「アジア・エスニック」のレシピ1031 件

加藤家の食卓

素麺レシピに悩んでいる方に必見のレシピです。切って、混ぜて合わせて乗せるだけの簡単なレシピです！彩りがよくアジアのさわやかな風が吹き抜けますよ！

あこ🥂簡単おつまみ

たった5分でかわいい生春巻きができちゃうよ。キュウリと水菜のカリウムで「むくみケア」、ネギトロのタンパク質で「満足感UP」、ライスペーパーだからグルテンフリー。罪悪感ゼロのご褒美おつまみ

まゆみ

＊米粉の生地でもっちりむっちり食感。でも軽いです！＊「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作るととにかく生地が美味しいです。＊スパイスで食欲増進します。＊お酒との相性抜群です！＊ミントチャツネがおすすめです。

笠原知子

ベトナム料理のバインセオを「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作りました。具材は豚肉やえびが定番ですが、厚揚げでアレンジしました。食べ応えもあり、バインセオによく合います。ココナッツが香る米粉の生地は、外側がパリッと香ばしく焼き上がります。食べる時はハーブと一緒にサニーレタスで包み、たれをつけて召し上がってください。

ぼく

ダンピンとは、小麦粉やデンプンの生地を薄く焼いて、卵やハムなどを巻いて食べる台湾の定番朝食メニュー！我が家では休日ご飯としてよく作りますが、試しに米粉で作ってみたところ「もちもち」で凄く美味しかったです！！！タンパク質もしっかり摂れて、すぐ作れるのが嬉しい。我が家の子ども達はチーズたっぷりで食べるのが好きです。(今回のレシピに追いチーズする程…笑)ぜひ、お好みの具材で楽しんでみてください。

ゆっぴ

鶏むね肉1枚を豪快に使った、ザクザク食感の「特大ダージーパイ」です🍗✨鶏むね肉を薄く大きく伸ばして、片栗粉をたっぷりまとわせれば、食べ応え抜群の一品に！カレー粉やにんにく、生姜、ブラックペッパーを効かせたスパイシーな味付けで、食欲をそそります😋たっぷりの油で揚げず、フライパンで揚げ焼きにできるのもうれしいポイント。お手頃な鶏むね肉で作れるので、ガッツリ食べたい日の晩ごはんやおつまみにもおすすめです♪

なぎ

旬のカツオを使った生春巻き、小ネギ、生姜大葉の薬味をたっぷり巻き込んでいるので、さっぱりと食べやすい逸品です💙ピリッとしたわさびのソースがカツオによく合います。断面が華やかで見た目もおしゃれなので、パーティーや特別な日のおもてなしにもおすすめです｡

むにゃ

酢とスパイス、油脂の多い豚肉を使ってコクを出すビンダルーカレーをヘルシーに罪悪感なく食べられるレシピに。りんご酢で鶏もも肉を下味マリネすることで、お肉がやわらかく仕上がり、油を使わなくても満足感のあるコクが出ます。またりんご酢をそのまま使うのではなく、トマトと一緒に加熱することで酸味が和らぎ、旨味に変わるため、味噌のコクと掛け合わせることで、日本人の食卓になじみやすい“ビンダルー風”に仕上げています。

つばめ

好きな物を詰め込んで楽しむ、あて巻き♪お酒が進むおつまみを探してる方にオススメです‼︎

むつみ

にんにくをたっぷり使った、カリッと香ばしいアホサモサです。何度もゆでこぼしたにんにくを牛乳でやわらかく煮て、じゃがいもとチーズを合わせてなめらかなフィリングに。春巻きの皮で三角に包んで揚げると、外はサクッ、中はとろ～り。にんにくの旨みをしっかり楽しめるのに、食べやすくて手が止まらないおいしさです。

ぷに🐟

こんばんは、ぷにです✨最近、残業続きの夫。疲れて帰ってくる姿を見ると、「せめて夜ご飯くらいは楽しんでほしいな」って思う日があります🌸だから今日は、ちょっとだけ特別な生春巻き。使うのは、スーパーで買える野菜とスモークサーモン🐟並べ方を少し工夫するだけで、食卓がパッと華やかになるんです✨夫の第一声は「え、かわいい！」でした😂見た目はごちそう感たっぷりなのに、巻くだけで作れるのも嬉しいポイント🙌疲れた日の夜ご飯や、ちょっと気分を上げたい日に作ってみてね🥰

