「ほうじ茶」のレシピ95 件

きゃらきゃら

米粉を使い、グルテンフリーに仕上げたほうじ茶のフィナンシェです。

長田知恵(つき)

かんてんクック顆粒を使えば熱湯を注いで混ぜるだけで手軽に寒天が作れるからわざわざ鍋を出す必要なし！今回は、黒砂糖を混ぜ溶かしてタピオカドリンク風に仕上げてみました😊寒天がホロホロ崩れてほうじ茶ラテとの相性は、もちろん抜群です👍ぜひ、お試しください😊

桜井さちえ

香ばしいほうじ茶の風味を楽しめる、ぷるん♪とやさしい口あたりのゼリーです。甘さは控えめなので、まずはそのままほうじ茶の香りを味わってみて🥰

濱村　圭

梅ほうじ茶の二つの作り方をご紹介します。鍋だと30分かからないからすぐ飲めちゃう！炊飯器だとほぼほったらかしで完成♪【鍋】（シロップ）濃厚で甘みも酸味も感じる（実）とろっと柔らかく甘い【炊飯器】（シロップ）まろやかでフルーティー（実）果肉がしっかり酸味もある

きゃらきゃら

米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使った、グルテンフリーのほうじ茶シフォンケーキに、たっぷりのホイップクリームとびわのコンポートを挟みました。みずみずしく上品な甘さのびわのコンポートが、ほうじ茶味のシフォンケーキによく合います。

きゃらきゃら

米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使った、グルテンフリーのほうじ茶シフォンケーキです。生地に熱湯を使用することで、油脂と水分が乳化しやすくメレンゲと混ざりやすくなり、キメが細かくしっとりとした食感のシフォンケーキに仕上がります。

管理栄養士ゆきぼむ

ほうじ茶生地に黒豆をプラス♡ほっとする美味しさの和風スコーンです。サクホロ食感が魅力♪ほうじ茶の香ばしくて甘い香りとほくっとした黒豆の甘さに癒されます。卵もバターも不使用。材料を混ぜ合わせるだけで誰でも簡単に作れますよ♪

夢

さくほろ食感のほうじ茶香る黒糖米粉クッキーに、抹茶チョコを垂らしてみました。グルテンフリーな和スイーツです♪大量生産！たくさんできます✨チョコをレンジで溶かして、スプーンでささっとかけるだけで、お店に売ってるクッキーのような見た目に♡お好きな型で型抜きを楽しんでください◎

春歩(はるほ)

ほうじ茶の芳醇な香りを楽しめるほうじ茶ミルクティープリンのレシピ。混ぜるだけで簡単！レンチンで作ります。トリコになるプルント食感をお楽しみください✨️

twins cooking

旬のいちじくをたっぷり使った贅沢タルト♪ダマンドはほうじ茶のフレーバーにしてちょっぴり大人な味わいに✨カスタードクリームはレンジで簡単に作れます！特別な日やプレゼントにぜひ作ってみてください♡

twins cooking

ほうじ茶×桃の組み合わせ♪想像しただけで美味しい味をゼリーテリーヌにして再現してみました。香ばしくて上品な味わいのほうじ茶に、ジューシーで優しい甘さの桃がたまらなく美味しいです！ゼラチンで固めるだけなのでとっても簡単♡ぜひ作ってみてくださいね✨

カマドン釜飯

ほうじ茶で肉を漬け込むと豚肉の臭みがしっかりと抑えられ、香ばしさが加わり美味しい仕上がりになりました。ぜひお試しください。

minori

ほうじ茶の芳醇な香りがたまらない濃厚なプリンです♡ひんやりつるんと食べられて、暑い夏にもぴったりなスイーツです。材料を混ぜて冷やすだけなのでとても簡単に作れます。お好みで生クリームを添えてどうぞ♡‬

室崎さゆり(ぺぽ)

豆腐ときな粉で作るヘルシーなやわらかプリンに、香ばしいほうじ茶の寒天ゼリーを合わせた和風パフェです。トッピングに白玉とあんこをのせて豪華に仕上げます。一見工程が多そうに見えますが、プリンとゼリーは電子レンジでささっと作れてしまうのでとてもお手軽！和の素材がぎゅっと集まった、やさしい味わいのおやつです。

twins cooking

ほうじ茶の豊かな味わいとチョコレートの甘さが感じられるリッチな味わいのテリーヌです♪生地は混ぜるだけなので5分ほどであっという間に完成します！ぜひ作ってみてください！

