副菜
【豆腐とひじきの炒め煮】ご飯と合う！ほっこり和食副菜♪
10分
- 総費用100円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー180kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質9.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ご飯とよく合う、栄養満点の炒め煮です♪ 副菜にはもちろん、作り置きにも！ 豆腐でボリュームも出て、甘辛い味が ひじき、油揚げ、にんじんとよく合います👍 枝豆で食感と彩りをよりよく仕上げてくれます！ ご飯の上にのせながら食べるのが 最高においしいので、ぜひお試しください🤤🍚🥢
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁(200g)
- にんじん1/4本
- 油揚げ1/2枚
- 乾燥芽ひじき10g
- 冷凍えだまめ30g
- サラダ油大さじ1/2
- A本みりん大さじ３
- A酒大さじ２
- A醤油大さじ１
- A砂糖大さじ1/2
- Aほんだし小さじ1/4
ポイント
豆腐はペーパーで包み、レンジ加熱して水切りします。その後、崩しながら炒め、さらに水気を飛ばしていきます。 2024.09.04 冷めてもおいしく食べれるよう調味料を変更しました。醤油大さじ２→大さじ１
レシピID：481105
更新日：2024/09/04
投稿日：2024/04/16
作ってみた！
mariko2026/04/12 21:45
美味しく出来ました。 枝豆が無かったので、代わりにコーンを入れました。 今度は枝豆でも作ってみます。 ご馳走様でした😊
エステル2026/03/12 18:00
時々作っています。不動の美味しさです。
きりみちゃん2026/03/04 07:53
1週間レシピ3日目♪ 木綿豆腐って滅多に買わないけど、食べ応えあって美味しい！これは定番になりそうです！
コスモス2025/03/31 06:50
昨夜の続きです☺️ 自炊している長男にほっこり和の副菜を食べてほしくて、早めに作っておきました😺😺 やはり、美味しいのか何度も自分でよそってけっこうな量がアッという間にほとんどなりなりました🤣🤣 母親も好みなので、おかわりを… 小鉢一杯だけ残ったのでこれは主人の朝のお供に… あれ〜🤔 私、味見だけで一口も食べてないような🤭
れみみ2025/03/03 19:48
ほっこりな味で美味しかったです！ 常備菜としてたくさん作りましたー！
