「お粥」のレシピ212 件

小嶋絵美

「おつかれさま」の気持ちを込めて、くたくたに疲れた心と体を労わる「ご自愛レシピ」です。薬膳の講座でサムゲタンを食べたとき、体がぽかぽかして感動して。少しだけ入っていたお米を「もっと食べたい！」と思い、おかゆアレンジを考えました。基本の調理は沸かすだけ◎骨付き肉ではなく、鶏もも肉を使い、作りやすい＆食べやすいレシピです。

依田 瑠美

白菜の甘味を引き出した優しいお粥です。子どもウケが◎風邪の時にもおすすめ。

むつみ

米の花がひらく、本格的な中華鶏粥です。風味豊かな鶏スープでいくら食べても飽きないお粥になります。 トッピングの揚げたペルー産しょうは、きれいな黄金色に。サクサクとした食感と香り、ピリリとした辛味の嬉しいアクセントになります。

すずめ（笠原由紀恵）

そぼろ仕立てにした鶏むね肉で、あっさりしながらも食べ応えのある親子粥です。卵黄をくずしながら食べると、コクが加わって最後まで飽きずに楽しめます。朝ごはんや夜食、軽めの食事におすすめです。

すずめ（笠原由紀恵）

ごはんで作る簡単おかゆ。白だしで炊いたお粥に、辛子明太子とバターを合わせた、コクがありながら後味は軽い一杯です。明太子は加熱しすぎず、仕上げにも加えることで風味と食感を楽しめます。朝ごはんや夜食、さっと済ませたい食事にもおすすめです。

ユミィ

我が家の七草がゆは子供も食べやすいよう卵を入れます😊卵を入れると見た目も綺麗になりますよ！

そうわまり

七草を揃えるのは、少し大変ですよね。そこで、ベビーリーフはいかがでしょう。実はベビーリーフも、だいたい7種類入り。
これなら気軽に楽しめます。軽く炒めて甘みを引き出した かぶ、
ほろ苦さが心地よい ベビーリーフ、
アクセントになる ブラックオリーブの塩気。
仕上げの オリーブオイルのコク も、味の決め手です。植物性ばかりですが、
食感も風味も重なって、
最後まで飽きずに食べられる一杯になりました。ぜひ作ってみてくださいね♪

小嶋絵美

七草セットを買わずうちにあるだいこんの葉で「“一草”粥」を作ってみました！これなら材料費は100円ほどで済み、節約になります。だいこんも春の七草のひとつで、「すずしろ」と呼ばれています。

ちか

年末年始に疲れた胃腸を休ませる、だしパックの旨みを生かした、からだにやさしい七草粥です🌿炊いたごはんで手軽に作れるので、行事の日も気負わず楽しめます♡

三浦あづさ

体を休めたい日に食べたい、やさしい味わいの鶏の中華粥です。骨付き肉を煮込むので、シンプルでもうまみたっぷり、満足感のある仕上がりに。塩分控えめなので、お好みの薬味やねぎ塩ダレを添えても◎七草を加えれば、七草粥風のアレンジもできますよ。

尾澤真紀

もずくは冷やして食べるイメージがあると思いますが、温かい汁物やおかゆとも合うんです！今回は中華だしの卵がゆと合わせてつるっと食べやすいレシピにしました。消化に良いので夜食や食欲がない日でも食べやすいです◎スポーツ栄養ポイント☆主食（おかゆ）の【糖質】でエネルギーを補いながら、卵で【良質なたんぱく質】をプラス！水分もとりやすく、冬場に不足しがちな水分を食事から補いやすい一杯です。練習後や遅い時間でも食べやすい軽めの主食として活用できます◎

まいのごはん。

鶏やれんこん、ねぎやみそなどは温活として、体にとてもうれしい食材です。さらにビタミンやタンパク質なども豊富。疲れた胃を休めたいときにピッタリなお粥です。

むっちん（横田睦美）

作業時間10分で手軽にできる本格的な参鶏湯がゆのレシピです。味付けには「割烹白だし」を使い、ほっこりとやさしい味わいに。香りがよく、うま味たっぷりに仕上がります。トッピングを変えることで満足度＆彩りアップ！夏の暑さで疲れた胃にやさしく、少量のお米で満足感が得られるので夏太りが気になる方にもおすすめです。

tatsu

これが基本♪米と水だけで静かに炊き上げる基本の白がゆ。さらりとした口当たりで、口に含むとほのかな甘みがすっと広がります。体調を崩したときでも無理なく味わえる、養生の一杯です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主食〔柔らかさ〕柔らかい

