レンチン1発！【ひじきと豆腐の無水煮】

材料4人分（大人2人＋子供2人分）

• ひじき
  乾10g
• 木綿豆腐
  150g
• 油揚げ
  1枚
• 人参
  1/2本(75g)
• コーン缶
  1/2缶(80g)
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  お酒
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ひじきは水に戻し、コーン缶は汁を切る。 人参は千切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に木綿豆腐を入れ適当にほぐし、 その上に全ての材料とA 醤油大さじ1と1/2、お酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、和風顆粒だし小さじ1/2を入れる。

  
• 3

  ラップはせずに電子レンジで７分加熱し、全体を混ぜ合わせる。

  

ポイント

・人参はスライサーを使っています スライサーを使うと包丁まな板いらずで 更に簡単に作れます ・冷めるとより味が染みて美味しいです◎

作ってみた！

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