きゃらきゃら

奈良県の郷土料理の茶粥「おかいさん」は、ほうじ茶で作るお粥です。

ぐるまん食堂

きなこ入りのほうじ茶ラテ。ほうじ茶の香ばしさに、きなこの香ばしさが良くあいます。

ぼく

先日あんみつを作ろうと思ったら、まさかの寒天の箱がからっぽ…しまった！と思いつつ、どうしてもあんみつが食べたかったので「ゼラチン」で代用したところ、想像以上に美味しかった！！！と、いうことで今回紹介するのは【ほうじ茶のあんみつ風】です。寒天の代わりにいつもより多めにゼラチンを加えて固めたのですが、そのおかげでもっっっちり、ブリンブリン食感に！また、ゼリー液にほうじ茶を加える事でゼラチンの臭みが感じられなくなるし、爽やかな風味も加わって「大人のおやつ」な味わいに！今回は豆腐で練り上げた、翌日もふわモチ食感な白玉だんごを添えました。こちらも併せておすすめです。

きゃらきゃら

熟成栗を使った、和栗のモンブラン。栗は、殻付きのまま冷蔵庫で1ヶ月ほど寝かせることで甘味が増して美味しくなります。これに、ほうじ茶風味のスポンジケーキとクリームを合わせました。中には、熟成栗の栗餡が入っています。

幸せパン職人 大野有里奈

フランス修行時代の【藁を煮出した水で仕込むカンパーニュ】のほうじ茶版です！

ぼく

とってもシンプルなゼラチンを使ったふわんふわんのムースで、切るとしゅわしゅわ～っと音がして、口の中に入れるとトロン…ととろけます。本当に絶品！！！実はこれ、牛乳パック型を使用して作っています。だから市販の型を持っていなくても作れちゃう✌✌✌簡単に作るとムースが写真のように2層になります。これはこれでかわいい気がしているので、自分はいつも簡単な作り方をしてしまうのですが、しっかり1層にしたい方もいらっしゃると思うので、その作り方もポイントでご紹介しますね！

Yukiyo

濃く煮だしたほうじ茶の香ばしさと、スパイスの甘い香りが味わい深いプリンです。スパイスはカルダモンやクローブで優しい甘さを引き立たせています。お好みでシナモンやナツメグなどをガツンときかせても。

あやか｜発酵×旬野菜

いつもの「さつまいもごはん」を格上げ...！ほうじ茶で炊き込むと、芳ばしい香りと風味で、いつもとひと味違った味わいに。フワフワもちもち「ほうじ茶おこわ」味つけには塩麹を使って、麹の効果でふっくら仕上がります。

春歩(はるほ)

ほうじ茶の香りが香ばしい、ほうじ茶シフォンを、秋らしくモンブランで飾ってみました！通常のカップシフォンのレシピのアレンジなので、通常のモンブランよりも簡単に作れます。コクのある栗の甘みとほうじ茶の華やかな香りが抜群のハーモニーです。　ぜひ、お試しください！

早坂玲奈

ほうじ茶風味のお菓子が好きで、パンナコッタにしてみたところ、とても美味しいデザートが完成しました。そのまま食べてもよいですし、秋のフルーツともよく合います。今回は甘くて柔らかいあんぽ柿をリキュールに漬け込んでトッピングし、芳醇な香りが漂う大人のデザートに仕立ててみました。

emyo

にゃでぃあ誕生をお祝いして作った、にゃんとも可愛いティラミスです。ほうじ茶が香る和風で上品な味わい。お好みで黒蜜をかけても美味しいです。身近な材料を使い、簡単に作れるように工夫しました。

Yuri

植物性オイルと米粉でつくるほうじ茶クッキー♪バターや小麦粉を使わず、より体に優しく、子どもも大人も皆で楽しめるグルテンフリークッキーです(^^)優しい甘みのほうじ茶薫るクッキー、罪悪感少ないので１つ食べると止まりません♪　

エプロン

ふわふわしっとりな蒸しパンがレンジで6分で完成♪ほうじ茶味でとっても美味しいですよー！ふわふわにするこつは、生地を混ぜすぎないこと、これだけ！

春歩(はるほ)

ほうじ茶パウダーを活用して、おから感のないおからクッキーをつくりました。ほうじ茶の華やかな香りが、おからを感じさせない美味しいクッキーにしてくれます♪食物繊維がたっぷりと入ってます♪高たんぱくで罪悪感が少なめのスイーツです。

えなり

低糖質なサイリウム(オオバコ)で作る夏にぴったりなわらび餅。材料を混ぜて加熱するだけなので簡単に作れます♪