つばめ

食べ応えがあり、テーブルが一気に華やぐおつまみを探してる人におすすめです‼︎

つばめ

簡単なのにオシャレで美味しいおつまみを探してる人におすすめ♪

つばめ

食べ応えのある、お魚のおつまみを探してる人におすすめ♪

つばめ

旬のズッキーニを生で可愛く食べれるおつまみです♪おもてなしにもぴったり‼︎

Yukiyo

「キユーピー Italiante バジルソース」は白身魚など魚介類にもよく合います。カニカマは一見、カニのようですが原料は白身魚のすり身。季節の野菜と一緒にライスペーペーパーで巻き込んで、 Italiante バジルソースをたっぷりかけていただきます。野菜は生のままなのでビタミンもたっぷりのヘルシーな一品です。

ちい

台湾の定番屋台グルメ「ダージーパイ」を、おうちで作りやすくアレンジしました🙆‍♀️大きく開いた鶏むね肉を香辛料で下味をつけて揚げることで、外はザクザク、中はジューシーに✨満足感たっぷりの一品です＾＾

ミサト

近年はコンビニの人気商品にもなっている『ビリヤニ』🍛もっとたくさん頬張りたい！おうちで手軽に作りたい！はい、大丈夫です👌ビリヤニ、意外と簡単に作れちゃいます😋今回は手軽に作ってほしくてスパイスの種類をシンプルにしましたが、「シナモン」「八角」などを加えるとより香りが複雑になります✨ちなみに、カレー粉はSB食品の赤缶を使っています👍ぜひおうちで作ってみてください❤️その際は、ぜひ特製ソース【ライタ】も一緒にどうぞ！レシピID：1556594

つばめ

カツオと言えば叩きばかりでマンネリ化してる人や、棚の奥でライスペーパーが余ってる人におすすめです♪

つばめ

ヘルシーでエスニックなおつまみを探している人におすすめ♪

つばめ

さっぱりとヘルシーなのに食べ応えある、満足感たっぷりのおつまみ♪

モデル料理家・まりか

今話題のビリヤニを、おうちで本格的に作ってみませんか？ビリヤニに欠かせないバスマティライスは、低GIで食物繊維が豊富。さらにスパイスをたっぷり使うことで、香り高くヘルシーに仕上がります。インドではお祝い事や特別な日に食べられるごちそうとして親しまれている料理です。少し珍しい材料もありますが、最近はネットでも手軽に購入可能。大切な人との特別な食卓にぜひ作ってみてください。ビリヤニに欠かせない「ライタ（ヨーグルトソース）」のレシピも別途公開していますので、ぜひ合わせてお楽しみください。

つばめ

おつまみの定番しめ鯖をおしゃれに美味しくしたくて、作ってみました♪

岩井ちさと

東南アジアの串焼き料理のサテを高野豆腐で作りました♪熱湯をかけた新あさひ豆腐はプルンプルン。それをカリッと焼いてから濃厚な甘辛いタレをつけて激うま！ビールのお供にピッタリです♪この味付けは本当に最高！冷めても固くならないので、串から外してお弁当にいれるのもオススメです♡

つばめ

おもてなしのテーブルが一気に華やかに♪パーティーのメニューを探している人におすすめです‼︎

つばめ

なんだか上手く巻けない生春巻きも、この具材の置き方にしてから失敗しなくなったのでぜひお試しください♪

ゆか食堂

少しずつ暑くなってきた時期にぴったり！美容液レベルの抗酸化レシピです◎鮭（アスタキサンチン）×トマト（リコピン）が紫外線ダメージをケア。 新玉ねぎ（硫化アリル）が生なので、栄養を逃さず血液を健康に。 醤油麹の「発酵パワー」×鮭の「良質なタンパク質」で巡りの良い身体に。

つばめ

ライスペーパーをタレで戻す事で、お酒に合うおつまみに大変身‼︎

Zono

インドネシア料理のナシゴレンを、そろえやすい材料で作りました♪鶏肉、えび、卵のタンパク質と、たっぷりの野菜を使っているのでこれ一品で栄養満点！具材が多い分ご飯の量も少なめにしているので、低カロリーでヘルシーなメニューになっています。おうちで簡単エスニック、ぜひお試しを♪

自炊する山田

朝の忙しい時間でも、一口食べれば台湾の街角にいるような気分になれるレシピを日本のスーパーでも手に入りやすい食材で作りました。低糖質かつ高タンパクな豆乳を主役にするため、ダイエット中や夜食にも罪悪感なく楽しめます。準備も加熱も数分で終わるため、時間がない朝の栄養補給に最適です。シンプルながらも、すりごまの香ばしさと干し海老のコクが重なることで、満足度の高い一杯になります。