「ひじきの煮物」のレシピ147 件

tatsu

作り置きの「ひじきの五目煮」をふんわり卵と合わせた和風オムレツ。甘辛く煮含めたひじきと、やさしい卵の味わいがどこか懐かしい味わい。いつもの常備菜が食卓を彩る一品に生まれ変わります。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

よえみ

シンプルな調味料で作る、牛肉とひじきの甘辛煮です。いつものひじき煮に牛肉を加えるだけで、ぐっと食べごたえが出て主役級のおかずに。牛肉の旨味がひじきや野菜にじんわりしみ込み、甘辛い味つけでごはんがどんどん進みます。そのまま食べるのはもちろん、ごはんに混ぜてもおいしく、お弁当にもおすすめです。作り置きにも向いているので、あと一品ほしいときや、ごはんのお供にぜひ作ってみてください。

ちまき

米が進んで、アレンジもできちゃうそぼろひじきを作りました！鶏ひき肉が旨味と具になるので、だし汁も不要です。

カレンガール

いつもひじきは、甘口で作るのですが、梅風味のさっぱりしたひじきが食べたくて、作りました~🥰本当にさっぱり…ですがお酒のおつまみにも！

れもん

材料入れてレンチン一発で作れる簡単なのに子供ウケ抜群のレシピ✨豆腐の水分を利用して作るので無水で作れます！是非作ってみてください♩

emyo

これは革命！✨難しそうなイメージのひじき煮が、たったのレンチン４分で作れちゃう！👀✨食材を重ねたら、あとはレンジにお任せでとっても簡単❣️甘辛くてご飯も進むから、作り置きにもピッタリです👍豆腐入りだから、鉄分とタンパク質もたっぷり！栄養も満点です👑ひじき煮のハードルがグッと下がるので、毎日でも食べたい頼れる副菜に💪

薬膳養生家　石田由紀子

お肉（挽肉など）を使わない宝袋です。ちょうど旧暦のお正月。油揚げに宝物（ごちそう）を詰めた『宝袋』をぜひ召し上がってみてください。ひじきの鉄分、油揚げのタンパク質に加え、鉄分とタンパク質豊富な高野豆腐粉を加えることによって、食感も栄養価も高くなります。カラダの中の栄養としても大切な『血』。全身に巡らせようとしても『血』そのものの量がなければうまく巡らず滞ることも。『血』を増やすために、タンパク質や鉄分、赤色・黒色の食材を取り入れてみてください。特に女性は月経があるので、男性よりも意識して摂っていきましょう。作り置きに最適なひじき煮のリメイクとしても活用してもらえればと思います。

長田知恵(つき)

レンジでチンするだけなのに味染み抜群のひじき煮にしあげました！栄養満点💯困った時にすぐ出来ますよ💓良かったら作ってみて下さい😊

ちぐあさ(千種亜沙子)

定番♪基本のひじきとれんこん煮物レシピ！れんこんの食感がついクセになり、箸が止まらない旨さ！蒸し大豆入りで栄養も抜群です✨あまったらご飯に混ぜても美味しいですよ😋💓

京(みさと)

甘辛い味付けでやみつき♩レンジで手軽にできる、彩り抜群なひじき煮のレシピです！たっぷり油揚げと枝豆入りで食べ応えも◎作り置きやお弁当にも重宝します♩

やさちいごはん（ちい）

ひじきをさっと下ゆでしてから、鶏ひき肉・舞茸・人参と一緒に炒めた、コクのある醤油味の炒めものです☺️酒・みりん・醤油を同時に加えることで、短時間でも味が全体になじみ、だし要らずで満足感のある仕上がりに♪そのままおかずとしてはもちろん、余ったらごはんに混ぜて、混ぜご飯の素としても楽しめます♪2度おいしい、作り置きにもおすすめの一品です😊

ゆうき

ひじきの煮物をそのまま具材に活用した、やさしい味わいの和風オムレツ♡お弁当にぴったりの一品！ひじきの旨みとマヨネーズのコクでしっかり満足感があります◎ふんわり焼き上がった卵に合わせるのは、とろ〜りやさしい和風あん♪白だしと片栗粉を合わせてフライパンひとつでさっと作れるのに、上品な味わいに仕上がります。あんが絡むことでごはんにもよく合います♪✏︎『おあじはいかが』2月号の【ひじきアレンジべんとう】でご紹介したレシピです。

ゆうき

作り置きのひじきの煮物を使って、手軽にもう1品♪野菜もカルシウムもしっかり摂れる、うれしい副菜です♡ごま油と白ごまの香ばしさで、お弁当はもちろん、おつまみにも◎毎日の食卓や、あと1品ほしいときにも大活躍！✏︎『おあじはいかが』2月号の【ひじきアレンジべんとう】でご紹介したレシピです。

AYAO

家庭料理定番のひじき煮に根菜たっぷりアレンジで(*^^*)おかずとし、おつまみとして、お弁当のおかずとして大活躍です♡【おうち居酒屋ポイント】多めに作って、次の日につきだし(お通し)として活用したり、刻んでごはんと混ぜて、〆おにぎりにしても♡

