ぜひお試しを♪

自炊する山田

朝の忙しい時間でも、一口食べれば台湾の街角にいるような気分になれるレシピを日本のスーパーでも手に入りやすい食材で作りました。低糖質かつ高タンパクな豆乳を主役にするため、ダイエット中や夜食にも罪悪感なく楽しめます。準備も加熱も数分で終わるため、時間がない朝の栄養補給に最適です。シンプルながらも、すりごまの香ばしさと干し海老のコクが重なることで、満足度の高い一杯になります。

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、「サラダをそのまま食べるのは飽きた…」そんな時の新定番！水菜とにんじんをライスペーパーでギュッと巻くだけ～カニカマの旨味とピリ辛ポン酢が相性抜群で、お箸が止まらん🤤

きわ

マルシェで食べたサモサがおいしすぎて、おうちでも食べられるように試作しました！カレー粉を入れると本格的な味わいになる。春野菜を使ってみたら大正解！外カリッ中じゅわ～、春野菜ほく甘でたまりません！

Yukiyo

栄養豊富なひよこ豆（チャナ）を、トマトとたっぷりのスパイス（マサラ）でさっと煮込んだ、豊かな味わいのカレーです。豆の水煮、トマトピューレなどが主な材料なので、意外にも手早く作ることができ、私は家にある常備食材で買い物に行かずに作ることも多いです。【ひよこ豆の戻し方・ゆで方】はこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/517031

なないろ

発酵食品と旬の新玉を使ったやみつきガパオ♡腸内環境を整えることで花粉症対策にも♪

尾澤真紀

セロリを入れて香り良く仕上げたガパオライス！ガパオライスには欠かせないナンプラーと、オイスターソースでご飯がすすむ丼です◎シャキッとした食感もクセになります♪スポーツ栄養ポイント☆セロリの独特な香り成分は胃腸を刺激し、胃液の分泌を促すことで食欲を増進させることが期待できます。

まにこ｜おうちごはんサポーター

ナンプラーがあれば、おうちでもぐっとタイ気分。具材をしっかり入れて、満足感のある一皿に仕上げました。特別な材料がなくても楽しめる、簡単パッタイです。

ちい

ナンプラーや本格調味料がなくても作れる和風アレンジのガパオライス。醤油ベースの味付けで、ごはんにしっかり合う仕上がりに。ひき肉と野菜を炒めるだけなので、手軽なのに食卓がちょっと華やぐ一皿です＾＾

彼女の胃袋を掴みたい

ルーロー飯に次ぐ台湾の代表グルメのジーロー飯(鶏肉飯)を作りました！簡単ヘルシーでいつでも作れちゃいます！

家飲み♥ちよ

「えっ、お湯いらないの？！」と驚かれる、時短の新常識。菜の花をカットせず、まるごと包んだ「春を巻く」生春巻きです。生春巻きの皮を戻すお湯も、菜の花の下茹でも、一切必要ありません。全部レンジにおまかせで、もっちもちに仕上がります！

むつみ

調味料もぱぱっと用意できて食べやすいタイ風春雨サラダです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

ナンプラーやバジルを使わないからハードル低め♡大葉の消費にも大活躍するレシピです♪

はるあん

「カヤトースト」はシンガポールの定番朝ごはん。パンダンリーフの香りをまとった甘いカヤジャムをトーストではさみ、温泉卵にディップして食べるのが本場のスタイルです。温泉卵に甘醤油と白胡椒をかけることで、ほのかな塩気が加わり、カヤジャムの甘さと絶妙にマッチ。この“甘じょっぱさ”がクセになる味わいです。今回はその味をおうちで楽しめる「カヤトースト」をご紹介します。ぜひ試してみてください♪