韓国人夫 セミ

韓国でよく家庭で作るお粥です。風邪か引いた時や夏によく食べます。

菅智香

オートミールをお粥風にいただくレシピです。手軽に栄養たっぷりのひと皿が完成しますよ。

奥田和美（たっきーママ）

シャトルシェフを使ったレシピです。お米からたった5分煮ただけ、あとは30分保温するだけで中華粥の完成！時間が経ってもモソモソしない水分量なので、前夜に作っておいて冷蔵庫へ、温め直して朝ご飯にも♡5分煮ただけでしっかり柔らかくて美味しい！好きな量をそれぞれすくって、お好きなものをトッピングして色んな味をお楽しみ下さい。

管理栄養士ゆきぼむ

オートミールで作るヘルシーお粥♡レンジで加熱するだけで簡単にできちゃいます。豚肉のうま味とごま油の香りで食欲そそる美味しさ。しょうがの香りもアクセントになっていてカラダもポカポカに温まりますよ♪米をオートミールに置き換えることで糖質オフ！食物繊維などの栄養がとれるのも嬉しいポイントです。ヘルシーだけどしっかり満足感があるので、ダイエット中にもおすすめですよ◎

きゃらきゃら

奈良県の郷土料理の茶粥「おかいさん」は、ほうじ茶で作るお粥です。

五賀ひろか

七草かゆって味付けが難しそう…？この味付けは我が家の黄金比で子ども受けもばっちり！温かいご飯や冷凍ご飯で作れますよ(^^)腹持ちのよいお餅も入れて無病息災を願います。

中村りえ

お米からじっくりコトコトと煮込んだお粥はとろっと、なめらかな食感です。１年の無病息災を祈って七草粥を、ぜひ楽しんでください。

すずめ（笠原由紀恵）

年末年始の暴飲暴食に心当たりはありませんか～？弱った胃をいたわるお粥をどうぞ♪ごはんから作るささみと大根のあっさりしたお手軽なお粥です。

にぎりっ娘。

我が家は毎年、中華風の七草粥です。息子も大好きで「うまーーーっ♡」って食べてます。シンプルな塩の味付けもいいけど、しっかり味がついているので苦みも感じにくく、お子様でも食べやすい♡今年はぜひ中華風の七草粥、お試しください♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ほっこり温まるヘルシーなカブのおかゆですよ🥰1月7日は「七草粥」ですよね🥣正月に食べ過ぎた胃腸を休め、また一年の無病息災を願う料理✨七草を刻んでも美味しく作れますよ😋☆やったね😺♪☆今年一年の健康と幸せをお祈りしております✨愛と癒しを届けるキッチンより🍀

ちまき

疲れた時や弱っている時に食べたい、胃に優しいおかゆです。ささみと出汁で、薄味でもうま味が広がります。

tatsu

お腹にやさしい♪消化のよい鶏がゆで体も心もホッと安らぐ！塩麹に一晩漬け込んだうまみたっぷりの鶏手羽元と、香り広がる細ねぎ醬がアクセントになった極上のおかゆです。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主食〔柔らかさ〕柔らかい

クリコ

　大きな手術の後、体重が７キロも減った夫が体力を回復するうえで、強い味方になったのがご飯でした。　コメはすぐにエネルギーに変わるため、暑さで消耗したエネルギーを補給するのに適しています。　食欲がない時でも、お寿司なら食べられるという方は多いのではないでしょうか。酢は消化酵素のはたらきを活発にするため消化吸収がよくなり、食欲を増進させます。　お粥で作ったすし飯に海鮮具材、アボカド、炒り卵などをトッピングしたカップ寿司は彩りもよく、普段スプーンでお食事なさっている方にも食べやすいです。オーロラソースと海鮮は相性抜群です。　暑い夏、お米パワーでしっかり体力をつけましょう。　

キー山本

朝ごはんにお粥。体に優しく、何より、ほっといてもできちゃうので我が家ではよく食べます。お粥を煮込んでる間に掃除したり、洗濯したり。共働きの我が家では大変ありがたい調理法です。現地では鶏の内臓も一緒に煮こむらしいですが、ここでは簡単にアレンジしてみました。ほんのり香るごま油とニョクマムの塩気、鶏の旨味が優しく広がります。具沢山なのがベトナムスタイル。朝からしっかり食べて一日を元気に！

キー山本

ほんのりと生姜が香る野菜たっぷりのベトナム粥です。魚醤ニョクマムで味をつけてたっぷりの具材が入るのがベトナムスタイル。野菜はお好みのものでOK生姜はぜひ入れて欲しい食材です。

ともの(スープとおかず)

「ヘルシーなごはんが食べたい…」そんな時にピッタリな主食レシピです！お家にある調味料で、レンジで5分。とてもカンタンにお粥が作れます( ¨̮ )ナンプラーはクセの強いイメージですが、苦手な方でも食べられる調味料で作るのですごく美味しくいただけますよ！スープジャーに入れて、お昼ごはんに温かいままどうぞ♪