やさちいごはん（ちい）

だしや旨み調味料などを使わず、鰹節のうま味だけで仕上げた、豆腐ごろっと食感のひじき入り炒り豆腐です。酒とみりんでふんわり甘みとコクをつけ、仕上げに加える鰹節が、木綿豆腐の水分をほどよく吸いながら、香りとだし感をプラスしてくれます☘️ひじきと根菜のうま味、枝豆の彩りと食感で、やさしいのに満足感のある和のおかずに仕上がります。作り置きやお弁当にもおすすめです☺️

ここえみ

定番のひじきの炒り煮を、醤油麹を使ってやさしい味わいに仕上げました。ごま油で具材を炒めてから煮ることで、ひじきや大豆の旨みが引き立ち、コクがありながらも後味はまろやか。砂糖を控えめにしても、醤油麹の自然な甘みと発酵の風味で、ほっとする美味しさが楽しめます。作り置きやお弁当にも使いやすく、毎日の食卓にそっと寄り添ってくれる副菜です。

杉山かふん

辛すぎない☆ほっこりやさしい味のひじき煮。フライパン1つで簡単！お弁当にもおすすめです。【ゆる減塩ポイント】•ひき肉を加えることで旨味が加わり、塩分控えめでも奥行きのある味わいに♪さらに油揚げが煮汁を吸い、味にメリハリがでる◎•具材は炒めてから煮ることで、より味が染み込む◎煮汁はしっかり煮詰め、粗熱をとることでさらに味が染みます。

おねこ

【冷凍できてお弁当にも便利】お弁当用によく作る、我が家の定番惣菜です。ちょっと甘めの味付けなので時間が経っても味がぼんやりせず、冷めたご飯にもとても合います。献立のあと一品、お弁当のすき間埋めに役立ててもらえたら嬉しいです。▼お弁当用のおかずカップで6～8個分にできます。

Nadia Artist

箸休めに食べてほしい、そんな味に仕上げました。ひじきを合わせて、5種の材料を使い、栄養的にも腸活にも、オススメの料理です。作り置きの定番に、是非どうぞ！

管理栄養士ぶんちゃん

ほっこりおいしい♡ 食物繊維たっぷりの和のおかずです♩フライパン一つ、10分煮るだけで完成するので、副菜や作りおきもぴったりです。おだしのうま味とさつまいもの優しい甘味が際立つ、滋味深い味わいです。厚揚げ入りなので、食べ応えもバッチリ。彩りのためにきぬさやも入れていますが、無くてもOKです♡たんぱく質：8.3g脂質：8.2g炭水化物：44.2g食物繊維量：7.1g食塩相当量：1.7g

京(みさと)

さつまあげ入りでボリューム満点♩レンジで簡単にできるひじき煮のレシピです！作り置きするとより味が馴染んでおいしくなるのでおすすめです！お弁当のおかずにも◎

杉山かふん

一品で栄養満点！食物繊維豊富で腸活にも◎切干しや油揚げに煮汁がじゅわっと染みて旨味たっぷり♡冷めても美味しいほっこり和風おかず。【ゆる減塩ポイント】•切干し大根を加えることで自然な甘みをプラス＆味が染みてじゅんわりおいしい♡•油揚げが煮汁を吸うから調味料控えめでもしっかり味を感じられる◎•ちくわで旨味＆ボリュームUP！満足感ある食べ応えに✨

maina (米山真衣)

＼鉄分たっぷり！作り置きおかず／ひじきと切り干し大根を両方使った定番煮物。基本的な甘辛い味付けになっていますので、そのまま食べても、ご飯に混ぜてもとっても美味しいです😋

nari（なりごはん）

子どもたちのお気に入り！我が家のひじき煮はひじきが少し少ない代わりにコーンや枝豆を入れるので、彩り綺麗に、栄養満点💯常備副菜としてもおすすめ。食卓も華やかになりますよ💕

森本英子（もりもん）

食欲のない時のお助け常備菜。これでごはんがたくさん食べられます。わが家で人気の常備菜です。

鈴木美鈴

じっくり炒めるのでコクがあり、だしが効いてるひじきの煮物。ほっとする美味しさで極めたい定番料理です。ぜひお試し下さいね(^^♪

mikana

いりごまと塩昆布を使って、格上げ♪♪お弁当にも、おすすめ♪♪おにぎりにしても、とってもおいしいんです♪♪

神社あゆ

余りがちなひじきの煮物をがんもにリメイク！冷凍できるので、ストックもOK。煮物にしたり、味噌汁に入れたり、甘辛く味付けしてお弁当のおかずにしたり、幅広くお使いいただけます。紅生姜や大葉をプラスしても美味しいですよ〜！

sako（栄養士）

栄養満点✨いつものひじきの煮物に切り干し大根もプラス♡旨味たっぷりの一品です☺️

京(みさと)

まいたけの香り豊かなひじきの旨煮のレシピです♩忙しい日にも手軽にできてしまいます！きのこ×海藻で食物繊維たっぷりなのも嬉しいポイント♩作り置きやお弁当にもおすすめです！