「バスマティライス」のレシピ3 件

こうしんりょーたろう

今回ご紹介するのは、インドの炊き込みごはん・プラオです。インドの炊き込みご飯と言えばビリヤニが有名ですが、プラオはグレイビー（カレー）を使用するビリヤニと違い、素材やスパイスからでる出汁で炊きこむ日本の炊き込みご飯に近い作り方をします。現地では、ビリヤニよりもカジュアルに食べられる料理です。夏にぴったりで美味しいのでぜひお試しあれ！

** KT **

我が家で人気のイギリス料理。簡単でおいしいので気に入っています。手が掛からないので、おもてなしにも。

笠原知子

スパイス香るこだわりカレー、「SPIKY クミンベジタブル」を使ったビリヤニです。玉ねぎの甘みと香ばしさがあり、スパイスの香りがしっかりしているカレーなので、グレービーは「SPIKY クミンベジタブル」にお任せで、満足感たっぷりのビリヤニに仕上がります。調理は手軽なレンジで、ふっくら失敗知らず。仕上げにカシューナッツとフライドオニオンで食感を、香菜とミントで香りを加えます。ヨーグルトのサラダ(ライタ)を添えれば、手軽なのに味わい深いのベジタブルビリヤニの完成です。